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第11章 猪下水卤猪头肉（第1页）

苏念瑾观察到了这细微的动作，脸红烫的更厉害了，因为极度的尴尬。

“你……你先穿衣服吧。”苏念瑾匆匆离开了岸边。

走出一段距离，苏念瑾脸上的温度却一点都没有降下来，脑海里一直重复着刚才的那一幕挥之不去。

她前世活了26年，因为人比较宅其他啥都有了，就是没有过男朋友，甚至因为工作原因连和男人接触的机会都没有。以前她也就是在手机里看过这样的好身材，如今可是货真价实的出现在她面前了，她要是内心不澎湃那她才是该自我怀疑下了。

没多久，那边便传来了男人不大的声音：“可以过来了。”

男人已经穿戴完毕正蹲在河边洗着衣服，那衣服瞧着像是小孩子的。

苏念瑾回到河边继续洗猪下水，两个人都保持着沉默，苏念瑾因为尴尬，而且和他也不熟，所以也不知道要说些什么。

许久之后，男人出声打破了沉默：“你是大夫？之前的药是你配制的吗？”

苏念瑾：“是的。”

男人看着苏念瑾，眸光里还是有些不相信。

苏念瑾觉得不相信也很正常，任谁听说一个十三四岁的小丫头是大夫第一想法肯定是不相信。其一是这个年代做大夫的女子极少，其二是常人见到的大夫绝大部分都是四五十岁的甚至更大的中老年人，而苏念瑾只是一个十三四岁的小丫头。

男人耳朵动了动，忽然转头看去，目光稍微有些凌厉。

“你知道那个人吗？”

苏念瑾疑惑，男人下巴轻抬示意苏念瑾往斜后方看。

苏念瑾回头一看，瞧见了不远处的灌木丛后面有个人影，苏念瑾一眼便认出了这是朱氏的小女儿苏小花。苏小花似乎正在寻找着什么，暂时还没有发现他们。

而后苏念瑾便听到男人继续道：“你早上出去，这个人就跟着你走了一段路。”

苏念瑾脸色瞬变，苏小花跟着她做什么？

旁边的男人忽然站起了身走了。

苏念瑾瞧着男人朝苏小花的方向去了，苏小花也看见了男人，只是令苏念瑾没想到的是苏小花看见男人就好像看见鬼一样惊恐的瞪大了眼睛，然后转身就跑了。而男人在原先苏小花待的位置站了一会也离开了。

他刚才是在帮我吗？

因为苏小花的出现，苏念瑾心里总有些不安，她加快了手里的速度，半个多时辰后她回到了家中。

还好还好，祝氏和两个弟弟都好好的在屋子里。

休息一会之后苏念瑾把空间里的两个猪头还有一些今天买的东西都拿了出来。这里是她们自己的家，不需要再看别人的脸色，买什么东西也不需要再藏着掖着了。

苏念瑾把洗干净的猪下水放入锅中，加入佐料煮熟后捞起，晾凉后切成均匀的小块，锅中烧油放入葱姜蒜等香料炒香，控制好火候把东西倒进去炒熟即可。

翻炒一会之后浓郁的香味飘进了苏念瑾鼻间，还没吃上口水就已经开始疯狂分泌了。

出锅后苏念瑾迫不及待夹了几块塞进口中，香、脆，还有点嚼劲儿，可以说是非常好吃。

如果能有点辣椒那就更好了，但她早上找了好几家店铺都没有找到辣椒，苏念瑾猜测这会儿辣椒估计是还未引进。

做完这些苏念瑾又拿出猪头把上面的猪毛用火烧了一遍，用刀刮干净上面的猪毛后清洗几遍。而后烧水把猪头焯一遍，把骨头剔除。再烧一锅水放入卤料，水沸之后把猪头放入煮一个小时左右，猪头煮到熟软，能用筷子戳穿即可捞出。

她又专门配制了蘸水，切了几片尝了吃，不错不错，赶得上开馆了。

苏念瑾是比较喜欢美食的一个人，前世她十岁还不到就学会做饭了，之后又喜欢自己研究各种各样的吃食，所以厨艺还是比较不错的。再者她的每一道工序里面所需要的水都是用的灵泉，灵泉可以提鲜，所以这些东西做出来要是不美味那才是不正常。

做好这些苏念瑾又煮了些米饭，炒了个菜，用她留下的猪头肉炖了汤，切了点猪头肉凉拌，又舀出一碗猪下水，三菜一汤。两个人吃不少只多。

祝氏在屋子里早就被香味给吸引了，苏念瑾才端进去祝氏便忍不住问道：“我的宝贝女儿是做了什么菜，怎么那么香啊？”

苏父为官清廉勤俭，在京城任职的那几十年里府中也就只有一个管家和几个洒扫丫鬟，做饭的是祝氏，原主也就跟着祝氏学了些厨艺，所以祝氏也不会觉得奇怪。

“娘你猜猜这些是什么？”苏念瑾还卖了个关子。

祝氏当真仔细看了一会，许久之后她大概道：“娘只能瞧出这是肉。”

苏念瑾笑：“娘，这两盘是猪头肉，这另外一盘是猪下水。”

祝氏的笑容僵在了脸上，斟酌了许久这才道：“这……娘还没有吃过这东西呢，这东西能吃吗？”

“能吃的，这东西我都清洗干净了，炒了之后特别好吃，娘你尝一下看看，这也算是一道荤菜了。”苏念瑾道。

祝氏还是有些犹豫，但是为了不伤到女儿的心，还是强忍着心下的不适夹了一块大肠入口。原本想着会有什么奇怪味道，谁知并没有什么奇怪味道，相反的，还很好吃。

祝氏面上的表情顿时变了，双目瞪大，微微发亮：“这，这味道竟然这么好！娘吃着感觉比寻常炒出来的猪肉还要好吃上不少呢。”

“那当然好吃了，也不看看是谁做出来的。”苏念瑾得了夸赞，瞬间傲娇。

咽下口中的祝氏忍不住又夹了一筷，夸赞道：“是是是，是我的宝贝女儿手艺好，看来小瑾的厨艺是又长进了不少。”

“娘，我今天回来的时候从猪肉摊上买了不少猪下水，我全都做好了，打算明早拿去镇上去卖。”苏念瑾把自己的想法告诉了祝氏。

祝氏听完也没有多说什么，只是照旧拿出了些铜钱给苏念瑾，交代苏念瑾多小心一些。

苏念瑾没接，反把今天买房契剩下的银子都交给了祝氏。

祝氏怜爱的摸了摸苏念锦的发顶：“娘现在身子还没恢复，也出不了门买不了什么东西。现在家里都是你在操持着，这银子你就自己留着吧，日后赚的银子你也别拿给我了，你装着家里要是有什么需要的拿去买就是。”

苏念瑾想了想觉得也对，于是就把银子放了回去。

吃完饭后苏念瑾又去专门拉车载人的杨老汉家了一趟，商量明早帮苏念瑾拉着猪下水和摆摊用的东西去镇上的事，来回也就只收了苏念瑾六文钱。

卯时初，苏念瑾起身洗漱的时候便瞧见门口已经停了一辆牛车，杨老汉像是已经等在这里许久了。

苏念瑾没敢耽搁，快速收拾好东西，在杨老汉的帮助下送到了牛车上。看小说，630book

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