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说着,管事的就要把门关上。
唐瑶连忙上前一步拦住:“前辈,我这都一天没吃饭了,辟谷丹也没了,您看能不能通融一下啊。”
听到唐瑶管自己叫前辈,管事乐了。
“小姑娘,我可算不上什么前辈。真不是我故意为难你,今天的饭都没了,做饭的厨子也走了,你要再晚来一会儿,我都收拾完东西关门了。”
“那前辈,您这厨房和东西能借我用一下吗?用完以后我给您收拾,您就早点回去休息吧。”唐瑶笑眯眯的说道,一张脸本就生的讨喜,再加上原主一直以来营养没跟上,发育的比较慢,就更显得唐瑶稚气未脱。
“你还会这个?可别最后把我这厨房给炸了”,管事的打量着唐瑶瘦小的身板,眼里透露出明显的不信任。
“您就放心吧”,见管事的态度松动,唐瑶一边挽起袖子一边走进屋里,笑着说道:“要不我动手,您在旁边看着我?”
“罢了,玉间峰的唐瑶是吧?”,管事的看了一眼唐瑶腰上挂着的玉牌,“弄完就赶紧走哈,别忘了把东西给我收拾好,要是有什么问题我可要去玉间峰找你师父!”
要是唐瑶是外门弟子,管事的断不可能答应的这么痛快。毕竟外门弟子鱼龙混杂,真出点什么事倒霉的是自己。但是内门弟子就不一样了,选拔严格,每个峰上也没几个。
再说了,平日里内门弟子偷摸的来食堂开小灶的事也不是没有,自己一个管厨房的也得罪不起这些天之骄子,索性睁一只眼闭一只眼,卖他们个人情算了。
在唐瑶的再三保证下,管事的带唐瑶进了厨房,告诉她东西都放在哪以后就离开了食堂。
送走管事的之后,看着这些熟悉的东西,唐瑶露出了穿书以来第一个真情实感的笑容。
果然还是厨房让她比较有归属感啊!
唐瑶快速清点了一下食材和调料,惊喜地发现这古代的厨房东西居然还挺齐全,不光食材一应俱全,就连一些不常见的调味料这里都有。
恋恋不舍的看了一会儿这厨房里的材料,见天色已经不早,唐瑶最后决定今天先简单做一碗红烧牛肉面,其他的就等日后有机会再说吧。
按照记忆中的方法调动体内的火灵气将灶台点上了火,幸好原主是火木水土四灵根,要不光这第一步生火就能难倒唐瑶。
将锅中倒满水后,唐瑶将挑选好的牛腱整块放入锅中,依次加入适量的葱姜和些许米酒。
等到冷水慢慢加热至沸腾,把锅中牛肉捞出,冲洗掉牛肉表面的血水和浮沫后切成一般大小的块状,放入碗中备用。
炒锅烧热,倒油,把刚刚准备好的葱段、蒜片和八角等放入锅中翻炒两下,再倒入刚刚切片的牛肉持续翻炒,肉香便从锅中翻涌而出。
可惜这儿不是自己的私房菜馆,不然淋上一勺自己秘制的豆瓣酱,不仅能给这牛肉上色,还会多上一股独特的酱香。
唐瑶心里一边暗暗可惜,一边抄起水瓢又加了一大瓢水,盖上锅盖,文火慢炖。
趁着牛肉在锅里炖着,唐瑶准备开始抻面条。
把些许碱和盐用适量清水融化,倒入准备好的面粉之中,再把鸡蛋清倒入其中搅匀,把面团揉搓成雪花状面絮。
停下手,面团静置十几分钟后,接着开始揉面,直到将面团揉成光滑柔软状。
把揉好的面团拿起,一边抖动一边反复抻拉,面团渐渐在唐瑶手中变成长度均等、粗细一致的长条。
此时,锅中的牛肉也已煮好,唐瑶将煮牛肉的火关掉,掀开锅盖放入少许盐和胡椒后再次盖上锅盖。
一般人炖牛肉只是长时间的炖煮,直至将牛肉炖烂为止。但唐瑶发现,这样做出来的牛肉口感倒是软烂了,却也散了。
真正好吃的牛肉是要看着紧实,吃起来却柔嫩软滑。所以唐瑶炖牛肉的时候都是文火慢炖,再关火一直“泡”着牛肉,什么时候吃,什么时候再捞出。
只有这样做的牛肉才能做到软嫩弹牙、紧实却不松散。
再次起锅烧水,取面条放入水中煮熟后捞出置于碗底,再将洗干净的青菜放入煮面的面汤中烫熟盖在面条上。
最后浇上两勺熬制的牛肉汤底,放上几块爽滑软嫩的牛肉,一碗牛肉拉面就做好了。
这样一碗面,看着简单,但是从食材的切割到调料的分量,再到这面条的揉制,处处都是技艺的体现。
唐瑶是真的饿狠了,也顾不得什么别的,拿了筷子就着灶台就吃了起来。
等到这一碗面吃完,肚子里有了些许暖意,唐瑶一直紧绷着的情绪才渐渐缓了下来。
吃饱喝足以后,唐瑶利索的收拾完厨房,对着剩下的一大锅牛肉汤发了愁。
纠结了半天,唐瑶还是留下了这锅牛肉汤,反正这牛肉汤一晚上也坏不了,怎么处理就交给食堂的人决定吧。
关上食堂的门,唐瑶慢悠悠的朝自己的住处走去。
她没有想到的是,在她走后不久,有一个不速之客来到了食堂。
柯修诚到食堂的时候,天已经黑了。
站在食堂外,看着漆黑的屋子,柯修诚心情颇有些抑郁。要不是自己那修炼成痴的师兄非拉着自己比剑,自己也不至于错过饭点。
虽说柯修诚早已筑基,不需要再吃这凡人的饮食。但柯修诚自小在俗世的皇宫里长大,从小吃惯了这珍馐佳肴。
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