路人书

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第 五 章 河虾（第1页）

又是一个美丽的清晨，朝阳刚刚升起，弥漫的雾气渐渐消退，树林、灌木丛，全都湿漉漉的；碧绿的枝头，青翠的草叶儿，花朵的娇瓣上，沾满滴溜晶莹的水珠儿，闪烁着瑰丽的彩辉。

心彤赶着鸭子往小潢河而去，刚刚下过雨水位上涨，小河变得时而宽；时而窄；时而缓；时而急。小河边上，茂盛的小草、五彩缤纷的野花随处可见，看着成群结队的小鱼儿快活地在水中穿梭，心彤有点手痒，又不敢下水去抓。沿着河道往上走，找一个水浅的地方，拿着小棍拨开河边的野草仔细观察，想看看有什么鱼，静静的呆了一会什么也没发现，起身向前，心彤作为岭南人，海鲜是不敢想了，但小鱼小虾还是可以做到吧！回家时一路都在想，今天一定要吃河虾炒韭菜。也不知家里有没有渔网。从村道斜坡上去就是自家的玉米地，爷爷还在锄草，心彤站在地头看了看，总觉得哪里不对，是不是差点什么？心彤一路寻思着回了家。

娘亲叫心彤“你又跑哪去了？你药田都长草了也不管，后天要赶集！你的草药不整理一下吗？”

心彤才想起后院有小块地种了草药，拨腿就往后院跑，遇到周嬷嬷摘菜，就问心彤“早上没煮粥，鸡蛋怎么吃啊”

心彤“煎着吃吧！”

小药园半亩地不到吧！一多半种的薄荷，紫苏。靠后山有几棵南五味子，最值钱的就是十来颗黄精和丹参了。夏天了，可以做点风油精和万金油，这样一来，要买的东西也太多了。唉！一步步来吧！先做点防暑降温的薄荷水吧！

心彤摘了一把薄荷回到前院，洗净控水，又烧一壶滾水冲泡，等凉了就装水袋，爷奶下地就可以带上。心彤突然想起来了，上学时跟着教授到云浮药材基地考察，看到有人黄精地里套种玉米，当时还怀疑这会不会影响产量，当地的药商说，药材套种玉米是搞实验，今年第一次种，农民都是玉米地套种黑豆，大豆根部能够产生根瘤菌，具有固氮的作用，可以改善土壤，是套种最好的组合。还可以套种花生，红薯，芝麻，辣椒，介菜，豆角等等。这些品种在生长高度上有一定的优势，豆角还不用搭架子，这样能够很好的提高田间的光照利用率，提高田间的通风性。套种是非常不错的选择。能充分发挥土地的利用价值。

这时候花生，芝麻有点晚了，红薯的收获期较靠后，玉米收获之后，红薯还能够继续生长，就种红薯，还有介菜，到时做酸菜吃。

心彤想着怎么跟爷爷说呢？看来还得借助云游的师父了。心彤告诫自已不要操之过急，今年就算了，先在后院那小块甜玉地做文章吧！

爷爷回来了，一家人坐下吃饭，手擀面，烫的小青菜，一人一个煎鸡蛋，一小勺菌油一拌，香味扑鼻而来。

二宝真呼“好香，好好吃”

奶奶问，能保存多久？

心彤“要是有冰窖能保存三个月呢！现在夏天，放地窖密封好也能保存三四十天吧”

奶奶“今天我们还上山捡”

心彤偷笑，只要征服了奶奶的胃，美食自由指日可待。

心彤问爷爷“咱家有渔网吗”

爷爷说:没有，你要来干吗？

心彤“捞鱼虾，我看小潢河有好多呢”

爷爷说:太小了，都是小孩子捞回来喂鸡喂鸭了，想吃鱼让你奶去村里三大爷家买。他们几家在南边拦河养着鱼呢！也有鱼塘养的。你不准下河捞。

心彤“我不下河”

心彤咋舌，古人的智慧真的不可小觑啊！

等爷奶出去干活了，心彤找了一个竹筐，跑后院挖了点蚯蚓，又偷摸拿一个大肉包子撕碎，找块纱布包上放进竹筐，拿根粗绳系紧，拿个小桶就往河边走。

到了河边，找个水草茂盛的地方，把竹筐放到河里，三五分钟后往上拉，大个的虾少，多是小青虾。还有小鲫鱼，心彤坐在河边，循环四五次，都有小半桶了，蚯蚓也吃光了，肉包子也差不多。心彤想最后一次就放久点，心彤起身往前走，也没啥发现，又转回去拉竹筐，扯上来一看，心彤惊叫一声“黄骨鱼”哇哈哈！有三条，一条约摸有二三两重，心彤想有点少，再下一次，等了一刻钟，又拉上来三条，好了，一人一条，美滋滋的回家。

娘亲听到心彤回来了！就出来了“一不注意你就不见影，又去干啥了”

心彤“娘，你看，我捞的鱼虾”

小王氏“你下河了，说多少次了不准下河你就是不听，讨打啊”

小王氏走过来唠叨，又腥又没肉，你想吃鱼就去买。再不准去河边，我们都是从水患里死里逃生的，你爷奶忌讳着呢！不准再去了，听到没？

心彤赶紧说“娘！我没下河，你看，绳子系着竹筐，我在岸上拉的”

小王氏看了一眼“黄姑子呀！中午焖豆腐吃吧”

心彤“豆腐没了，我不会杀鱼，晚上再吃”

小王氏“随你吧”

心彤淘米煮饭，就去后院摘菜，割把韭菜，摘把豆角，两个茄子，几个青红辣椒，几片紫苏叶。回到前院洗净控水。

黄姑子另外用桶养着，大点的河虾和鱼挑出来单独处理，小鱼虾淘洗干净备用，一次炒不了，分一半用盐腌，洗净晒干留着以后吃。

起锅，不敢下大油，倒点清油，一勺猪油，把河虾和小鱼的水分慢慢炸干，捞出备用。

用底油炒姜蒜米，放青红辣椒段，炒至断生，倒入河虾，一起炒，再在锅边倒一圈米酒去腥增香和1勺酱油，盐翻炒。下韭菜配菜，炒3o秒，加点紫苏叶，满满一大盘的韭菜炒河虾就出锅啦！心彤尝一口又清甜的，还很香很脆。

接着做豆角炒茄子，不敢过油，放点猪油炒也很香

大点的河虾剪须，烧开水，放点盐，米酒，姜，葱结倒入虾煮开就好了！再做个简单的蘸料。姜蒜切沫，青红椒切圈，烧点热油一泼放点酱油就齐活。中午又是饱餐二顿。

二宝走时还说:姐，下学回来我和一起捞虾去。

心彤拿十文钱给大宝，你下学回来要是还有豆腐买一块回来，晚上做好吃的黄姑子。

爷爷说，你这竹筐太浅了，等我砍点竹子编个深点的，晚上放下去，第二天再拉出来，你们不准去河边。

心彤二宝诺诺答应着。

农家永远有活干，下午分拣松蘑，该晒的晒，该洗的洗。再割把红薯藤栽玉米地里，浇点水就不用管。又翻一下草药，艾草，车前草，蒲公英，桔梗，菖蒲，不值钱啊！心彤的心又飞向南边那片宝山，什么时候才能去呢……看小说，630book

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