路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第216章（第1页）

只不过，从前吃的都是肉包子，菜包子，今日大年初一，不如做个特别点的。

她叫樱桃取了几个煮熟的咸鸭蛋黄，捏碎之后，与牛乳，酥油，沙糖混合成团。

擀好面皮，如捏汤圆一样的手法，包入蛋黄奶油馅，待上锅蒸熟，便是广式经典茶点“流沙包”。

这是小娃儿们最喜欢的口味，不过，她吃不了太多甜，便又准备了些秋天时府里腌好的梅菜，洗净切碎，将猪五花肉切成细丁，下锅炒出肥油，再与梅菜一起炒香，期间加入葱蒜，辣椒，再来一勺酱油提鲜。

等梅菜猪肉炒好，稍稍放凉，便包成包子，再稍稍醒发一下，与流沙包一起上锅蒸熟。

两种包子上锅蒸着，她又做了道小菜。

将处理好的鸡爪用麦芽糖与白醋同煮，带煮熟之后，捞出晾干水分，旺火热油，炸至金黄色。

再将炸过的鸡爪下入锅中，添姜片、花椒、八角、桂皮、草果、陈皮等香料炖至骨肉分离。

最后，将炖好的凤爪捞出后再切开，稍稍裹上些生粉，下姜豆豉大蒜黑椒等调料，淋上一点葱油，入笼屉蒸制。

再等上两刻钟的功夫，另一道经典广式茶点，豉汁蒸凤爪就大功告成了。

当然，这些可不够萧景曜吃，她在蒸包子之前，便煲了一锅萝卜牛腩，此时正是牛腩软烂，萝卜绵密之时，饭桌上搁上碳炉，继续小火煨着，边炖边吃，最是舒服。

包子蒸好，凤爪也上了桌，再泡上一壶好茶，一家人便可以悠悠闲闲开吃了。

一家人围坐在桌前，小云儿先捧场的哇了一声，“好香啊！”

裴秀珠给小丫头舀了碗萝卜牛腩，再夹了一小碟凤爪，再递了个流沙包，小丫头乖乖道，“谢谢娘。”

便满足的开吃了。

先吃一口香香的包子，哇，一咬下去，立时有金黄色的馅料流了出来，甜甜的奶香中带着些咸蛋黄的咸香，与软软的包子皮混在一起，真是好吃。

再嘬上一根鸡爪，唔，不需费力，嘴唇轻轻一抿，鸡爪上的肉皮一下就从骨头上脱离下来，软软糯糯，咸中带着点微微的甜，香极了。

一旁，小满儿呆呆愣愣的看着姐姐吃，忽然道，“大大，大，大……”

裴秀珠感觉新鲜，忙问，“满儿这是说什么？”

萧景曜，“……”

不太想告诉媳妇儿，儿子这似乎是在叫“爹……”

奇怪，这小家伙怎么如此死心眼，学会了一个词，就干什么都叫呢？

眼瞧着小娃儿神色激动，且还在“大大大”叫个不停，他终于于心不忍，夹了点绵绵软软的碎萝卜，喂了过去。

小满儿吧唧吧唧嘴，吸足了牛腩汤汁的入口即化的萝卜一下进到了肚子里。

哇，好吃呀！

小家伙激动的拍手，又叫，“大大大……”

萧景曜，“……”

只好又撕了些绵软的鸡爪肉，喂了过去。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。