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现在的“豁拳”属于古代的酒令,是它的简化和趣化。在酒令分类上来说,属于“手势令是用出手指表示数目,同时喊出估计的双方手指数目的总数,各地方言有不同的令语。
有的地方还有指“0”的令语,指双方都是不伸手指的握拳。如贵阳:宝拳一对、宝坨坨、宝拳(归库)、坨坨会。南宁:对拳、拳对、对得住。
有的地方的某一划拳令语有好几种。如乌鲁木齐,指“一”的还有:一点点呀、点之一个。
指“二”的还有:二家有喜、两儿好呀、哥儿两好哇。指“三”的还有:三就三呀、三出来呀、三星。指“四”的还有:四积财、四喜。指“五”的还有:五朵金花、魁首五呀。指“六”的还有:六六六哇、高升。指“七”的还有:巧巧巧。指“八”的还有:八马双杯、八仙。指“九”的还有:快快快呀、快发呀。指“十”的还有:十满堂呀、满上满上。又如贵阳,指“一”的还有:一小颗、一定财、一颗子、倒载葱。指“二”的还有:二红喜、二门弟兄会、两相好、哑雀嘴。指“三”的还有:三多多、三多财又多;指“四”的还有:四红喜、是不是、四季财、是你出来。指“五”的还有:五子登科、五子魁、五金魁。指“六”的还有:高高升、高升喜、高六升。指“七”的还有:七个巧、巧七巧、七七七、七仙姑。指“八”的还有:八匹马儿跑、八仙。指“九”的还有:九长九个眼。指“十”的还有:全堂(春富贵)、全家福禄寿、满堂春。
有的地方在正式出令之前,还有做准备的令语,如成都:乱就乱、乱平财(谐音:栾凭猜。栾:动的意思)、请就请。贵阳:来就来、拳来到、请就请、快就快。
输了怎样喝酒,各地都有自己的习俗和说法。柳州的“一码过”,是一次定输赢,输一回喝一杯酒。“见二”则是输一回喝半杯酒。南宁“一马过”,是一次定输赢,输一回喝一杯酒。“一马四蹄”是与同一个人要猜拳四次,每输一次喝一杯。有的地方是“三打两胜”:与同一个人要猜拳三次,赢两次就算全赢,对方喝三杯酒。
可见,划拳令语的意思有两种类型。一种是单纯表示数目。一种是把数目组合为祝愿吉利的口彩话,这是绝大多数。吉利分布在笼统的福、禄、寿三大方面。具体的项目有科举考试得中。如:一定中(举)、三元(连)中、五经魁首。也有祝是官位高升,如“八抬你坐”。也有祝多儿多福,如“七子团圆”。但是,从最早的情况来考虑,令语必定都是单纯表示数目,或再结合表示划拳技艺高超的。如“一定中”指一定猜中对方伸几个指头。“三元中”指接连三次都猜中。“是就是”即所猜的“四,,就“是”(是,指对)。“七巧”是指对“七”猜的巧。“八匹马”指对“八,’猜的正确:两人数码的匹合是八。“酒端到”指:所伸的九个指头被端端猜到了。“满十满在”即十个指头全伸在这里。顺着这个思路,就可以想到“五经魁首”本初的原型,应当是“揆手五尽”:考虑(指猜)手的五指都伸出尽了。
手势酒令是民间群众的粗俗令语,本来不登大雅之堂,但是它简单有趣。而明清文学作品中的雅令,都是达官贵人、文人学士以诗词曲等为题材,只适于多人竟胜,局限性大。所以,那些大量的被科举考试淘汰的生员,便仿效普通群众的酒令,而表现他们梦寐以求的中举愿望。于是加以利用或改造,单纯的数目酒令就繁杂成多主题多内容了。
虽是通俗性的,但也有难趣。比如上面所解释的“八匹马”、“五经魁首”与“揆手五尽”的关系。下面这些酒令,意思也不易看出。词典都避难,不作解释。笔者可以作些解释。金华的“两旗杆”,应当是谐音“两齐干”:我猜的“两”与手指数一致,你请干杯吧。金华话“旗、齐”音近。齐即整齐、一致。贵阳的“哑雀嘴”谐音“亚确最”,倒序为“亚最确”:猜的“二”最正确。特别之处在于从亚军是第二名,而把“二”说成“亚、哑”谐音。“二红喜”即你我皆鸿喜。“四喜”是:久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。其实还是从“金榜题名时”而生发的。乌鲁木齐的“八马双杯”谐音“八码双配”,倒序成“双码配八”:两人伸的手指配合为八。“八仙过海”也是取“各显其能”而言猜码能力。贵阳的“酒在杯杯头”,等于说:你输我的“九”上了,请喝酒吧。从这些内容也可知道手势酒令最初的情况。广州码的“二斗两”中“斗”用的“斗合”意思:猜的“二”与出的“两”恰投合。广州码中无“五”的令语,因为广东话中“五”与“仵、仵”等不吉利的字同音而避讳。
