路人书

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第28章（第1页）

林笑笑拉着张秀敏进到厨房：&ldo;奶奶，笑笑教你做。嘻嘻&rdo;

&ldo;好，奶奶今天就听笑笑指挥。&rdo;张秀敏由着林笑笑在厨房看了看去。

&ldo;先要做面包，要高筋面粉、水、细砂糖，黄油，鸡蛋液，盐酵母，奶粉，白芝麻。&rdo;林笑笑扳着手指头一个一个的说。

&ldo;哇，要用怎么多东西呀，是要做面包吗?&rdo;张秀敏一边把物品都拿出来，一边问道。

&ldo;嗯嗯，差不多。&rdo;林笑笑点点头踩在特制的小椅子上说。

&ldo;都在这里了，还需要什么呀。&rdo;

&ldo;还要鸡腿，要大鸡腿多多的。&rdo;林笑笑用手比划了下。

&ldo;好好。&rdo;跟进来的林战说道：&ldo;那行，我去下单子。&rdo;林战说着就联系起来。

&ldo;嘿嘿&rdo;林笑笑笑眯眯的说：&ldo;等下给爷爷做大大的汉堡包。&rdo;

&ldo;你个小精怪。&rdo;张秀敏点点林笑笑的鼻子：&ldo;那要怎么做，先活面吗?&rdo;

&ldo;嗯，前面都和做面包的程序差不多。出了蛋液和白芝麻，其他的都要揉成面团。&rdo;林笑笑手上拿着张秀敏给的一小块面团说。

&ldo;好，揉好之后呢?&rdo;

&ldo;然后在温度28度左右进行基本发酵1个小时。&rdo;林笑笑揉着小面粉团说：&ldo;再把面团取出，排气，分割成10份小面团揉圆，再进行15分钟的醒发。等到第二次发酵好以后，再一次揉圆，把揉圆的面团放入铺好锡纸的烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵。&rdo;

这个时候林战也把定好的鸡腿拿了进来：&ldo;来了，笑笑这个怎么处理呀。&rdo;对孩子非常放心的林战直接问道。

因为面包需要慢慢的发酵，所以林笑笑就拉着林战开始处理鸡腿。&ldo;处理鸡腿要蒜，姜、黑胡椒粉、糖，盐……&rdo;林笑笑看着没有辣椒、也没有豆瓣酱的厨房说着简单的材料，等可以上官网了之后，一定要找到辣椒。

鸡腿要用刀或者简单剔除骨头，取整块的鸡腿肉，蒜捣成蒜蓉，生姜切末。蒜蓉，姜末，放入鸡腿里。再加入黑胡椒粉、糖、盐等材料，用手抓拌匀，将鸡腿腌1个小时以上入味。再将腌好的鸡腿摆在铺好锡纸的烤盘上。放入预热好200c的烤箱，烤20分钟左右即可出炉，中途翻面。

等发酵好的面包发酵到2倍大，把一个个面包团上刷一层蛋液，在撒上白芝麻，放入预热好180度的烤箱，中层烤12分钟左右，表面金黄色就可以出炉。

&ldo;哇&rdo;张秀敏准备好之后看下小不点的林笑笑：&ldo;笑笑，这汉堡包可真是挺复杂的。&rdo;从来没有准备一道吃的要用到这么多材料的张秀敏惊叹着说：&ldo;笑笑的脑筋真好使。&rdo;

&ldo;嘿嘿。&rdo;林笑笑弯着笑眯眯的眼睛。

最后出了烤箱的面包切开，夹上生菜和烤好的鸡腿，再把林笑笑原先和张秀敏在家做的番茄酱加进去，一个简单的汉堡包就做好了。

林笑笑用厨房有的环保型材料纸把汉堡包包好，递给林战说：&ldo;爷爷，爷爷你尝尝好不好吃。&rdo;

看着林笑笑期待的小眼睛，林战想就是不好吃自己也会吃掉的：&ldo;好好。&rdo;林战接过汉堡包一口咬下。

&ldo;哇。&rdo;看着好久没有吃过的汉堡包林笑笑情不自禁的张大嘴巴。

一咬下去，林战就被这个香脆爽滑的口感征服了：&ldo;笑笑，这个汉堡包不用给你爸爸送了，爷爷觉得它都出不了这个门就没了。&rdo;

&ldo;（⊙v⊙）嗯!&rdo;林笑笑满头的黑线。

&ldo;你个傻子!&rdo;张秀敏拍了下又拿起一个的林战。

&ldo;爷爷，我们做了好多好多呀!&rdo;张着大眼睛的林笑笑比划了下，因为知道林成斌是在蒋岳阳爸爸的团队里，林笑笑还特意跟张秀敏一次性做了满满的一堆。

&ldo;你个小坏蛋，都不喜欢爷爷。&rdo;林战幼稚的吃起了自己儿子的醋。

&ldo;爷爷，要吃笑笑还和奶奶一起给你做。&rdo;林笑笑大声的说。

&ldo;就知道耍宝。&rdo;张秀敏笑着看着配合默契的爷孙两人笑着说。

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