路人书

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第31章（第1页）

不去理会小二那一言难尽的眼神，唐瑶把荞麦面和淀粉按四比六的比例倒在面案上，用热水烫成稍硬的面团，揉制光滑后就放在一边准备开始调制汤汁。

冷面的汤汁分为荤汤和清汤。

荤汤一般是用牛肉或者牛骨熬制的高汤，清汤则是用冰水调制而成。

荤汤不仅费时，且这个天气吃难免会稍显油腻，所以唐瑶这次准备用清汤来做冷面的调汁。

用从井里刚打的水替代冰水，加入适量的盐、醋、糖、姜末蒜末等等调料，又按照个人喜好在调汁中加了少许梨汁调味。轻蘸些许调汁尝味，唐瑶满意的眯起眼，汤汁酸甜适度，还带着些许井水的凉意，真是再解暑不过了。

调好调汁，又用自己腌制的泡椒做了个拌料。

把面团抻成粗细一致的面条，煮熟后又迅速捞出过凉水，等面条变得有弹性后捞出放入碗底。

浇上一早调好的汤汁，在上面码上准备好的酱牛肉、煎蛋和黄瓜丝。一碗面，配料丰富却又色彩分明，让人看了就忍不住想尝尝看。

给其中一碗浇上做得辣椒拌料，和一旁的小二嘱咐道：“这种辣椒比较辣，要是掌柜的他吃不了太辣的话可以少加一点。”

见小二连连点头表示记住了，唐瑶收拾完残局便端着自己的那碗冷面回了房间。

这边的小二心里觉得虽然觉得这用荞麦做得面好吃不到哪里去，但是手底下却不敢耽搁，端起剩下的那碗面和拌料送到掌柜的那里。把唐瑶嘱咐的那番话和掌柜的说了，犹豫了一会儿后又小声补充道：“掌柜的，这面是那位唐姑娘用荞麦面做的。”

“荞麦面？”闻言，掌柜的有些犹豫，但是又忍不住想尝尝看这荞麦面能做出什么好吃的。

终于，这种好奇心战胜了犹豫，掌柜的挑起一筷子送入口中。

面条劲道。比起普通的面条，这荞麦面没有那么爽滑，却也多了一份独特的清香。

端起碗喝上一口，汤汁酸甜可口，让人忍不住胃口大开。

再配上面上码的配菜，吃起来真是有滋有味，让人停不下来。直到这面一大半进了肚子，掌柜的这才记起旁边的拌料。想到唐瑶的嘱咐，用筷子只夹了一点放入面中。

这样一来，这碗面仿佛又换了个味道。泡椒的辣激起面中的咸香，同样是让人觉得胃口大开，这辣却辣得让人上瘾，忍不住再多加一点这拌料。

作者有话要说：　　唉，有点卡文==

隔壁开了个预收——《拯救高危职业系统[快穿]》

系统：众所周知，每本书里总有那么一个高危职业。而且，这些职业往往和主角还有着剪不断理还乱的关系

冷梨：我知道了！我的任务是拆散他们！

系统：不不不，你不是来拆散他们的，你是来加入他们的！

冷梨：？？？

论我是如何帮助这些高危职业安享晚年的

1拯救皇后计划

2拯救师尊计划

3拯救糟糠之妻计划

☆、第二十一章

吃到最后，整整一碟拌料都加了进去，辣的掌柜的是满头大汗。绕是这般，这一碗冷面到最后被吃得连汤都不剩。

掌柜的擦了擦鼻尖上辣出来的汗，只觉得这碗面吃的是通体舒畅，好一会儿才从这股辣劲里缓过来。

他也算是个好吃之人，这么些年整个沧城周边的美食就没有他不知道的，就连这客栈里的厨子一个个也都是他亲自尝过手艺之后重金聘请回来的。

可今天这碗面，真真是惊艳了他，他还从来没见过吃起来如此爽口却又滋味丰富的面。

“快，赶紧把做这面的唐姑娘请过来。”掌柜的冲小二吩咐道。

在一旁看了个全程的小二咽了咽口水，本来还对唐姑娘做这面不看好，谁知身为老饕的掌柜都这般欲罢不能，看来这唐姑娘是有几分真本事的。

见掌柜的吩咐，小二应了声就往外走，还没走出门就被掌柜的喊住。

“等等，还是我亲自去见见这位唐姑娘吧。”掌柜的站起身来，理了理衣裳，让小二领着自己到唐瑶的房间。

却不知唐瑶此时根本就不在店里。

吃完心心念念的冷面，唐瑶就又赶回了摆摊的地方。

生活不易，唐瑶叹气。

以她现在的家产，还没到吃饱喝足啥也不干的程度。

刚到摊位前摆好东西，就看见两个姑娘走了过来，一抬头，唐瑶认出了左边蓝衣服的姑娘。

是上午第一个买自己糕点的姑娘。

“来了啊。”唐瑶脸上漾起酒窝，笑着和她打了个招呼，“这次买点什么？”

“老板，我要十盒那个蜜桃冻，还要酸梅汤。”说着，高月蓉拿出一个葫芦，“酸梅汤可以用这个葫芦装吗，打满。”

自从上午吃过这家的点心，高月蓉就心心念念的想再过来多买点。这不，一过晌午她就拉着师姐跟她一起过来了。一来才知道，这卖糕点的姑娘收摊走了，不知道啥时候回来呢。

高月蓉只好先和师姐去对面的首饰铺里挑首饰，等了好一会儿才等到她来。

“我跟她一样！”站在一旁的吴秋也连忙递过去一个葫芦，“欸？老板，你这儿还买绿豆糕啊。”

见摊位上还摆着绿豆糕，吴秋出声问道。其实相比于那晶莹剔透的蜜桃冻和奶冻糕，角落的绿豆糕并不起眼，甚至只是做成了一块块码在一起，连个纹样都没有。

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