为什么叫“划拳”呢?《现代汉语词典》:“豁拳huoquan:饮酒时,两人同时伸出手指并各说一个数,谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒。也作划拳、捨拳。”没有解释“划”、“豁”、“捨”三个字各是什么意思,三个不同的字为什么能表示同一意思?有人会简单地认为“划拳”的“划”就是“指手画脚”的“画”,其实是不对的。因为“画”不能表示伸出手指这个关键之处。而在普通话中“豁”音huo。读huo的“豁”、“捨”只限于“豁拳”、“捨拳”中,说明都是从方言吸收的说法。二者都是吴语词。苏州、上海、宁波、金华、崇明、等地说“豁拳”,因为当地“豁”就音huo,有“开”和“甩”义。正是从挥拳头而伸开指头来说。杭州说“捨拳”,实际是给“豁”另造专用的形声字。别的方言吸收此词,把huo音与“画”字勉强对应,实际是方言译音词。
梅县、南宁等地叫猜拳。梅县、广州等地叫猜枚。柳州叫喊码、猜码。雷州叫喊拳。南宁也叫打码。长沙叫拳对。而猜拳、猜枚,本是指猜拳中握什么东西的游戏。清翟颢《通俗编》卷三十一《俳优猜拳》:“宋孙宗鉴《东皋杂录》:‘唐人诗有:城头击鼓传花枝,席上抟拳握松子。’乃知酒席猜拳为戏,其来以久。”“枚”即同于“个”。把瓜子、棋子等握在某个手中,让人猜有无、单双、在哪个手中。猜拳、猜枚可以指酒令,如元剧《醉写赤壁赋》楔子:“今无甚事,且回后堂中和夫人猜枚吃酒去也。”《水浒传》第109回:“猜拳豁指,大碗价吃酒。”明李日华《六研斋笔记》:“俗饮以手指屈伸相搏,谓之猜拳。”也可以指一般的游戏。元姚文奂诗:“剥将莲子猜拳子,玉手双开不赌空。”现在有的地方儿童猜手中之物,口中念道“公鸡头,母鸡头,公鸡下蛋哪一头?”就是这类游戏。
手势酒令在汉代已有。明谢肇淛《五杂俎.人部二》:“后汉诸将相宴集,为手势令。其法以手掌为虎膺,指节为松根,大指为蹲鸱,食指为钩戟,中指为玉柱,无名指为潜虬,小指为奇兵,腕为三洛,五指为奇峰。但不知其用法为何。”按,《全唐诗.酒令》载《招手令》:“亚其虎膺(谓手掌)。曲其松根(谓指节)。以蹲鸱间虎膺之下(蹲鸱,大指也)。以钩戟差玉柱之旁(钩戟,头指。玉柱中指)。潜虬阔玉柱三分(潜虬,无名指也)。奇兵阔潜虬一寸(奇兵,小指也)。死其三洛(谓搔其腕也)。生其五峰(通呼五指也)。”所谓“亚其手掌‘亚”是“桠”的别写,名词动用:手掌伸指如树枝桠。“曲其指节”即握拳。“死其三洛,生其五峰”:手腕是死的,但手指是活的,可以因屈伸而有0、1、2、3、4、5的不同。可见正是伸手指的“豁拳”。
据清人俞敦培《酒令丛钞》载,有叫“五毒令”的手势令:五指从大到小,依次为蟾蜍、蛇、蜈蚣、蝎虎、蜘蛛。从大压小的原则做循环输赢。即蟾蜍吃蛇;蛇吃蜈蚣;蜈蚣吃蝎虎;蝎虎吃蜘蛛;蜘蛛吃蟾蜍。这与现在小指压拇指或“杠子打老虎”、“石头、剪子、布”相同。
清韩邦庆(1856—1894)《海上花列传》第十五回:“朱蔼人捨过之后,屠明珠的通关已毕。当下会捨拳的倌人,争先出手,请教捨拳。这里也要捨,那里也要捨,一时袖舞钏鸣,灯摇花颤,听不清是‘五魁’、‘八马’,看不出是‘对手’、‘平拳’。”其中说的“五魁”、“八马”与现在豁拳令语相同,这似乎是最早的记载了。
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