路人书

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第174章（第2页）

刘伟湛不要猪圈了，他要鱼塘。

顾妙道：“拿的是竹篓，还没下山鱼就死了。”

顾妙让人捞鱼，潭里的鱼是比锦湖里的大，她问徐幼薇：“想怎么吃？”

徐幼薇指着最大的那条，“这条红烧！”

“这条清蒸，这条肥，打鱼丸！”

刘伟湛诚心实意道：“我想养着慢慢吃。”

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第67章守城

顾妙道：“鱼长这么大，再养也长不了多少，若是潭里有小鱼，就带回去养着。”

不过黑鱼性子凶猛，会吃别的鱼，得挖鱼塘来养。豫州荒地多，草木多，到时候多挖几个鱼塘，再养些草鱼鲤鱼河虾毛蟹。

等到鱼虾肥嫩的时候，就能做成各种美味的菜肴。

能养点小鱼，刘伟湛也知足，只是这么一潭鱼，全吃了舍不得。

顾妙道：“一半今天吃，另一半做成腌鱼。”

吃鱼还是吃新鲜的好，但留下一半，就能再吃一顿。

把鲜鱼用盐，酒，香料腌上晒干，能留到冬天，到时候把鱼泡开，或是煎或是炖，都好吃。

刘伟湛想起了冬天吃的炒腊肉，色泽鲜红，油光透亮，好吃的很，他也不知道到底是鲜鱼好吃还是腌鱼好吃，一半一半，正正好。

一群人抬着竹篓下山，回去之后就开始杀鱼腌鱼，细盐里面放上辣椒，再撒上香料，把里里外外都抹上，然后一排一排挂在木架上。

下面用果木枝柏树枝熏烤，把里面的水分熏干以后，挂在屋檐下，就能存放好久。

大家把鱼腌好，就剩一半鲜鱼了，顾妙想做顿鱼丸面吃。

八万将士，吃别的不解馋不顶饿，这两天天一直阴沉沉的，吃顿热乎的面条正好驱散湿气。

鱼肉捣成细腻的鱼蓉，河里的鱼鲜，只加盐提味就行，淡粉色的鱼蓉在一个大盆里，厨娘们就用小勺子剜出一个个圆润的鱼丸。

鱼丸放进滚水里，然后变得奶白浮上来。

面板上是大团大团的面，软的很，面团一拉一扯，几十个厨娘在这儿拉面，好快些煮快些吃。

一边煮鱼丸，一边炖鱼汤，剔除鱼肉的鱼骨放进排骨汤里炖，大锅大火，把鱼骨头多的酥软，这些鱼骨头捣碎拌在麦麸里，喂给鸡鸭。

他们总共买了五十多只鸡，四十几只鸭，还有二十只大白鹅，分别关在窝棚里，扑棱着翅膀抢食吃，

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