路人书

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第17章 第17章（第1页）

德城的拍摄结束以后，按照计划，下一站应该是要去川城。

然而计划发生了小小变动，节目组决定在德城和川城之间，间插澳城的美食旅行。

德城和澳城离得不算很远，相距8o千米，都是以粤菜为主。

不同的是，相较于传统粤菜而言，澳城的美食不拘于一格，更多元化，融入泰国菜、葡国菜的风格，从而使得澳城与其他城市的美食有了较大区别。

两座城市的美食有些相似之处，节目组的安排倒是说得过去，不至于令人疑惑。

苏棠不是好奇心丰沛的人，对于节目组的临时变动，没有丝毫的好奇。

被告知要先去澳城，再去川城，她只是点点头，神情寡淡地说：“嗯，我知道了，谢谢。”

嘉宾不问，工作人员自然不会多嘴说什么。

倒是陈念禾，主动向苏棠提起原因：“据说是节目的赞助商想了解澳城有什么特色小吃，所以临时安排我们去趟澳城。”

苏棠“噢”了一声，“原来这样。”

陈念禾笑了笑，侧着头看她，“嗯，是啊。”

澳城不仅有许多装潢精致奢侈的餐厅，也有不少藏在深巷里的老店。

澳城人对“老字号”有着别样的情怀，是对美食的追求、对“老字号”的眷恋，前来帮衬的顾客、老街坊让许多老店得以继续经营。

提起澳城，很难不让人想到澳城的葡式蛋挞。

1989年，一位名叫“安德鲁”的英国男人将葡挞带到澳城，并对用料稍作调整，做出来的葡挞深受欢迎，随后成为澳城的著名小吃，最为代表的是玛嘉烈蛋挞。

有趣的是澳城葡挞由安德鲁所创，扬名却是出于安德鲁和妻子的婚变缘由。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂，玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，开设“玛嘉烈蛋挞店”。

玛嘉烈蛋挞是葡式蛋挞的一种，但在有些人看来，玛嘉烈蛋挞才算得上葡式蛋挞的经典。【注1】

来到澳城，不去安德鲁和玛嘉烈的店品尝经典的葡式蛋挞，实在说不过去。

新鲜出炉的葡式蛋挞外观焦黄、色泽鲜艳，有着明显的分层，蛋浆表面有着糖过度受热后形成的黑色焦糖，牛油香气扑鼻而来，带着浓郁的奶香。

蛋挞底座像新鲜出炉的牛角面包，口感松软香酥。

一口咬下去，嘎蹦脆！

皮酥蛋滑，热乎乎的蛋浆流出，有些像软乎乎的牛奶布丁，葡挞的美味在舌尖味蕾层层叠进，甜而不腻。

江团团咬下去的第一口，那双圆溜溜的眼睛就睁得大大的。

这是团团吃过最好吃的蛋挞！！

实在太好吃啦！

这只饕餮崽崽吭哧吭哧地吃着新鲜出炉的玛嘉烈蛋挞。

苏棠担心小孩吃蛋挞会口干或者噎着，十分贴心给小孩买了牛奶，有了牛奶的搭配品尝，更是让葡挞多了几分美味。

吃了四个玛嘉烈蛋挞还不够，贪吃的饕餮崽崽暗示着：“姐姐，这个蛋挞好好吃呀！”

这个蛋挞好好吃呀！

姐姐快给团团再买二十个蛋挞！！

江团团满心期待着，仰着脑袋，眼睛“布灵布灵”地看着苏棠，要是她像小猫咪那样有一条小尾巴，说不定此时此刻尾巴疯狂摇晃着。

苏棠不忍心拒绝如此可爱的小孩，没辙，于是给小孩买了一盒蛋挞。

苏棠将买到的蛋挞给到某个眼巴巴望着的小团子手里，交代：“团团，现在不可以吃哦，要回去才吃。”

现在是在录制节目，又是在大街上。

这小孩走路都容易走摔的，哪里敢让她一边走路一边吃东西。

江团团向来听话懂事，听到姐姐的交代，就满脸严肃地点了点头，“团团知道啦！团团回去再吃！！”

说到这里，江团团努力回想，姐姐给她买了多少个蛋挞呀？

有好多个呢，十根手指都数不完那么多呢！

江团团抱着那盒热乎乎的蛋挞，艰难做出决定。

——这样的话，团团可以吃剩下半个蛋挞，留半个蛋挞给哥哥吃！

苏棠垂下眼眸就见到小孩满脸苦难的样子，整张可爱脸蛋都皱起来了，不知道的人还以为她是在思考什么重大问题呢。

但，苏棠知道小孩只是在想有关“吃”的事情罢了。

她不是很能理解吃货小孩的想法。

苏棠：我不是给你买蛋挞了吗？怎么还一副愁眉苦脸的样子呢？

……

吃完蛋挞，接下来要去的是十月初五街，南屏雅叙。

这是一家将冰室、茶室和餐厅三种模式融合一起的茶餐厅，更是澳城最古老且第一间有冷气的冰室，看起来颇有年代感。

南屏雅叙最有名的是“莎翁”和“叉烧蛋三文治”。【注2】

沙翁用鸡蛋、油及面粉混合而成的面团炸起后在外加糖而成，是中国传统油炸甜食之一。由于制作工艺复杂，如今这道传统老点心并不多见。

炸过的莎翁面包会有一种油炸蛋白的香气，有些像大火热油翻炒鸡蛋时散发的味道，莎翁外面撒满着糖，咬下去嘴巴定会沾满白砂糖的。

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