路人书

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第104章（第1页）

对于农村人来说过年是一年之中最重要的日子，不仅仅是要吃肉穿新衣服的，还得放鞭炮才能够过好这个年。

青石村的人虽然也没有多么的有钱，可是他们却还是舍得买鞭炮的。而买了鞭炮了以后，小孩子们就可以把一长串的鞭炮给拆出来，拆成一个个的炮仗出来放着玩。

年三十的这天大家都很忙，因为已经做好了年糕还有各种零嘴了，所以春绯就带着自家人一起大扫除把整个家给整理一遍。嗯，之前因为有点忙所以就没有大扫除。

春绯带着全家人清扫完了屋子，当然床单被套什么的之前就已经洗过了，现在只不过是把屋子里的犄角旮旯给打扫干净而已，没有费多少工夫的。

大年三十的半天时间就在这样的工作中度过了，下午的时候春绯他们就开始准备年夜饭了。

因为青石村的习俗就是年夜饭的时候都是各家吃各家的不会去别人家里吃的，陈东海他们兄弟几个已经分家了，所以他们就不可能年夜饭的时候还会聚在一起吃饭的。

所以陈爷爷陈奶奶跟着大伯他们一起吃，其余的陈东海他们兄弟三个就各自带着自家的孩子在自己的家里吃，吃过了年夜饭之后就可以出去串门了。

春绯倒是非常的喜欢这个过年的气氛的，她前世的小时候过年的时候气氛倒是还挺足的，然而长大了以后过年的意味就没有那么足了，因为城里不能够放鞭炮了。

当然也因为长大了以后大家都很忙，就算是过年也有些人走不开不能够回来一起聚一聚的。反正后来过年逐渐的变味了，就算是到了末世中安顿了下来，过年的时候春绯她没有很开心。

毕竟那个时候的她孤家寡人的，她的小伙伴有自己的男朋友了，而她就一个单身狗。人家过年的时候你侬我侬的甜甜蜜蜜、腻腻歪歪的，就她一个形单影只的，她能够开心才怪。

而现在她的身边有亲人陪着，就算她是单身狗也没关系的，她家老爹以及弟弟妹妹们谁不是单身狗啊？

春绯开开心心的带着弟弟妹妹们开始准备年夜饭，现在已经是下午四五点的时候了，准备好了年夜饭之后六点多的时候就可以开席吃了，吃早一点吃晚一点也没关系。

春绯她准备做一道简单的佛跳墙，嗯，材料简单的那种。毕竟她没有熊掌以及鹿肉和虎肉之类的东西，然而她这边有鲍鱼、瑶柱、火腿之类的材料。

春绯她将鲍鱼、瑶柱、龙虾、鱿鱼、章鱼等材料全都处理好，因为海鲜多多少少都带着海腥味的，所以春绯必须把这些材料给处理好去腥，然后才放到罐子里炖。

这些东西春绯都是从中午开始准备的，因为佛跳墙需要炖的时间很长，所以她中午的时候就开始准备然后就把处理好的各种食材给放到罐子里炖到晚上的时候。

春绯还在佛跳墙里加入香菇、平菇、杏鲍菇、鸡腿菇、鸡枞菌、榛蘑、松茸等菌菇类的东西，当然还有牛羊肉。虽然说春绯她弄不到熊掌和鹿肉、虎肉之类的东西，可是她却能够买到牛羊肉、兔子肉以及猪肉之类的，她都放到佛跳墙里了。

当然春绯她是把自己做的熏腊肉给放进去一起炖煮的，她的火腿才刚刚准备制作所以没有能够放进去一起做。不过她却买到了正宗的金华火腿，所以她可以用金华火腿做佛跳墙。

春绯用的是她酿制的酒炖的佛跳墙，虽然说正宗的佛跳墙应该用绍兴酒来做的，可是春绯她又不打算做的正宗的佛跳墙，她就用自己酿的就来炖了。

因为她的酒里面加入的不少的药材以及其他的材料，所以去腥的作用还是非常的大的。而且在这个酒的作用下，食材的效果也能够发挥出最大的作用。

也就是说，她今天做的这道佛跳墙也是有特殊的属性加成的，能够吃到这道佛跳墙可是能够固本培元，强身健体的。

第086章宝塔肉、谭府老鸭汤

除了一道佛跳墙之外春绯还准备了红烧肉，这道菜当然是不可能去掉的。只不过她将红烧肉的做法改成了宝塔肉的形状，将一块五花肉给做成宝塔的形状出来。

宝塔肉需要的材料有一块方形的五花肉，春绯准备的是整整两斤重的五花肉，做出来可以让大家吃得尽兴。

其他的辅料当然还有梅干菜、八角、红糖、桂皮、生粉之类的。

因为梅干菜是干的所以在制作之前需要先泡一下，让梅菜变软。

&ldo;这个梅干菜需要十分钟换一次水，把菜给捞出来沥干水再换一点水泡，需要换五六次水，冬青你帮姐姐看着啊。&rdo;春绯将梅干菜泡好了以后就跟冬青说道。

&ldo;好的大姐，我帮你看着。&rdo;冬青听话的说道，换水而已，他可以做的。

春绯也很放心冬青，毕竟都是六七岁的孩子了，能够帮大人干活了。

春绯把梅干菜的事情交给弟弟之后就去处理五花肉了。

五花肉洗干净了以后可以放到锅里焯水，焯水了以后就把水给倒掉换一锅干净的清水，放入八角和桂皮，大火烧开。

水烧开了以后加入红烧酱油，然后继续煮三十分钟。

三十分钟后将肉给捞出来趁热抹红烧酱，然后放凉以后放到锅里将少许的油给熬出来。

小火将五花肉给煎至三分钟就可以了，将五花肉给捞出来后就着熬出来的油将红糖给熬化了，再将五花肉放进去上色。

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