路人书

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第28章（第1页）

可可从冰箱里，实际上是从空间里，拿出了需要的食材，然后跟美华一起，搬到了对面的美味之家。

离家近就是这么方便。今天，美味之家就要迎来它的第一波食客。谁也没有想到，今天晚上的四个人，以后会有这样、那样的感情纠葛。

考虑到时间问题，可可首先把大骨汤给炖上。泡椒凤爪是前两天就做好了的，吃之前从小坛子里面捞出来就行，味道刚刚好。

王美华自知自己笨手笨脚的，就跑到可可家里准备水果拼盘去了。虽然做饭不拿手，可是这件事，还是难不倒她的。

可可做菜，一般都喜欢规划一下自己做菜的顺序，先把准备工作做好。到时候，有条有理，速度既快，时间安排也合理。

拿出两个皮蛋，剥了皮，用清水洗净，放着备用。皮蛋这东西，味道是不错，可是不能多吃，偶尔品尝一下，还是可以的。

粉条放在一个盆里，用开水浸泡。等开水已经变成温水了，用手弄成小段小段的，方便用筷子食用。

在这个过程中，把香菇和油菜清理出来，用清水洗净。香菇切成花纹造型，放在盘子里面备用。

松鼠鱼是一道传统的汉族名菜，因其形似松鼠，而被命名为松鼠鱼。做松鼠鱼，可可选择了一条黄鱼。因为黄鱼肉质鲜嫩，吃起来口感非常好。

黄鱼洗净，去鱼牙、鱼线和鱼鳍；顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，鱼尾要连着。先斜刀再直刀切至鱼皮，剞麦穗花刀。

说到这里，就不得不提一下，可可的刀工，那是一绝。主要是她的手腕非常灵活，而且有力。关于这一点，简直就像是生来就有的。可可从来没有经过专业的训练，但是她从视频中，学了不少的刀法。

举一个简单的例子，在一期厨神大赛中，有一个项目就是削白萝卜皮的比赛。规则在于，哪个厨师用最快的时间，削出最长最薄的白萝卜皮为胜者。而且，不允许有断掉。一旦断掉，已经削成的白罗卜皮即为厨师的成绩。

可可一时兴起，拿着家用的菜刀对着一截白萝卜就开始削。结果，电视里面的厨师都已经结束了，她还在继续。直到最后，没有剩下一点白萝卜，全部都削成一个长长的白萝卜皮了。

继续说松鼠鱼的制作。取盆一个，放入头鱼和鱼肉，加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。

在这期间，可可选择了一块较瘦的五花肉，来做红烧肉。将五花肉放进锅里，加入适量的水、姜片和花椒去腥。然后大火煮五分钟，煮至六成熟，即可出锅。

将五花肉放凉，然后改刀，切成小方块备用。然后准备一些做菜会用到的葱姜蒜等调味材料。

这在间隙，可可还秘制了自己烤制甜品的材料。虽然说是甜品，这一次，可可打算开发一种新的甜品。它几乎是没有甜味的，而是有点咸香的蛋糕。上面还打算加上一些坚果碎粒。

做了这么多的工作，时间才过去了半个多小时而已。由此可见，可可做饭的速度，简直堪比刘翔跨栏。

王美华兴冲冲的端过来自己准备好的果盘，发现可可的准备工作已经差不多了。顿时佩服得五体投地。要知道，她也就是才弄好了一个果盘而已。

查看了一下大骨汤，可可将准备好的玉米洗净，切成小段，然后放进锅里。为了避免客人来的时候，自己还没有弄好，可可打算七点十分，就开始做菜。最多半个小时，所有的菜都会完成。

凉菜可以最先弄上桌，可可从小坛子里面捞出泡椒凤爪。然后用胡萝卜切了一个装饰花，放在盘子的边缘。看起来既好看，又美味。

王美华悄悄地拿起筷子，夹了一个放进自己嘴里。恩，好吃的想要尖叫。凤爪是一早就踢掉了骨头的，根本不用手。口中，那股又脆又带着筋的q劲儿，香辣可口，吃了一个还想第二个。

第一个菜上桌，可可又开始准备青椒皮蛋。这个菜很简单，不出五分钟，已经妥妥的放在了餐桌上。这一次，王美华忍住了。因为，她怕自己控制不了自己的嘴。

八分钟后，红烧肉已经端上桌了，王美华为了克制自己的食欲，索性用手机给桌上的食物拍起照来。然后，果断发朋友圈，让她们只能饱眼福。

下一个菜，可可打算做松鼠鱼。锅放火上，加适量的油，七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄，炸时要让鱼尾翘起来。炸好后，捞出沥净油摆放在盘中。

炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入番茄酱炒出红油，下蒜末炒出香味，加白糖，盐。糖的量要大一点。

加入少许清水；勾入少许水淀粉；加入适量白醋炒匀；最后淋入少许明油。这个时候，糖醋的酱汁儿已经做好了。直接浇在摆好的鱼上面。刺啦，有一种别样的美味，在空气中蔓延。

香菇油菜和蚂蚁上树，做起来都不复杂。不过是十分钟的时间，六个菜已经出锅。时间才刚刚七点半，距离约定好的八点钟，还差半个小时。

梅时对于今天的晚餐，特别期待。尤其是在上一次尝过可可的手艺之后，让他产生了一种依赖。

这一天的时间，在他看来，过得特别慢。也不知道是上天为了考验他，还是怎么的。今天诊所的生意，超级好。这也就意味着，他非常忙。

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