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菜酒重味乏其身（第1页）

两个人从后门进去没走两步，许唯一便闻到了极重的油烟味儿。

想必这便是酒楼的后厨所在地了。

李建平招呼了一个跟他长相颇为相似的店小二前去通传掌柜的，然后就带着许唯一在后厨帘子前的板凳上侯着。

后厨正忙得热火朝天，切菜声、吆喝声混成一团。

两人坐着等了约有一刻钟，掌柜的才姗姗来迟。

他擦了擦额头上的汗，略带歉意的说道:“阿平啊，让你久等了。”

李建平见到掌柜过来，也急忙拉着许唯一起身，摆摆手，憨厚的回道:“掌柜的说哪里的话，应该的应该的，小的知道掌柜您很忙，等等也没啥。”

掌柜的是个很儒雅的中年人，留着两撇八字胡，若不是眼睛中暗含着精明，许唯一都觉得他是个教书先生了。

“阿平，听阿全说你拿野物过来卖，这些都是吗？”他低头看着满筐的野鸡野兔，面上笑容更盛。

春天野菜野物多，贵人们吃惯了珍馐，就爱换个口味，吃个野趣儿。

要是他这仙客来没有这些食材，岂不是要落了那迎仙楼一头？

迎仙楼是京城另外一家豪华酒楼，最近他们进了不少山野珍味，生意好得不得了。

李建平以前是当过仙客来的伙计，所以，后来成家做了猎户以后便一直跟仙客来的掌柜有着食材交易，今天送货过来也算是解了他的燃眉之急。

“是哩，掌柜的，那您给个价儿？”

杨永志抚了抚胡子，思忖半息后道：“野鸡十二文，野兔十五文，狍子价钱高一些，二十五文……你觉着如何？”

李建平时常进城，也知道野物的价格，掌柜出的这些价钱可是比市面上还要高个两三文！

他自然是没什么异议，不住地点头道：“好，好，那就谢谢掌柜了。”

杨永志又道：“村里头还有野菜野物只管往这儿送，不过你也知道我的规矩……”

李建平笑着接话：“哈哈……知道知道，肯定拾掇干净再送来。”

“那行，你跟阿全去过称，账房会把钱如数交给你的。”

阿全全名李建全，是李建平的亲弟弟，目前在仙客来当小二，也就是刚刚帮着通传的那一位。

“唯一啊，我跟你阿全伯伯去一下，你可要乖乖在这里等着我啊。”

许唯一点了点头，说道:“放心吧，李伯伯，我不会乱跑的。”

见许唯一如此听话，李建平这才随弟弟去过称了。

人走后，杨掌柜这才打量了一下许唯一。许唯一见掌柜的在看自己，也没说什么，礼貌的点点头，便乖巧的坐回了板凳上。

许唯一深知古代酒楼的厨房有很多的不传之秘，自然容不得他人随意进出，他也不想做那不规矩的人。

杨永志见这少年如此懂事，便没再说什么，扭身掀开帘子走了进去。

厨房中虽然杂乱但是一切工作都井然有序，杨永志看了两眼，暗自在心中得意于自己的管理严谨，正准备出去时，一小二慌慌张张的从大堂跑了过来。

“掌柜的，不好了，小郡主又发火了。”

杨永志一听，头瞬间开始胀疼起来。

“哎哟喂，那小祖宗又是怎么了？”

“小郡主说咱们仙客来的菜翻来覆去就那几样，都吃腻味了，先前给她上的菜愣是一口没动，您说这要是传出去……”

杨永志眉头皱得死紧，他知道自家酒楼的老菜谱已经卖了多年，是该更换菜目了，但是新菜目哪是这么容易就能研究出来的？厨师们都着手研究了半个多月，也就出了一道红梅珠香。

此前小郡主还对这道菜赞不绝口，每次过来都必点，没想到这么快就腻了。

“可曾找过李大厨？”

“小的去找过李大厨了。”

李大嘴是仙客来的大主厨，祖上曾是宫里的御厨，他呢秉承祖业，在厨艺一事上甚至比祖辈还要出色。

若不是杨家祖上对李大嘴一家有恩，他这小小的仙客来又怎么能够留得住。

“那他如何说？”

小二一脸为难，“李大厨也没有办法，他说新菜还在研究……”

杨永志长叹一口气，又道：“那别的大厨可有办法？”

“这……”店小二挠挠头，“小的还没来得及去问。”

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