路人书

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第九十九章 神同步（第1页）

“我补，我补还不行吗，这不是去种蘑菇了么！明儿个我多补两个时辰，行不行，五哥，我的好五哥！！求你了！”

七郎快哭了，本来就没几个月钱。

“哼，补了再说，我手都快抄断了！”

五郎一点不受哭腔影响。

一个个的，都有时间在外面撒欢，就他一个人关在书房里，只能埋头苦干，连个说话的人都没。

“给你加工钱！”李冬儿笑着一句话立刻就安抚了五郎。

“嗯，多谢娘亲！！”

有付出有回报，真好，五郎顿时又高兴了。

唐冲觉得自己学到了，这就是打一棒给个甜枣了吧。

回去在自家儿子身上试试！

“娘，这蘑菇面上一层是什么啊，好脆，好香，好好吃！”

“我也想知道！”唐冲心里想着，耳朵听着，嘴巴吃着，抓紧着吞了嘴里的东西附和着问道。

“就是面粉加鸡蛋加水啊！”

说起来是简单至极，实际上折腾这点天妇罗面衣上的粉，可真是费老鼻子劲了。

后世的天妇罗粉超市就有卖，主要的成份就是低筋面粉。

好赖折腾过全麦馒头的李冬儿对面粉的品种还是有点认识的，普通现在吃的白面就是后世的中筋面粉。

中筋面粉筋度高，适合做馒头，做中式面点。

却是不适合拿来调制天妇罗面衣的。

只能是拿山药淀粉混进中筋面粉里来降低面粉筋度，自制筋度低的低筋面粉。

好死不死的，她忘记了混合的比例。

只能一点点的调，一份份的炸着试。

足足花了大半个时辰才把比例定在了四比一，把家里这点好不容易做出来山药淀粉都嚯嚯完了。

还有油温的问题。

柴火灶温度高，加温太快，一个不小心面衣炸焦了，里面的却还没熟透。

反复试了很多次。

最后才出来了一盘子刚刚好的成品。

要是没有阿香，她早就撂挑子不干了。

做出来的成品按她曾经吃过的感觉还是略差了一点，但也足够惊艳。

轻，薄，酥，差得那点就在于不持久，炸出来现吃口感最好，超过半刻钟就开始发软了。

像这种低筋的面粉调制的面衣。

将来就是酒楼的独门秘方，不捅破了，没人教，永远也不会泄露出去。

所以李冬儿就只是轻描淡写的说。

唐冲自己不下厨，只当李冬儿就是用简单便宜的东西做出了好吃的菜。

也不追问，只想着等回京了，要好好的馋一下官家。

以前他也蹭过饭，但跟今天他吃的这顿不可同日而语了。

“这蘑菇，炸完跟肉似的，太好吃了，山里真能长出来吗，不用管？”唐冲把四色炸物试了个遍，又问李冬儿。

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