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此时林家食府内,陈一山仍被烟熏得直呛,咳个不停。一大清早,陈一山还赖在棉被里做梦就被买菜回来的邓艾揪出来,说今日需要在弄点红油,得趁现在还早做好。陈一山这才两脚一蹬,穿上衣服走到厨房。
“火再大点,”邓艾正在熬制红油。红油即是辣椒油,先将菜籽油倒在锅中烧熟,等油稍凉,再盛起来淋在辣椒末上。
陈一山还没睡醒,拖着疲惫的身子在灶台前漫不经心地烧火。听到邓艾的话后,他立马往烧火口丢了一块柴火。
“知道吗,”在等油熟的邓艾闲下来就开始聊天,“今天早上小姐脚崴了。”
“什么?”陈一山如被扇了一巴掌,立马清醒了,“怎么回事?”他急切地问道。
“再添点柴火,”邓艾并不着急,慢悠悠地讲着,“小姐从车上跳下来就摔到了。不过我看过伤势了,还没上次你的严重。”
那陈一山心中提起的那块石头便落下了。他继续老老实实学习烧火,这次他记住了,熬制红油得大火。且需等油中升起的小气泡全都消散后,才算油熟。此时需要马上停火,让油降温。
“不过小姐真够坚强的,”其实这才是邓艾讲话的重点,夸小姐时他一脸夸自己的幸福表情,“劝她回家来休息她也不肯,坚持要去宝英楼。”
她并非表面上那么柔弱,陈一山想到,可她不弱又如何表现他的刚呢?都不给他一个怜惜她的机会。
“那个,邓兄,”陈一山突然捂住肚子,露出狰狞的面部,“我,我肚子疼。”
邓艾看陈公子这表情,猜他肯定疼得厉害,忙说道,“再顺手扔根柴火就好。你快去茅坑。我来烧火。”
“得,我,”陈一山走到灶台前,快速说道,“我可能会迟点回来。伯父来了你帮我应一声。”邓艾还没太听清,陈一山已经一溜烟跑掉了。
林家食府旁有一条小吃巷,众多面馆早餐店林林立立好不热闹。不过这些小吃店没几家老字号,经常有店因味道不好而倒闭,故也时常有新店在这里开张。
陈一山确定后院没人后,偷偷摸摸出了后门绕到这条小吃巷。他脱下灰色的林家工作服,径直来到一家挂着新招牌的面馆坐下。
小二忙上前招呼,“客官,吃什么?我们这儿有肉包菜包豆沙包、抄手荞面担担面……”
忽然老板走出来,甩袖子示意小二一边忙活去,他亲自招呼这位主顾。
“九,”老板刚说出这个字,立马意识到错了,忙改正,“陈公子今日吃点什么?”
“来,”陈公子招呼面馆老板靠近点,附在他耳朵命令道,“派人送点跌打损伤的膏药到宝英楼去。”
“好嘞~”老板拖长尾音,转身入店去办九王爷吩咐的差事。
“回来,”陈一山叫住老板,“如果问谁送的,你就说是邓艾送的。”
老板作揖退下。陈一山匆匆赶回林家厨房。
“怎么拉肚子这么久?”邓艾正一勺勺地盛起菜籽油,辣椒末遇上高温的菜籽油,发出嘶嘶声。辣椒油的香味充满整间厨房。
“嘿嘿,”陈一山傻笑道,“真香。这是用来作甚的?炒菜?”
邓艾哈哈大笑,“不是,你猜。炒菜可用的是新鲜的油,这油已经熟了,不能拿去炒菜。”
油不是用来炒菜的?陈一山纳闷了,他明明记得油就是用来炒菜的,哪来其他用途?他边想边扫视整个厨房,看看这样能否给自己一些灵感。
没有做菜经验的陈一山哪里知道这些,他看的书上也都是些四书五经,片刻后他只能让邓艾告诉他答案。虽然平日里他品的菜不少,但就这样问他红油是作甚的,陈一山还真不知。
“用来拌菜。凉拌菜。”邓艾再次体会到为人师的满足感,这其中甚至有虚荣感。在告诉这一无所知的陈公子这些基本常识时,邓艾才发现原来自己已经懂得这么多了。
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