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第76章（第1页）

景渊和夏浅语进去后，他坐在高台上宣布今日的武试正式开始。

武试的内容包括三项，第一项是炒青，第二项是制茶，第三项是泡茶。

之所以称今日的比试为武试，是因为这场比试是力气与技巧兼顾，只有具备最高的技艺才能为皇族服务。

入选的五家都是制茶的世家，家家都有着属于自己独到的技巧。

这三个比试，没有一个是简单的，每家都有经验丰富的老师傅。

武试的题目是昨日就定好的，景渊给了他们一下午的时间去做准备，此时茶场里已经放了五口大灶，灶上都放着一口大铁锅以便于炒青。

夏府参加比试的炒青师傅姓叶，是夏长海亲自提拔出来的，已炒青多年，对夏府忠心耿耿于怀，技艺娴熟。

单看炒青似乎并不难，其实里面的讲究不少，锅烧得热，多停留一瞬可能茶叶就焦了，少停留一瞬，可能水份还没有炒干，没有控制到最佳的品相和温度。

所以只有经验丰富的老师傅才能分辨得出来的锅中茶叶的细微差别，才能对于茶叶中蕴藏水份的把握有着极为微妙的控制。

这是经验，就算夏浅语也有着不错的炒茶技艺，却也知道她不可能比叶师傅炒出来的茶叶更好。

而今日这样的比试，求的还有一个稳字，叶师傅绝对是夏府最合适的人选。

秦府炒茶的师傅则是秦府旁枝里的一个汉子，也有着几十年的炒茶经验，他代表着秦府最好的炒青手艺。

秦师傅和叶师傅两人年青的时候就认识，因为叶府和秦府对立的关系，所以他们之间的关系也不算好，都在暗暗较着劲，都想成为梅城里最好的炒青师傅。

所以当景渊宣布炒青开始时，两人文就开始严阵以待。

所有的茶叶都为炒青做准备，凋萎的恰到好处。

火腾腾的烧着，锅里开始冒着热气。

炒于最关键的在火侯，锅要烧到什么程度，每个人都有自己的经验和心得。

太烫的话，茶叶易焦，不够烫的话，炒出来的形状就不会太好。

叶师傅也同样有着属于他的经验，他伸手一遍一遍的距锅大约一尺的地方试温度，他的眼睛闭着，用心去感受温度的变化。

等到他觉得温度合适的时候，手一伸，旁边的小徒弟就将凋萎好的茶叶递到他的手边。

他伸手拿过茶叶往锅里一倒，也不用炒菜帚，直接用手一搅一拌，再极快的伸手一捞，也不知道他是怎么做到的，锅里所有的菜叶无比匀称的集体翻了一个身，齐刷刷的卷成一个特定的形状，纤长秀美。

景渊看到这一幕轻点了一下头，在场的几位炒青的师傅基本上代表了梅城最高的炒青水准，的确非常不俗。

夏浅语也松了一口气，她虽然炒茶的水平远不如叶师傅，但是她的眼光却极好，已经看出来叶师傅这一锅茶叶炒青非常成功，只要后续制茶的手艺能跟上的话，这一锅茶将是今年最好的雨前茶。

正在此时，负责制茶的茶娘刘娘子伸手捂着肚子道：&ldo;大小姐，我肚子痛得紧。&rdo;

刘娘子也是夏府制茶的老手，制茶的手艺极为高明，也在夏府制了十来年的茶，只是她却只能算是夏府的长工，并没有卖身在夏府。

夏浅语的面色微变，她缓缓地看向刘娘子，刘娘子的脸此时有些红，似乎是因为肚子痛得厉害而胀红的。

夏浅语还未说什么，碧心已斥道：&ldo;炒青之后须得趁热制茶，才能保证茶叶的品相，一旦耽搁，就很难成形，这什么时候肚子不痛，这会肚子痛，该不会是有人收买了你，你故意在关键的时候弄出事情来吧？&rdo;

刘娘子的脸更红了些，却道：&ldo;碧心姑娘怎生把话说得这么难听？肚子痛非我所愿，若可以选的话，我也不愿意此时肚子痛！&rdo;

她说完涎着脸对夏浅语道：&ldo;大小姐，我实在是肚子痛得受不了，先去茅房了！&rdo;

她也不管夏浅语是否同意，扭头就走。

夏浅语并没有拦她，由得她离开，碧心却急了：&ldo;小姐，叶师傅炒青马上就炒完了，她这会走了，谁来制茶？&rdo;

此事算是突发情况，夏府并没有安排备用的茶娘来制茶。

夏浅语沉声道：&ldo;我来！&rdo;

此时并没有时间去想刘娘子是否被人收买的事情，在这种情况下，想的应该是如何先过了这一关。

碧心顿时就有些急，只是在场的这些人中，虽然都会简单的的制茶，但是却又都不是什么经验丰富的，相较起来，夏浅语制茶的技艺还是最好的，但是她这几年天天忙得紧，一年也难得制几回茶。

这一次又如何能制得好茶？

夏浅语比碧心冷静得多，让碧心立即帮她穿好制茶的衣服。

制茶相对来讲是个精细的活，有技巧也有决窍，对衣服也有讲究，至少袖子绝对不能扫到茶叶。

夏浅语将手上的手镯取下，再用袖套将袖子拢住，好在她平素喜穿男装，今日穿的也是一套青色男装，此时处理起来甚是简单。

她将将准备好，叶师傅炒青的那道工序已经完成。

夏浅语走到炒青好的茶叶面前，极为淡定的伸手捋了一把茶叶，刚炒好的茶叶还有些烫，带来点点热气，她的手指雪白纤长，在青绿色间拂过时，便如雪雁拂过山川，好看至极。

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