路人书

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第21章 极致刀工银丝鱼腩（第1页）

路明深呼吸口气，尝试让自己适应。

他还是第1次在公众场合做菜，难免有些尴尬不习惯。

深呼吸几下，路明渐渐进入状态。

他微微一笑，环视四周：

“我要做第1道菜，萝卜焖鱼。”

话音一落下，路明抓起龟壳萝卜。

龟壳萝卜是5年份的胡萝卜，表面坚硬，有着一条条细长纹路。

用水浸泡片刻，路明开始切。

“8大名菜里面，有萝卜焖鱼？！真的假的。”

“毕竟没看过，我们也不知道。”

“你们快看！那个人类的刀法，越来越快了！”

突然间，围观的人群中，有人惊呼。

他们只看见，龟壳萝卜还未放下，路明就已经开始切，手起刀落。

“哒哒哒哒！”

左手抓着龟壳萝卜，右手握刀，刀光闪烁间，形成一连串刀光。

不仅如此，由于速度太快，居然出现一道道影子，其他人甚至看不清路明的动作。

速度之快，令人瞠目结舌。

这一刻，路明全部注意力，集中在龟壳萝卜上。

由于厨艺已经达到神级，还没10秒，龟壳萝卜已然被他切成丝。

萝卜丝放在碟子上，晶莹剔透，一根根如头发般细，如同艺术品，完美无可挑剔。

在场全部人，一时间目瞪口呆。

在他们看来，路明手中的刀仿佛已经是路明身体一部分，操纵自如，刀法凌厉。

龟壳胡萝卜被切成丝，也只是几个眨眼的功夫。

不可思议的刀工！

“这……速度好快！！”

“而且全部被切成丝，头发丝？”

“这怎么可能？”

猪刚鬣眼神一变，内心震动。

龟壳胡萝卜坚硬无比，怎么可能被切成像头发丝一样？

“这个人类！！”

泰林神情一震，被路明这一手给震撼。

原本，他心里面还小瞧路明，觉得路明作为一个人类，怎么可能懂得惊悚世界的厨艺？

但是现在，不仅是他，还有其他评级人员也是一个个如同见了鬼一般，面面相觑，面带惊色。

他们收起心中的不屑，对路明开始重视起来。

这种极致的刀工，他们也未必能够做到，只能望其项背。

“萝卜焖鱼是我做的8大名菜之一，其实他全名不叫这个，是叫银丝萝卜清闷地狱鱼腩，简称银丝鱼腩，但让大家方便理解，接地气，我叫他萝卜焖鱼。”

“做这道菜有几个关键的要领，第1个要领是龟壳萝卜切丝时，这是要一定要切的细，越细越好，等一下闷时，味道才能渗进去！”

“现在龟壳胡萝卜丝已经切好。”

“接下来弄的，是地狱鱼！”

说话时，路明将地狱鱼给捞出，扔在砧板。

“第2个要领在于鱼的身上，鱼的鱼腩的时候，不要太瘦，也不要太肥，肥瘦处程度刚刚好。”

“第3个要领，在将鱼腩切下来后，再将地狱鱼悬挂，在高压锅进行熬制，通过高温的血水蒸汽，把鱼全部蒸熟煮烂，收集里面的汁水还有精华，直到整条鱼只剩下骨架，汁水才算真正的弄好！”

路明一边讲解时，手上动作没停。

他的动作流畅富有节奏，杀鱼熬汁，放水下锅。

全部人看呆了。

做这个菜这么讲究的吗？

又是用蒸汽蒸。

又是熬汁水。

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