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殷杰见他望过来,赶忙摆手,&ldo;你别看我,我来之前提醒过你了。&rdo;
三个人站在这里干瞪眼也不会有什么进展,邱立新琢磨了一下,接着让开了位置,&ldo;那你就用剩下的一只海参试试。&rdo;
他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。
冯褚点头,语气乖巧,&ldo;好。&rdo;
重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。
约摸七八分钟,同样色泽与香味的汤汁出锅了。顿了一下之后,冯褚就将火一关,接着离开了炉子。
&ldo;你还没把海参捞出来淋汁呢!&rdo;邱立新提醒。
这甩手的姿势,总觉得特别的眼熟。
冯褚抿唇,小声说:&ldo;……你没教。&rdo;
&ldo;啊?&rdo;邱立新一头雾水。
一旁因为忍笑一张脸憋的通红的殷杰见自己师兄跟不上冯褚的思维,赶忙出来解释,&ldo;你刚刚什么样,她就怎么学。&rdo;
邱立新:&ldo;……&rdo;
今天震惊的事太多,他可能得需要一点时间缓缓。
一脸牙疼的表情,邱立新招呼自己的大弟子,也就是副主厨过来,&ldo;你去给拿鲍鱼用她那份汤汁淋上。&rdo;
围观了整个过程的副主厨觉得好笑,不知道怎么的,他忽然也想知道出自冯褚之手的虾子扒海参是个什么味道。
很快,两份几乎一模一样的菜肴被放在了餐盘上。左边是邱立新的,右边是冯褚的。
因为提前留了汤汁,所以邱立新也不吝啬,分了几份出来,一份给自己的大弟子,一份给殷杰,一份给冯褚,最后一份留给自己。
&ldo;都尝尝。&rdo;邱立新道。
不知道什么时候,所有的厨师都停下了手中的动作,或有意或无意的往这里看。
如果有海参就更好了……这么想着,冯褚飞快的尝了一口。下一秒,她眼睛瞬间亮了起来。
大厨就是大厨,这个手艺,简直无可挑剔。
跟冯褚乐呵呵的态度不一样,尝过两份汤汁之后,邱立新的胃顿时变得沉甸甸的。
如果只是单纯的学习还好,但从她手里出来的东西,竟然和自己是相同的味道。这意味着什么,答案不言而喻。
也就是说,只要面前的小姑娘想,她能随时取代自己。
这个世界上怎么还有这么邪门的事儿?
几乎是在瞬间,邱立新和副主厨不由得打破了自己一直以来格外坚定的,两个人做不出相同的味道的观点。
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