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23 第 23 章（第1页）

《小林食肆经营日常》最快更新[630kan]

窗台旁有一小案桌，是林晓静专门用来算账的地方。

此时，她正伏首算着每日的进出。

早晨，鱼丸汤能卖两百碗左右，葱油面一百十几碗，油条单卖能有个三百多根，豆浆一百多碗，还有煎饼和鸡蛋饼七八十个，光这些，就能赚个三千七百文。

再把食材费扣除，大概能有个一千五百文的进项，也就是一两五钱。

午时，给学堂和码头送吃的，每日能有个一千多文，同样也扣除食材费，大概有个五百文。

晚饭给漕帮的人送，每个人是二十文的预算，一百五十个人，就是三千文，去除掉食材费，大致利润是一千五百文。

如此一算，三笔进项算到一出去，一天能赚个四千五百文，也就是四两五钱。

一个月就是一百三十五两。

董氏姐弟每个月工钱是二两一人，王婶和王伟林加起来能有个五两左右。

其他杂七杂八的费用，算个十五两银子。

一个月就能净利润一百一十一两银子。

一百一十一两啊！这怎么能不算一笔巨款。已经是非常可观的收入了。要知道，高桥镇这边的青壮年，每个月也就能赚个三四两，多一点的五六两。

“如此一来，忙上半年，晓初去县城读书，举家搬迁的银子，都出来了。”林晓静原先紧皱的眉头一松，嘴角展出一抹笑容。

她心念一动，想着的确是应该给王婶，还有董氏姐弟涨点银子。

这两日增加了漕帮的单子，他们具都是比往常要辛苦的。

要想要马儿跑得快，绝对不能不给吃草，还逼着赶路。一定要给足了草料和水，喂饱了肚子才可以。

如此想着，她就从银子里取出了几枚散碎银子，大概有十二两银子左右。

拿完银子，林晓静推开门往外走。

王婶正搬了小板凳坐在水井旁，面前放了两个大木盆，有一个人这么大，盆子里堆满了锅碗瓢盆。

她一个人正坐在那里埋头苦干。

“王婶，要不要给你烧点热水，兑着点洗？这天还有点凉，这几日都是倒春寒呢。”林晓静蹙着眉头走过去，扫了一眼，估摸着没半个时辰，这些锅碗瓢盆是没办法解决的

哪知道王婶只是摆摆手，笑呵呵地说道，“哪里就凉了？我用的井水，井水可没那么凉嘞。”

那倒也是。

井水一贯都是冬暖夏凉。因为水桶掉下去，水深得很，都是地下水，水的温度就不会因为天气变化太大。

“那就好。”林晓静瞥了一眼王婶的手，暗自琢磨着还是要买些擦手的，防止手皮肤龟裂的药膏备着才好。

若是王婶知道了林晓静的想法，定是要感动到哭的。

毕竟皮肤龟裂在小老百姓家里太常见了。他们可不是那些个富家太太，日日手指不沾阳春水。

只要不冻死，人就得干活，才能赚到银子，才能不饿死。

穷人家不会在乎皮肤是不是龟裂，他们会觉得那样太娇气。

但是别人若是关心自己，给自己专门准备药膏，尤其是东家，谁会不暖心呢。

林晓静关心完王婶，又去灶间看董宁。

董宁站在案板前，熟练地操着一把刀，熟练地切着黄瓜条，将其都切成丝。

虽然动作看着已经熟练了许多，但是黄瓜丝的大小还是参差不齐地。不过都是裹在鸡蛋饼里，或者裹面饼子蘸鸡蛋酱吃，美不美观不要紧，只是锦上添花。

再说了，刀工并不是一日之功，要费好多功夫才能学会。

董宁的另一旁，董安也乖巧地把其他的菜，放进水盆子里清洗，还专门都沥干，免得满地都是水。

是个细心的孩子。

林晓静看着董安，心里头来了主意。

“小姐，你瞧我切的黄瓜丝，您觉得怎么样？”董宁用刀将黄瓜丝铲开，摆在案板上，“我瞧着比上次细一点。”

“进步很大。”林晓静赞叹一声。

董宁立马笑开来，“我也觉得。”

“小姐，外头我都擦干净了，专门擦了两遍呢。您说过的，桌子椅子都要干净，客人才会喜欢。”董安也不甘示弱，马上开始说起自己做的事。

“小安辛苦了。”林晓静笑眯着眼，“不过呢，我现在有点事要同大家说

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