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第二十五节 榨油磨面（第2页）

太官令脸红脖子粗的，真是屈辱啊，身为太官令，还有不认识的炊具，说出去要被同僚笑死！

太官令躬身一礼：

“请小君侯指点！”

“别急，先等等，待会制好了，我教你用法。”

其他人看到这一幕都开始夸赞，开始喝彩：

“好，敏而好学，真君子也！”

霍嬗又从怀里又掏出一张图，上面画着石碾石磨等用具，擀面杖、锅铲等炊具，还有一些榨油的用具，考工室令接过一看：

“回上官，这种半丈的磨，这种花纹，要十台，臣要一个时辰就能刻出来，其他东西都较简单，没啥问题。”

“行！”

霍嬗又回头找到导官令说道：

“我要两石麦，两石菽（大豆）。”

“诺，臣半个时辰就能拉过来！”

“直接拉到这边吧！”

“诺！”

“行了，那就开始吧！”

三人意志高昂的离去，霍嬗下的第一道命令，肯定要保质保量完成啊，要是能留下了好印象，那日后好日子不就来了！

三人离去后，霍嬗在其他几人的带领下来了转了转少府署地。

等了差不多一个半时辰，就有人来报，东西全都都已准备好了，几人又往少府官邸折返。

等到霍嬗回到官邸，就看见三四十人站在院子里，众人已经把碾、磨等架好了，分成了两部分，左边磨面，右边榨油，中间放炒锅！

霍嬗看了看日头，已经到午时了，所以他对着太官令说道：

“先弄些吃食吧，到午时了。”

“诺！”

众人其实是没有吃午餐的习惯，但霍嬗要吃，众人当然不会有意见。

这个时代普遍一日两餐，早上九、十点吃一顿，晚上六、七点吃一顿，若是没到饭点饿了，就喝些茶，吃点点心。

不过这是大多数人的日常，有条件的一日也是三餐，不过和后世不太一样，一般都是晚上加一顿夜宵，没有早餐。

而且不光是三餐，有条件人家想啥时候吃就啥时候吃。

霍嬗看了看导官令带回来的粮食，那自然是没有丝毫的问题，颗颗饱满，粒粒圆润。

趁着做饭这点时间，霍嬗指挥着人，把麦子多泡了一下水，沥干水分放了一会后，把院子扫干净，晾晒了起来。

本来应该提前一天过水的，过完水后沥干水份，放一天，才是最佳状态，但现在不是没时间嘛！

麦子其实不泡水也能磨，就是磨出来的面因为麸皮没泡水，不柔，会被磨碎，然后混入面中导致口感不好，而且面还会黑很多。

至于晾晒，是为了晒干多余的水分，不然就不是磨面了，而是磨糊糊了！

太官令动作挺快，这边刚忙完，他的饭已经做好了。

众人吃完饭，不过也才刚过了小半个时辰，霍嬗指挥着他们准备开始炒制大豆，这一步，霍嬗心中有些没底，主要是他也不知道火候啊！

大豆榨油古法其实有两种，压榨法和浸出法，这个压榨法他还能凑合试试，这个浸出法，他就丝毫不懂，所以只能硬着头皮上了。

霍嬗看着这个底下架着火的大圆鼎，有些无奈，这东西，火候更不好掌控，但没办法，上吧！

“把这两石菽分成两份炒制。”

留个保险，这一份炒坏了还有另一份。

鼎边站着两个壮汉，他们听到霍嬗的吩咐，对视了一眼，一个年长一些的站了出来：

“不知小君侯要炒成怎么样？”

霍嬗眉头苦思了一番，突然想起了芝麻：

“你们炒过芝麻没？”

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