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方林振在重庆处理完公务,就带严晴窗到生态城去。两个人上了车,出了重庆市区,方林振说:&ldo;重庆大世界怎么样?&rdo;严晴窗说:&ldo;很舒服。&rdo;方林振说:&ldo;有什么需要改进的?&rdo;严晴窗说:&ldo;各方面都很完美,不愧是几十年的字号。&rdo;方林振说:&ldo;听孙小坡说你提了不少中肯的建议?&rdo;严晴窗说:&ldo;没有。&rdo;
方林振说:&ldo;他们按照你的建议改了一些制度,我认为非常合理。&rdo;严晴窗说:&ldo;我什么也没说,跟我没关系。初次来贵宝地,我又不是文化娱乐餐饮产业的行里人,有什么资格提建议啊。&rdo;方林振说:&ldo;我们一直都非常重视顾客的意见,会认真处理的,这也是我们制度成型的一个重要途径。&rdo;
严晴窗说:&ldo;到底是新建的大世界,比起新乡的更时尚、更前沿、更规范、更周到。服务生一句多余的话都没有,但是也因此少了些温暖,显得倨傲,令人难以亲近。&rdo;方林振说:&ldo;我们提供的是专业精炼的技术服务,只要周到就是体贴。&rdo;严晴窗说:&ldo;应该加入一些人文气质,才能温暖和睦。&rdo;方林振说:&ldo;过于温暖和睦,恐怕有损我们的专业形象。&rdo;严晴窗说:&ldo;不会的,只会更加分。&rdo;方林振说:&ldo;这个,我不认同,我的员工不能跟客人张家长李家短的没完没了,这是有规定的。&rdo;严晴窗说:&ldo;我是说恰当的三言两语。&rdo;方林振说:&ldo;即使,也不行。&rdo;
严晴窗说:&ldo;我从来不对任何人指手画脚,尤其是我不熟悉的东西,也不懂得其中的奥妙,还是少说为妙,你既然问我,我就说些肤浅的感觉,实际上你们的专业技术人员和服务生对待顾客都已经非常尽心了,职业化非常出众。但是不必在顾客面前为了特别维护公司形象,压顾客一头,让人有店大欺客的感觉。&rdo;
方林振说:&ldo;店大欺客?&rdo;严晴窗说:&ldo;上个星期三夜里两点多钟,我醒来想吃点儿东西,就去了你们二十四小时营业的快餐店。要了一份汉堡和薯条,吃到后面一看,下面的薯条又黑又细又软,象蚯蚓一样,非常不规整,好像是漏在外面很久的样子。我就回去找他们调换,但是他们拒不承认,我争辩了几句,他们就让保安把我拎出去了,倒显得是我找事。可能我的形像太平民,所以被他们欺负。&rdo;
方林振一个急刹车,打着方向盘就往回倒,幸好前后都没有车,严晴窗说:&ldo;怎么了?&rdo;方林振也不说话,就往回开。严晴窗说:&ldo;怎么了?&rdo;方林振也不说话,严晴窗说:&ldo;其实是小事。&rdo;方林振一路上一直不说话,严晴窗想他是真生气了,也不敢再问。到了大世界,方林振说:&ldo;你跟我下车,把这个事查清楚。&rdo;严晴窗说:&ldo;他们也许从来不这样,是我倒霉才遇到。&rdo;方林振说:&ldo;你不要替他们说话,这是个事件。&rdo;
方林振叫上孙小坡,一起到了快餐店,叫快餐店的经理苗爱朋出来,生意先不做了,在后堂召集所有人开会,连打扫卫生的都叫上。方林振拉着严晴窗站在队伍前面,说:&ldo;这位是我女朋友,你们谁认识?&rdo;没人回答,方林振说:&ldo;前几天夜里,我女朋友在这里买了一份薯条,不用我多说吧?当事人都站出来,所有当事人,连伸了一个手指头的都算上。&rdo;没人说话,也没人站出来。
方林振说:&ldo;也许当事人忘了,我简述一下原由:我女朋友做为一个普通顾客,在这里买了一份问题薯条,明显是漏在外面本应该扔掉的又黑又细又软像蚯蚓一样的东西,所以到这里来要求调换。但是你们拒不承认,不仅恶语相向,还把她当作找事的人强势让保安给拎出去了。你们很团结,充分展示了你们做为一个强大的团体,对普通顾客的藐视。我没有添油加醋吧?苗爱朋,你知道这件事吗?&rdo;苗爱朋说:&ldo;不知道。&rdo;方林振说:&ldo;这件事一定要有个结果,杀一杀你们多年来店大欺客的陋习。如果不站出来,上至经理下至保洁全部辞退。这件事体现了一种糟糕的服务态度,为我们所有具有谦恭的服务精神的珍克人所不容,我今天要清理门户。&rdo;
死一般的寂静,方林振说:&ldo;你们觉得我是查不出来吗?几点钟,谁当班,等等。你们是珍克的腐败,是一定要清除的。我把话都说到这份儿上了,你们还赖在我这里不走?你们做人的尊严何在?&rdo;依然没有人站出来,方林振说:&ldo;珍克确实给了各位在同一职位上最好的待遇,但是这并不是你们人生的全部,但是因为此次事件,你们跟珍克的缘分已尽,上个星期三夜里,所有当班的人出列。&rdo;
第三一八章猫
一个服务生突然晕倒了,没有人扶,也没有人动。方林振对苗爱朋说:&ldo;打120,另外,当时当班的所有人,厨师,服务生,警卫,保洁,我是说所有人,有一个算一个,全部辞退,你的薪水扣去半年,孙小坡扣除三个月。另外我要声明的一点:所有来这里的男顾客都是我的哥们儿,所有来这里的女顾客都是我的女朋友,请你们务必善待。&rdo;
方林振拉着严晴窗就走,两个人上了车,严晴窗说:&ldo;那些人一定会恨死我了。&rdo;方林振说:&ldo;这是他们应得的下场,幸好他们是遇到你了,否则我还发现不了这么重要的问题。这是他们成长路上一个很好的教训,对他们未来的人生有好处。我认为这个世上人人平等,最看不得这种狗眼看人低的人。越是没有资本,越是狐假虎威、仗势欺人。&rdo;
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