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李母首先问道:“怎么调整?”
梅志超说道:“咱们经营的项目太单调了,可以增加一些项目,而且不要只看着客官们的这些旅客,你看看我们对面有这么多住家的,如果我们早餐再卖点水饺、面条、甚至是馒头、包子和油条的话,岂不是更好吗?”
一个摊主笑道:“你的建议不错,我们过去也尝试了,但是本市的人是不会在这里吃早点的,他们更愿意到餐厅和小吃部去吃。”
另一个摊主也说道:“我过去卖过油糍粑,可旅客们到我们这里,就是想喝一碗稀饭,然后带几个盐茶鸡蛋走,其他东西带上船不方便。”
涂母这时也说道:“面条和水饺也不是没有人吃,问题是都要现做,旅客一来就是一阵子,我们完全来不及。”
李母也说道:“其实你说的这些,我们都尝试过,而且我还在前面的小吃部里定过油条和烧饼,问题是我们拿来油条烧饼时,没有船靠码头,等旅客来了,烧饼油条一冷就没法吃,到最后,我们就逐渐地就只卖稀饭和盐茶鸡蛋了。”
梅志超笑道:“我说4位阿姨,我可不可以这么理解,其实除了稀饭和盐茶鸡蛋之外,其他的东西也是有市场的,只不过因为两种原因让我们放弃了。
一是买的人很少,大家都买盐茶鸡蛋,如果我不卖,等于就吃了亏,所以只好把那些东西都放弃。
二是有很多东西需要现做现卖,而我们都是一个人负责一个摊点,完全来不及,对吗?”
大家都点了点头。
梅志超接着说道:“那是因为虽然我们关系都还不错,可又是竞争对手,大家都不愿意卖那些不好卖的,只好一窝蜂全卖盐茶鸡蛋和稀饭。
可每次船舶到港之后,顾客就那么多,需求量就那么大,原本一个人能赚的钱,现在成了4个人去分,大家当然赚不了钱,而且还累得要死。”
大家觉得他说的有理。
“再看看我们4个摊位,过去每个都是三个炉子,现在鸡蛋全给我做了,每个摊位都少了一个炉子和脸盆,晚上回家的时候,又不需要操心鸡蛋的事,如果我们再把稀饭合在一起呢?”
四位摊主互相看了一眼,觉得这是个好办法。
李母这时问道:“你的意思是,如果这样的话,那么我们就可以分班了,两个人上午,两个人下午,或者是每两个人一天轮流转?”
梅志超笑道:“如果大家想休息,或者还有其他的事要做,我们可以用这个办法,减少大家一半的工作量,而且赚的钱不会少。如果大家想赚钱的话,那我们就可以上其他的项目。
就比方说现在,咱们4个人都在这里,一个人专门负责卖稀饭和盐茶鸡蛋,一个人专门负责豆浆,甚至买点奶粉来冲牛奶,再准备一些饺子和面条,有人需要就现场制作。另外一个人专门负责收拾碗筷,以及摊点周围的卫生。
那样的话,我们经营的项目多了,我相信营业额会成倍的增长,卫生又有了保障,周围的市民们一定也会来我们这里吃。”
涂母笑道:“你这种做法,就等于是我们过去乡下取消‘三自一包’,成立的人民公社呀!”
大家会心的笑了起来。
梅志超笑道:“不尽然。人民公社是作田劳动,我们现在要做的事,等于是建国初期的公私合营。毕竟我们是做小买卖的,更重要的是,我们的人手不够,经营项目又有限,只有大家抱成团,不仅仅能做强做大,而且还彻底避免了内部的竞争。”
李母立即说道:“我觉得这个办法可行!咱们在一起这么长时间了,过去有过磕磕碰碰,甚至吵架打架的时候都有,现在大家的关系虽然很融洽,但只要各做各的生意,恐怕总有一天还会闹出矛盾。”
涂国庆一直在边上观察的梅志超,他没想到梅志超口才这么好,过去在班上开班会的时候,梅志超可是从来都不发言的。
涂国庆虽然在班会上讲的多,可那也是事先在笔记本上打了草稿,然后背下来的。
即便如此,有时也会因为忘记了稿子,而把脸憋得通红。
像这样在大人们面前侃侃而谈,而且有条不紊,涂国庆觉得自己完全做不到。
所以从心里佩服梅志超。
他也想尝试着发挥一下,主要还是他也觉得梅志超是对的。
“妈,各位阿姨,”涂国庆说道:“我觉得梅志超说的很对。现在城市里不是分国营、大集体吗?
其实你们也可以成了一个像大集体性质的小集体,还可以为摊点起个名字,那样的话,让人看起来也很正规,不像现在这样,显得太过凌乱,而且又不太卫生。
不说别的,我都不太敢在这个摊点上来吃饭,就更别说别人了。”
涂国庆说话之后,紧张得一逼,面红耳赤的,一看就是没在这种场面上说过话的人。
和他一比,梅志超就显得太成熟,太有口才,也太能干了。
听到儿子这么一说,涂母立即说道:“对对对,还是年轻人脑筋活,我也同意。喂,你们两个怎么说?如果你们不同意,那我就跟李姨合伙了!”
梅志超接着说道:“几位阿姨看看你们现在,想找家里人帮忙,不是上班的就是读书的,要么就是太老或者太小,如果在外面请个人吧,恐怕连工钱都赚不回来。
如果大家在一起合作,人手不够的话,咱们再请1到2个人,摊到大家名下,等于是各请半个人,如果不合作,半个人你们去哪里请呀?
而且你们再想想,如果咱们这里的卫生搞得好,想办法再搭一个大棚子,那样的话,刮风下雨甚至是下雪,咱们一年4季都可以营业,而且品种多,花色全,大家将来的收入和现在相比,恐怕翻几番都不止吧?”
大家越听越是那么回事,再加上李母和涂母的坚决支持,另外两个摊主也就都不反对了。
她们都是做小生意的人,都明白这个道理,如果她们两个坚持单打独斗,而李母和涂母一合作,她们的花色品种一多,摊位合起来又大了一倍,两个人忙起来手脚又快,她们两个肯定无法竞争。
尤其是听到梅志超还说,将来还要弄一个大棚子,单打独斗完全无法完成这项工作,两人对视了一眼之后,立即拍板,同意大家一块合作。
恰好这时,梅母带着梅志存走了过来。
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作者有话说:
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