路人书

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第89章（第1页）

这样分次炒制中间停顿了一些时间，前面部分鸡肉冷却了，在一定程度上会影响炖汤入味，但事急从权，也管不了那么多了。

小鸡炖蘑菇需要小火慢炖半个时辰，红狐长老看着苍玥这一翻熟练的操作，已然预想到这炖汤的美味，自然不介意小心守着。

——青狐长老她们隔着老远，还支着眼睛瞧呢。

野菜苍玥挑选出来的是马兰头、马齿笕、蒲公英和薄荷四种，苍玥也不拘品级和灵气充足与否，都带着红狐们洗干净了分开放着。

再烧一小锅热水，马兰头和蒲公英用热水焯一下，装在一起加入盐、野蒜叶子、辣椒面凉拌出来。

马齿笕和薄荷则分开装在两个碗里，也分别凉拌出来。

马齿笕带着些酸味，薄荷口感清爽，都是很好吃的凉菜。

四种野菜做成三种凉菜，这是用来吃烧烤的时候搭配着吃的。

烧烤味重，好吃自然好吃，但一下吃多了多少会腻歪，偏龙族和九尾狐族都是吃得多的，所以苍玥每次烧烤的时候都会备几个其他的菜作为调剂。

而这时龙飏和灵狐们已经按照苍玥的吩咐将海鲜处理一部分。

鳕鱼刮了鳞片撕了鱼皮，去了内脏又剁了头部尾部，留下中间肉厚且九幽之气淡泊的部分，然后清理了九幽之气和血丝，切成一米长的肉段白花花的堆在一起。

鱿鱼足和大乌贼触须也都处理好了，外皮相连的、吸盘所在的这些容易积攒九幽之气和藏污纳垢的地方全都扔掉，依旧剩下几千斤肉。

只蟹和虾龙飏等有些不知道该怎么处理。他们以前去海里玩耍的时候也见过不少这些东西，但从没想过可以作为入口的食物，因为对方长得太丑。

还是苍玥在山谷时随口说起，并且称赞蟹肉蟹黄虾肉等的味道鲜美，他们才惦记上了。

第57章炭烤鳕鱼（二更）

但是显然，他们并不知道哪些部分要留，哪些部分要丢。

这北海里猎杀的螃蟹和虾都是妖兽，个头大得惊人，自然也不能像普通的虾蟹那样整个的烧烤。

苍玥仔细告诉龙飏他们哪些部分可以留，哪些部分不能要，总之先将整块的肉弄出来清理干净了再说。

鳕鱼烤前必须要腌制，苍玥本还以为缺了许多配料，味道会差上许多，如今有了柠檬，倒是个及时雨。

青狐长老对做菜感兴趣，她身上的伤不重，在一旁看了半天就有些闲不住了，拎着把匕首跑过来要帮忙——九尾狐族没有菜刀。

苍玥也不拒绝，带着青狐长老将鳕鱼肉切成一尺长宽两寸厚的肉块，然后用法术沥干鱼肉表层的水分。

将盐、鸡精、野蒜粉末均匀的撒在鳕鱼肉表面，轻轻按一按，再将柠檬切片，挤了柠檬汁滴在鳕鱼肉表面，依旧是轻轻抹匀了。

再翻过来将另一面如法炮制，一块鳕鱼肉也就腌制好了。

然后苍玥取了一叠锡纸出来，拿了一张过来放平了，取一张大白菜叶子放在锡纸上，再将鳕鱼肉放进去包裹起来，才放进空着的柳枝编成的篮子里。

鱼肉很容易烤得熟烂，用签子穿的话，容易在烤熟的同时滑落在地，用锡纸包裹不但杜绝了这个问题，还更不容易烤焦烤糊。

对于大部分肉质脆弱的海鲜而言，锡纸包裹着烧烤都是极好的选择。

锡纸其实就是极薄的铝箔，用金属铝直接压延成薄片便是成品，龙族有火龙有金龙，做这东西不要太简单。

具体的流程是先准备两块打磨得表面光滑的大石板，火龙将金属铝融化成液体后落在其中一块石板上，再将另一块石板压上去。待金属液体彻底却后就可以从两块石板中得到极薄的铝箔，然后用爪子裁剪成大小合用的方块。

用这种方法，他们从山谷启程的前一天，其实也就是昨天下午，只用了不到两个时辰就做出了上千张铝箔纸。

虽比不上工业化流程做出来的精致，但用来包裹海鲜进行烧烤已经足够了。

铝容易与水反应，但稍一接触水就生成了极其致密的氧化膜，除非遇上酸碱或者温度超过350度才会继续反应。

考虑到腌制鳕鱼肉时加了柠檬汁，所以苍玥垫了一层大白菜叶子隔着。

昨天下午和锡纸一起做的，还有上千根铁签。

木签在烧烤的过程中容易燃烧损毁，而且使用过的木签容易留下味道，下次再用感觉就没那么干净了。

而铁签除了烫爪外几乎没有缺点——可龙族不怕烫。

所以在搞定了锅碗瓢盆等后，苍玥便将剩下的铁矿都用在了这方面。

铁签的制作就更简单了，一块石板上刻下无数的刻痕，火龙将融化后的铁汁倒进去，冷却后就是成形的铁签，一开始可能不那么圆润，但龙爪子搓一搓就好了。

鳕鱼肉腌制起来不难，只是麻烦些使得速度不快，洛阳他们干等着无聊，也跑来帮忙。

因不需要使用法力，苍玥也没拒绝，索性进行了分工，两只灵狐切鳕鱼肉，一只灵狐切柠檬，她和青狐长老负责抹配料和柠檬汁，一只灵狐负责用锡纸包裹鳕鱼肉放到篮子里。

这是最简单的流水线分工合作，但很大效率的提升了腌制鳕鱼肉的速度。

等鳕鱼肉腌制好了，那两只背壳足有三米直径的海蟹也初步处理好了，看着只剩下虾还没处理，苍玥抽调了沙狐和苍狐出来。

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