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剩下李清和一兜的林蛙。
李清看着林蛙,不怀好意的笑笑,嘿嘿,让我来给你们“洗澡”吧~
林蛙“呱呱”的叫,似乎是知道了自己不妙的处境。
李清才不会客气,为了美食,动手什么的都是小问题。
这是李清成为吃货的口头禅。
李清手脚麻利的处理好了林蛙,三下五除二,林蛙就成了小块小块的样子了,躺在盆子里面准备码味。
李清在林蛙肉里面加入盐巴和淀粉,然后就是葱姜蒜。
美食不需要太多的调味料。
李清架起油锅,加入辣椒炒香,然后放入大蒜和生姜,翻炒几下,就放入刚刚过油的林蛙肉。
等林蛙肉炒香,李清就加入八角三奈等香料,然后加水,盖上锅盖,闷煮着。
还要做些什么呢?
李清又头疼了。
李黑回家去了,肯定不会来吃午饭的。
但是李大壮和李烈两人就免不了了。
百分百得过来,一个林蛙肯定不够。
李清这才想起他貌似连主食都还没做呢。
“真是个猪脑子”李清拍了一下脑袋。
不过此时已经临近中午了,蒸饭应该来不及了。
该做什么呢?李清着急得想。
看着锅里冒着大烟的林蛙肉,李清突然有了办法。
李清拿出一个小盆子,加入一碗玉米面,又加入一碗米粉,然后敲了两个鸡蛋,加入温水,李清开始和面。
这和面讲究的就是技巧,这面只能顺着一个方面和,加入的水不能一次性加够,得边和面边加,这样和出来的面才又香又有嚼头。
李清和好了面,揭开锅盖。
锅里的林蛙肉在高温下不停的“跳舞”,一阵阵香味飘了出来。
李清用锅铲翻了一下林蛙肉,使林蛙肉能均匀的受热,然后又加了一些水。
拿出油,李清在锅边轻轻的刷了一层油。
油一遇到高温,立刻就化掉了,流进啊额林蛙肉里面。
李清也不担心,等锅边都刷了一层油后,李清端起面盆。
手上打湿一些水,捏起一小块面,用手压扁,拍到了锅边。
李清动作很快,一手一个,一会儿就贴好了。
看了一下没什么问题,李清盖上锅盖,继续在灶里面加着柴火。
五分钟的时间,李清揭开锅盖。
一阵面香合着肉香飘出来,成了!
“清娃子,在煮什么啊?这么香”说曹操曹操到,李清还没说话呢,李烈就来了。
“烈叔,你也别装,马上就可以吃了,别着急”李清一边装盘,一边回答着李烈的话。
“得,你小子,对了大壮呢?”李烈笑骂一声,这清娃子,越来越不怕他了,如今已经随便开玩笑了。
不过这样也好,李烈转念一想,村子里的人或多或少对他都有一些畏惧,只有这清娃子,不一样,我喜欢!
“大壮叔应该也快来了吧”李清话音刚落,李大壮的声音就传进了院子里面。
“清娃子,我来了,你在做什么呢?好香”李大壮一踏进院门,就闻到了香味。
“大壮叔,你和烈叔两人都是属狗的吧?一个个的鼻子比狗还灵”李清瘪瘪嘴。(未完待续。。)
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