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第3章香到流油的韭菜炒鸡蛋
苏清风当机立断,从院前的鸡屁股下掏了两颗蛋,自留地里割了一把韭菜,就带着他娘,来到灶台边。
看着农村的土灶,苏清风只觉得亲切感油然而生。
白静似乎有些紧张,坐在灶台前的小凳子上,只觉得坐立不安。
“清风啊,你是不是肚子饿了?等奶回来,娘给你做饭吃……要不,再等等?”
苏清风死死盯着手中的鸡蛋,已经脑补出它的一百零八种死法。
韭菜鸡蛋、香椿鸡蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……
“咕噜。”
白静下意识地一捂肚子。
脸色微微发红。
苏清风当机立断,一手捏住两个鸡蛋,双指轻轻向外分开,澄清的蛋白和鲜艳的蛋黄跌入破了口的碗中。
他挑了双筷子,无比娴熟地开始打蛋,液体在搅拌中碰撞融合,逐渐变成一碗澄黄的蛋液。
此时铁锅已经微微发烫,水分蒸干时,发出滋啦的声响。
苏清风刚想倒油滑锅,看着那一桶略显浑浊,只剩个小半的油瓶,再次陷入沉默。
知道这年头难。
但是还是亲身经历的时候,还是没有想到,会这么难。
他将油量减了又减,小心翼翼地倒上小半勺,这才将韭菜切断,撒入铁锅中。
待韭菜爆炒至香味迸发,但也顺势滑入锅内,与韭菜融合在一起,充分包裹。
在调味料极度缺少的情况下,这道韭菜炒鸡蛋唯一的优势,就是纯天然的韭菜,以及家养非饲料鸡的鸡蛋。
不过短短几分钟,一道色泽明亮,勾动心弦的韭菜炒鸡蛋就新鲜出炉了。
白静在一边看呆了。
她觉得,当儿子拿起铁勺的时候,感觉他整个人的气质都不一样了。
她看了一眼绿的如同翡翠一般的韭菜,澄黄如同似的鸡蛋,还有油汪汪的色泽,下意识吞了口唾沫,鼻尖微微耸动。
这不用尝就知道好吃!
但是白静心里有些抽痛。
这一碗菜,得耗多少油啊。
她看了一眼苏清风,心中头一次闪出了一个想法。
这败家犊子!
苏清风浑然不觉,龇着大白牙,笑的得意,“妈,尝尝呗!看看你儿子的手艺!”
白静看了看苏清风,突然想起一件事情,“儿子,伱咋突然会烧菜了?还……”还烧的有模有样的,看起来跟国营饭店的厨师没啥区别。
苏清风心道果然。
就算老娘滤镜再重,也不可能自欺欺人到这种程度。
他此时身处东北,又恰好是身处这个年代……
苏清风心中想着,脸上的笑容微微收敛,认真道,“娘,你听说过黄大仙吗?”
……
东北日子短,下工的时候,天已经黑压压的。
土屋斑驳的墙面上,留下岁月的罅隙。
一排平房的烟囱内,逐渐升起袅袅炊烟。
看起来有一种岁月静好的感觉。
靠近苏家青砖房的地方,一个干瘦的老头,嘴里叼着的烟斗,背着手,慢悠悠走过来。
一个老太站在他身旁,矮矮瘦瘦的,两颊凹陷,眼神精明。
总的来说,是个看起来不咋慈祥的老太太。
在他们两人后头,还跟着乌泱泱一帮人,看起来好大的阵仗。
倏地,老太太觉得有些不对劲,在空气中嗅了嗅。
她还没开口,一个脸颊脏兮兮,干巴巴的小丫头,吮着手指头,兴奋道,“奶,我闻到了鸡蛋的味道!今晚是不是吃蛋!”
“蛋蛋蛋!吃你个驴蛋!”老太太没好气地接话,“多大的脸呢!这年不年,节不节的,就想吃蛋!地主老爷的日子都没你过得美!”
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