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撒因为“预算”被云林砍掉了一半,只有5美金,消费不起那些昂贵的新鲜材料,但是他又不愿意牺牲食材的多样性。因此所有选手之中,只有他一个人选择了罐头食品和冷冻食材。
所有参赛选手,除了非酋弗朗西斯,其他人都有好几年的烹饪经验,都知道罐头食品和冷冻食材在普通人看起来很方便,但是在美食家和名厨看来,还是与新鲜食材有着天壤之别。
旁人都拭目以待,想看凯撒能做出什么样早午餐出来。
云林尤其关注凯撒:通过观察凯撒的一举一动,她越来越认定,这位开赛以来她从未合作过的选手,绝对是最后几轮比赛中的一位劲敌。
今天凯撒面临那样不利的比赛条件,手中只握着区区5美金的预算,竟然也摆开了阵勢一一他做的是一份带有西班牙风情的早午餐:用鸡蛋和土豆做成的西班牙土豆饼(tortilla)、盛在小陶罐里的香辣虾仁(gabaspil-pil)、火腿松饼搭配罐头豌豆做成的豆泥,罐头番茄加入香草做成的蘸酱……
当凯撒将完成的食物精心摆放在盘中的时候,没人能想到这些食材的来源竟然是那些摆在超市货架最底层、最难登大雅之堂的材料。
“凯撒,请到前面来!”
60分钟的烹饪时间结束之后,法福第一个点了凯撒的名,“云林用她的优势针对了你,让我们看看她成功了没有。”
撒适时地转过头,往云林所在的观赛区看了一眼。
而云林也适时地站了起来,正好对上凯撒的眼光她向这个被她“坑了”的对手表达了自己的敬意。
凯撒随即托着手中的餐盘,大踏步来到评委面前快速将他盘中的佳肴介绍一遍,随即静静地等待评委的点评。
三位评委,每人尝了盘中一两样食物,抬起头彼此对视一眼。老饕和酒神都冲法福点了点头,表示凯撤素任的这一份早年餐,并没有什么毛病可以挑的。
于是法福収了一口气,转过头来也望着云林,说:云林,看起来你把你辛苦得来的优势'给浪费了。”
他对凯撒的评价非常高:“"凯撒,我很惊讶,虽然你在之前的比赛中也曾经有过非常精彩的表现,但是你今天这一道早午餐确实打动了我。
这位“厨神”节目的资深评委认真注视着凯撒:“你是怎么做到,让冷冻的虾、罐头的豌豆与番茄,完全吃不出长期保存的味道的?”
凯撒一向没什么表情的脸上,嘴角往上勾了勾,说:“法福老师,我在十年之前,还是个整天为填饱肚子发愁的业余队球员。在混上职业联赛之前,我每天都和这些食物一起度日。所以我的确有一些把这些便宜的食材做得美味的特别方法。”
法福竟然还探出身体,望着云林的方向,说:“听见了吗?”
云林真是又好气又好笑:她要是早知道凯撒有这番经历,她就明白这法子干不掉凯撒,她就不会选择凯撒而是改选卡罗琳娜了。
这时法福补充道:“对了,云林,还有一件事我早先忘了告诉你。你刚才运用的优勢'有一个反弹机制'。如果你针对的人顺利过关,没有被淘汰掉,下一轮团队赛里,你会自动和他归为一组。”
云林的眼睛顿时睁的溜圆,心想:法福老师,您这可真是不厚道ー一这话您为什么不早说?
法福将她的表情看得很清楚,这时非常开心地笑了起来:“"难道早告诉你你就会选卡罗琳娜吗?”
云林:……那就还是凯撒吧!
她直到现在都还记得凯撒在篮球场边对她说过的话——“下次如果还有团队赛的机会,我不会允许我的团队里有自我放弃的人。”
如果下一轮真的要和凯撒合作……
云林赶紧摇摇头,先不想那么远,先把眼前的比赛看完再说。
肌撒之后是顾清源。一见到顾叔迈着方步,把托盘中的食物慢慢地送到台上去,云林就满心兴奋,忘记了下一场也许还要和凯撒合作的事儿。
顾清源的这一份早午餐,完全是中式的,看起来式样简简单单,不过是一碗阳春面、一碟开洋烫干张丝份酥得掉渣儿的萝卜丝火腿丁酥饼,另外配一份醋浸香菇,撒上芝麻、淋上香油,算是在一旁搭口的小菜。
除了这些点心与小菜之外,顾清源还另外准备了壸茶一一中国茶是没法儿在厨神超市"里找到的,顾清源能拿到茶叶和用来搭配的茶壶与茶盅,也是早先拜托了统筹小姐姐温妮的结果。
位评委见了顾清源这一份早午餐,正要动筷,却被顾清源安利了先喝茶,说是喝了茶再品,这份意境才能周全。
评委们听从了顾清源的建议,先品茶,再尝他做出的点心。一品之下,法福像是恍然大悟一样,感慨一句“我明白为什么要饮茶了…但这种感觉,又好像没有办法用言语表达出来。
顾清源则乐呵呵地说:“无法用言语表达,这就对了。”
评委们和顾叔之间相互打的机锋,旁人不懂,云林白然完全明白:顾清源亲手烹饪的这一份早午餐,不止是一份食物,更是一种意境,一份闲适与雅致。若是匆匆忙忙粗粗尝过,这原本的十分味,就只能品出七分另有三分被打了折扣,难免有缺憾。
只有借茶静心,耐下性子等茶凉到可以入口的温度细品了茶,才有这份心境,来欣赏蕴含在这一套食物外的中式饮食文化。
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