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离过小年仅有四天,魏州城内已经是充满年味,各家都陆陆续续开始办年货,也有一些大户人家不时在这几天办喜事,结婚得子什么的酒宴,图个喜庆与热闹。
秦箐打算出去买点东西,来年的新衣服什么的,以前家里穷没办法自然是没办法弄这些东西,但是现在不一样了,府里有钱,虽然该节俭的时候也要节俭,但是该买的还是要买的。
“素儿,走,今天带你去买些布料做些衣服,到时候顺便看看有什么需要买的。”秦箐进到秦素房间,见到她正在看书,走上前拍了拍她的背,要带她出门。
秦素合上书,站起身,颇为赞成的点点头,“是该添点衣服了,不够穿了都。”
出门的时候,秦箐带上了莫澜,方便拿些东西。这个时期大户人家做衣服一般是买布料后让人定做衣服的,而且衣服只需要考虑所穿人的年纪就行了,大小合适后,无论胖瘦都不会对穿衣有太大影响。
两人到了布料铺子,开始挑选合适好看的布料。
秦箐和秦素两姐妹其实都不会挑选衣服布料,秦箐是因为自己是现代人,对古代的一些布料也就不怎么了解,秦素则是年纪小,不太懂。至于莫澜,以前都是穿粗布衣服,就更不用说了。
两人迷迷糊糊听着铺子老板对自己面前的布料各种天花玉坠的夸赞,最后,秦箐只能凭一些阅历,赶样子好看、布料精美柔软的挑。末了,将挑选好的布料交由老板制成衣服,送到府上。
“两位小姐,这些布料一共要八两银子,加上手工费用一两,共九两银子。”老板将秦箐挑选好的布料整理好,躬身笑道。
秦箐朝身边莫澜点点头,表面上云淡风轻,心里却是将魏州城消费狠狠骂了一遍,感慨几块破布也能这么贵,真是资本的万恶社会。
一旁的墨蓝见状从身上拿出银子,交给老板。三人走出布料铺子,朝前面不远处的胭脂店走去,女人天性爱美,化妆品什么的必然是不可少的,秦箐即使是女强人,现在家里比较殷实了,自然还是不会亏待自己的。过年这些日子,肯定要添一些才行。
等到几人买完该买的东西,已经是临近正午,三人路边一人吃了碗热干面,回到秦府。
过年要的其它年货、食材暂时不用急,等过几天交由下人去采办就行了。等到一切都已经准备完毕,就是过年的日子。
等待等待等待----耐心
第41章除夕
转眼到了岁末除夕这一天,一天前,魏州又下起了雪,到了过年当天,早已是遍地积雪,入眼全是白茫茫一片。
古代过年习俗要比现代浓重得多。鼎朝对于除夕节日这天很是重视,早在立国初年,便下旨除夕晚上包括京城在内的各地州府不行宵禁,百姓可上街庆祝年夜。而皇帝在这一天会也会登上皇城城楼,与民同庆。
秦箐过年当天卯时便起来了,开始做一场丰盛的早餐,像这种过节的日子秦箐觉得还是自己亲自下厨要好的多。
此时天还没亮,但各家却是已经起床做起了年饭。百姓们有个习俗,谁家过年这天早饭吃的越早,来年日子便会越红火。
前世过年秦箐家乡也是兴这个习俗,秦箐小时候过年,母亲都会起的很早,估计也就五点不到开始做年饭。等做好年饭,开始放鞭炮,然后就是祭奠死去的老人回家吃饭,之后全家人便可以吃早饭了。
为了做这次年饭,秦箐几乎是倾尽全力了,把后世那些知道的非常好吃菜肴、糕点凡事能做出来的,都做了出来,就是为了给秦素她们一个不一样的新年。
待到饭菜都端上桌,放眼望去,什么蒸南瓜,鱼糕,肉丸子,冻鱼,火锅……各种菜品种类让人口水直流。
秦箐还特意留了一些橘子,做成橘子汁,用来做饮品。
鱼糕这东西作为荆州地区的特色,事实上已经有着悠久的历史了,在荆州的酒席上,鱼糕是妥妥妥的必备菜品。
后世秦箐曾和老妈一起在家做过,其主要食材是鱼肉,也会和猪肉混杂,将肉切碎成肉沫,参上一些各类香料,淀粉,鸡蛋清,捶打结实,放入蒸笼蒸好,之后冷冻,最后刷上蛋黄,便制成了。
冻鱼据说是苗家入冬的时令菜肴,是在隆冬季节,从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂,放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉台上。
过了一夜后,即冻成一整块,用铲或刀划成小块,搬上餐桌,其味鲜美可口,如再洒上一点糊辣面,其味就会更加别致。
然而这里啥辣椒也没有……
万事俱备,秦箐叫来秦素和郑馨宁,郑芳宁三人开始吃除夕的第一餐饭。秦箐昨天给家里的下人放假了,除了三个丫鬟在下房外,吃饭的就剩下四人。
“哇,这么丰盛啊,好多菜,比的以往上一年的饭了。”秦素进来坐下,看着桌上各种好吃的,感叹道。
自从秦箐掌厨后,她的肚子天天都在享福,实在是吃都能吃累了。
“是啊,这么多菜,吃了几个月了,居然还有好多不认识的新菜,都不知道吃那样了。”郑馨宁也是夸道。
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