路人书

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第202章（第1页）

拿起筷子掰开鱼头看了一眼里面，看颜色应该都熟的了，点了点头，说道：“可以了，咱们端上来吧。这鱼里的水有点多，咱们倒点出来吧。”蒸熟的鱼里面有水，把过多的水倒出来，然后把提前调好的酱汁淋上去。

不过这道清蒸鱼还未好，还差最后一道工序。

“等我烧点热油浇下去就可以了。”清蒸鱼只淋酱汁还不够香，必须还要一勺子的热油下去味道才能出来。

锅里热油，把葱段倒进去炸香，用勺子舀了热油，往鱼上面淋下去，滋啦的一声，一股带着鱼香的葱香味飘了出来，仿佛这一勺子的热油下去，这一道清蒸鱼才有了灵魂一般。

看得旁边的人眼睛都直了，陈言忍不住的咽了咽口水。

“咱们这里有五条鱼，一会拿四条出去，剩下的一条就留咱们这儿吃，谁都没办法跟咱们抢了。”乔许是早就发现陈言喜欢吃鱼了，所以这里其中一条鱼是留着他们自家吃的。

今天他们准备了五桌的菜，其中四桌是端出去外面给大家吃的，一桌子是留给他们自家人吃的，他们家里的人多，还一个个都是能吃的，这一桌子的菜都还不一定够他们自家人吃了。

陈言把目光从那一条条鱼的身上挪开，看向乔许。

尽管他再努力的掩饰，还是能让人从他的眼神中感觉到了他的高兴和喜悦。

对上陈言看向他的目光，乔许忍不住的就笑了，他还是第一次见这小哥儿一副这么开心的模样，“看着我干嘛了，还不快帮我放火，我把剩下的菜炒一炒，咱们就可以准备开饭了。”

“哦。”陈言哦了一声，连走路都是飘的，实则是心里高兴着呢！

灶里的火势大，虾子一倒下去就熟了，然后把酸菜一起倒进去炒。

酸菜一倒进锅里，那股酸菜的酸味和香味就出来了。

乔许一边炒菜都忍不住的咽了下口水，其实是酸菜的这个味道太馋人了，他是被这个酸菜的酸味给酸的。

“咱们再炒两个菜就可以了，再坚持坚持。”这个时候天气又热，厨房里的温度又高，他自己一边炒菜一边挥汗如雨。要不是家里办喜事，他才不想这么热的天在厨房里待这么长时间了。

但是这会儿也没有办法，没有人能接下炒菜的活儿，就只有他能干了，所以就只能他一个人负责这个炒菜的活儿了。现在他就有点后悔了，早知道这么热，他就把今天所有的菜都炖和煮的了，没事炒那么好吃的菜干嘛了都！

哎……但是这会儿后悔也来不及了。

看着和他一样同样是满头大汗，甚至是身上的衣服都湿到可以拧出水的陈言，乔许的心里都觉得有点对不住陈言了，“你要不出去门口坐会儿，喘口气什么的。”

“不用，我就在这里就好了。”陈言擦了一下额头的汗，一张脸都被火烤得通红了。但是闻着这个香味，让他出去他都有点不愿意出去了。

顺着锅边倒了一点水进去，盖上盖子焖一会。

盖子掀开，锅里的菜汁收得差不多了，放盐和糖，还有倒入少许的酱油，继续翻炒几下，乔许用勺子尝了一下咸淡，觉得有点淡了，又往里面加了一点盐进去，又尝了一下味道，这一次才点了点头，“好了，可以了。”

他们前面已经有一道卤肉和蒸鱼之后，这里炒了一道鲜虾炒酸菜，再有一个蒲瓜炒虾。夏季的瓜果多，这个时候吃的最多就是蒲瓜和丝瓜黄瓜这些瓜类了。

蒲瓜炒虾一直是他们家里非常受欢迎的一道菜，鲜虾炒出来的蒲瓜又软又香，里面的汤汁都是鲜甜的，这个汤汁可以用来拌饭最好不过了。

平时他们家里只要是有蒲瓜炒虾，大家吃饭都能多吃一碗。

再来一道香菇木耳豆腐煲，豆腐用的是老豆腐，先把两面煎得金黄，再放香菇和木耳茄子进去一起炒，然后装到砂锅里面，放入调料，盖上盖子小焖一会，味道会更香。

前面这些都属于荤菜了，后面再炒两三个素菜就差不多了。

“滋啦——”

丝瓜清炒，锅里还有猪油，把蒜倒进去炒香，然后把丝瓜倒进去翻炒几下。炒丝瓜不要炒太长时间，不然煮得太软口感就没有那么好吃了。

乔许炒菜就喜欢炒熟就好，有点略微硬的口感，他个人觉得这样是最好吃的。

“好了吗？能不能上菜了？”他们这边刚把炒好的丝瓜装了盆，就听到他阿姆回来问能不能上菜了。

“可以了，台子上的菜都是好的，可以先上菜了。”乔许把菜端到桌子上去放好，又拿了大碗过来装菜。没见到孩子回来，就顺口问了一句，“念念呢，跑哪儿去了？”

“哦，在他阿爹那里呢，我等等就去带他回来。”赵阿姆也过来帮忙装菜，让跟着进来的两个人先帮忙把菜给端出去外头。

“哦哦，好，一会带他回来这边吃饭吧，省得他在外面捣乱。你们先把这些菜端出去吧，还差一个空心菜和一个烩面。”乔许过来帮忙装了菜，每样四份，盆里剩下的是留着他们自家吃的。

“看起来还真不少的菜啊，可辛苦你们两个在厨房忙了这么一整天的。”今天在外面忙了大半天，赵阿姆还是头一回走进厨房里头，见到这一盆盆装着煮好的菜，不仅是看起来好看，而且这味道闻着还香。

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