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第8章 馄饨（第2页）

“那我就谢谢大伯哩。等我挣了钱给大伯打酒喝。”橙子笑眯眯的道谢，心里还真有点不好意思，她也只有等挣了钱报答赵家。

“你和梨花回前院吧，这里热。”一直没有说话的松柏抬头同橙子说，瞧着脸比前几日晒的黑了点。

“唉，我回去给你们做凉皮吃，晚上让婶子别做饭了。”橙子点点头，梨花欢呼一声，“光听名字就觉得好吃哩，凉皮吃起来肯定很凉爽。”

“待会儿你尝尝就知道哩。”松柏不是也说想尝尝哩，她也算投桃报李吧。

回去同陈氏说了声，陈氏也是喜滋滋的，两家交情好，你帮我一下我帮你一下的，总是让人高兴。

正宗的凉皮分为面皮和米皮两大类，《本草纲目》上说：“米能养脾，麦能补心。”冬天吃面皮浑身热的舒坦，夏天吃凉爽舒坦，秋天吃能去体内的湿气，春天还能解乏。

她力气小，洗面的时候就得让陈氏来，她在一旁看着，洗的次数少面筋发粘，次数多了面筋就被洗没了，只有洗的次数正好面筋味道才劲道。这全凭感觉，好在陈氏做了些许年饭，橙子一说，她也就明白了。

“橙子，这东西你都是咋想出来的？”陈氏边洗边问，她闺女病了一场后聪明的有点过头了，从前的家常菜她还能理解，这南瓜蜂蜜羹之类的她可是连听都没有听过。

“就是病了一场后脑子经常自己冒出吃的来，我也就瞎鼓捣鼓捣。”橙子心虚的找了个借口糊弄过去，她是不是有些太得意忘形了？

“没事，你就瞎鼓捣吧。你做的饭爹都爱吃的不行哩。”池大柱坐在院子里的树下编竹篓。

“那是，也不看我是谁闺女？”橙子打趣池大柱，门外篱笆传来一个声音，“呦，这是王婆卖瓜啊？”

进门是个约莫二十岁多岁的汉子，穿着干活的粗布短衫，“池大哥干活呢，池大嫂这是做啥好吃的？咋把面给洗了？”

“青砖，你咋来了？”池大柱端了个板凳给青砖做，他在村里也属的上能干的，今年又添了个男娃。

“我上次不是听村长说你家橙子做饭可好吃了，我兄弟这不说了门亲事，想让橙子过去帮帮忙。”青砖动手帮池大柱编起篓子，“池大哥，你看中不？”

池大柱沉默了片刻，“你那兄弟说亲是好事，橙子去帮忙也是应该的，只是你也知道橙子头前刚被退了亲，你要是不忌讳……”

“池大哥，咱一个村子的呆了这么些年，谁不知道谁？橙子多好的一个姑娘，张家太不是东西了，我家不忌讳这个。要不是我娘腿脚不方便，她就亲自来请橙子了。”

“青砖，你这话可说到我心里去了！去，橙子到时候肯定把饭给你做的漂漂亮亮的！”陈氏激动的和面的力气都大了三分，又八卦的问：“你兄弟说的谁啊？”

“桃花村的一户，我婆娘托人给说的，女方来认认门。”青砖很快就编好一个背篓，比池大柱编的还要快些哩。

“你兄弟岁数也不小了，早点定下来也是好的。到时候你来叫橙子一声就行哩。”青砖看向橙子，橙子点点头，“青砖哥，你放心吧，我到时候和梨花一起去中不？”

“中！咋不中啊，梨花也是能干的很。你们都是咱北河村属的上的姑娘。”青砖见橙子把蒸笼都用上了，“这到底是蒸啥哩？又是洗又是蒸哩？”

“做凉皮吃哩。”橙子手上忙着不停，趁着蒸的功夫把黄瓜丝豆芽都洗好，葱姜蒜香菜花生醋麻酱辣椒也准备好。

“凉皮？这好像不是咱们这里的东西吧？我记得听村里的蛋子说他去陕北走镖的时候吃过。”青砖狐疑的看着橙子，橙子知道蒙混不过去，“松柏哥给我说的，他告诉我咋做的哩。”

青砖了然的“哦”了一声，“松柏可是读过不少书哩，从前没少跟着鹏飞后头认字。”提起鹏飞，他顿时觉得尴尬，见池家人都像没有听到一样，心里也松了口气。

“你待会儿也别走了，赵大哥一会儿过来吃饭，咱们哥三喝点酒。”池大柱不放过任何一个可以喝酒的机会。平时要下地忙活根本顾不上，也就农闲的时候才会歇几天，村里说亲的赶紧说亲。

“行哩，我就陪池大哥喝几杯，顺便尝尝这个凉皮。”青砖倒是毫不含糊。

橙子一共做了十张凉皮，用刀切成一指宽。凉皮主要是靠调料出味儿，调料就显得重中之重，她也多准备点配菜，省的没有吃头。

池大柱看着差不多了，隔着篱笆喊了一嗓子，“赵大哥，松柏，快来吃饭。”

“来了。”梨花蹦蹦跳跳的来了，见凉皮跟面条似的，只是比面条要宽，要透明。桌子上放满了调料和小菜，橙子先把凉皮放到碗里，把面筋放进去，再倒入醋，麻酱，辣椒，花生碎，又夹了一筷子黄瓜丝，在碗里拌了拌。

“吃啥东西自己夹。”橙子把辣椒均匀的落在每根凉皮上，吃起来酸辣爽滑。池大柱他们就着花生米喝起酒来，陈氏孙氏边说边聊，大家对凉皮都赞不绝口。

“松柏，我敬你一杯。要不是你告诉橙子凉皮咋做，我可能都吃不上这么好吃的东西。”青砖端起杯酒敬松柏，松柏喝了一口，挑眉看向橙子，橙子直接扭头视而不见。

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