路人书

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第83章（第1页）

秦勉用雷铁处理好的食材做了一锅烩面，吃罢早饭，让雷铁和面，他准备饺子馅。记得以前外婆包饺子最喜欢用猪肉油条地菜馅，地菜鲜嫩，猪肉醇香，混合在一起，口感极佳。

油条现炸太麻烦，秦勉用水将面粉调和成稀释的液体，加了八个鸡蛋，搅拌均匀后，在油锅里摊开煎成薄薄的鸡蛋饼，然后将鸡蛋饼切成碎末。猪肉一样剁成碎末。没有地菜，他用青菜代替，同样切碎。将这些和葱末姜末一起在锅里翻炒到半熟，加适量盐，保证搅拌均匀后，香喷喷的饺子馅便完成了。

面和好后，秦勉揪下一团面，搓成长筒状，再用刀切成一个个小面团，下一步用擀面杖擀压成薄片，即为饺子皮。

雷铁学会后就负责擀饺子皮。秦勉边烤着炭炉边包饺子，饺子皮放在左掌心，用小勺子挖一团饺子馅放上去，合拢饺子皮捏紧，一个饺子几秒钟就包好，摆在干净的大筛子里。

雷铁的手飞快地擀出十几张饺子皮后，和秦勉一起包。饺子皮用完，他再继续擀……如此，半个时辰后，近两百个白白胖胖的饺子将整张筛子铺的满满的。

&ldo;生火，准备煮饺子。&rdo;秦勉吩咐。

雷铁点燃灶火，往锅里舀几瓢水，盖上锅盖。

&ldo;你吃多少个？&rdo;秦勉问。一百多个饺子两人不可能一顿就能吃完。

雷铁看了看饺子，毫不犹豫地道：&ldo;五十个。&rdo;

秦勉有点怀疑，&ldo;能吃完？&rdo;

雷铁张了张嘴，&ldo;你包的小。&rdo;

秦勉眼尖地发现他的耳根有点发红，不禁闷笑，&ldo;有什么不好意思的？没嫌你吃得多。我养得起你，放心放心。&rdo;

雷铁点头。

他这么正径，秦勉反而不自在了。水烧开后，把饺子往锅里捡时，他还是忍不住想笑，&ldo;咳。先煮一锅我们俩吃，再煮一锅送到老宅和江大爷家。当初分家江大爷送了鸡蛋给我们，一直没还情，今天刚好是个机会。&rdo;

雷铁颔首。

饺子出锅，秦勉吃了三十五个，味道相当鲜美，如果不是肚子里实在装不下，他还想多吃几个。雷铁很轻松地解决了五十个饺子，又加了五个。

第二锅饺子，秦勉一个个地捡起来，分别装在两个大碗里，再装进食盒。

&ldo;你去不去？&rdo;秦勉问。

&ldo;一起。&rdo;

雷铁拿起搭在椅背上的银灰色围巾给他围上，在他后面出去，锁上门。

两人在家家户户盘旋的肉香、鱼香和油香里走了一路。路上几乎没碰上什么人，平常喜欢到处窜的顽皮孩子一个都不见人影。家里都有好吃的，娃子们都舍不得出门。

&ldo;先去哪家？&rdo;

快到时，雷铁问。

秦勉意味深长地一笑，&ldo;咱们为人子的，当然先去父母家。&rdo;

进了老宅的院门，就见人基本都在堂屋里，围着桌子坐着。看样子正要开饭。雷向仁几个今日没去卖汤，雷向智放了假，也在家。一大家人有说有笑，十分热闹。

秦勉大声道：&ldo;爹、娘，我们来了。你们已经在吃了？&rdo;

雷向义、雷向礼、雷向智和雷春桃都站起来主动打招呼。

&ldo;大哥、大嫂。&rdo;

雷大强今天的态度出奇地好，笑着点头，&ldo;老大和老大媳妇来了。&rdo;

雷铁面无表情地点了下头算是打招呼。

杜氏淡淡地瞟了他和秦勉一眼，没起身&ldo;不知道你们要来，饭菜怕是不够。&rdo;

秦勉故意看了看桌子上的菜，&ldo;这么多菜，加两双筷子应该没问题。&rdo;

杜氏脸色一变。

赵氏插话道：&ldo;大哥拎的什么？&rdo;

秦勉含笑看着牡氏，&ldo;我们吃了才过来的，刚才只是和娘开个玩笑。我们带了些吃食过来，麻烦大嫂去拿一个空碗或者空盘子。&rdo;

&ldo;哎。&rdo;赵氏一听有吃的，很慡快地行动，取来一个大盘子。

秦勉端出食盒里的饺子倒进盘子里。

&ldo;大嫂，这是什么？&rdo;钱氏好奇地问。

秦勉把空碗放回食盒里，&ldo;是一种用面做的吃食，和肉包子一样，里面包了肉馅。&rdo;

赵氏盯着食盒，谄笑道：&ldo;我好像看见还有一碗？&rdo;

杜氏闻言，紧盯秦勉，用眼神示意他最好把另一碗也端出来。

秦勉还没说话，雷向仁已径等不及了，&ldo;是肉馅的？先给爹尝尝。&rdo;说着，他就把饺子端到男人那一桌去，顺手夹起一个放进嘴里，试探地咬了一口，急急地咀嚼起来，&ldo;嗯，还挺好吃的。&rdo;

秦勉慢悠悠地道：&ldo;还有一碗是递给隔壁江大爷的。当初分家时，江大爷送了一篮子鸡蛋给我们，可谓雪中送炭。二弟妹，你说我和你大哥是不是应该还这个人情？&rdo;

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