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第19章 猪肉脯（第2页）

看着张瑾眼睛眯了起来，原鸿小心的将他放到床里边，不再出声，怕打扰到他的睡眠。

菜园的事情解决了，张瑾就琢磨着该如何挣钱。思来想去都没有头绪，只靠原鸿一个人打猎的话会很累，而且自己难免会担心他的安全。

张瑾不禁埋怨自己当初怎么就不多学点实用的东西，来到了这里自己很多东西都不会，挣钱别提多不容易了。

在张瑾为赚钱苦恼的时候，他见到了保存在厨房里的猪肉。上次割了一条后腿给张嬷嬷送过去，本想把其余的肉带到镇里卖掉，但是因为有些事情耽搁了没去成，现在保存在厨房里。

处理这些肉也成了难题，张瑾到时是想把这些肉跟上次一样做成腊肉腊肠，但是上次的还没吃完，留了不少，再做的话就太浪费了。

要是这些猪肉变成干的不会坏就好了，张瑾在心里想到。

“对了！”张瑾心思一亮，“我可以做猪肉脯啊！”

想到这一点的张瑾终于笑了起来，原鸿打猎的话猎到野猪的比例是比较高的，可以把多余的猪肉做成猪肉脯拿到镇里卖，这样就可以挣到钱又可以减轻原鸿的负担。

说干就干，张瑾跑到厨房开始料理那些猪肉。不过因为实在太多了，张瑾切了4之一不到手就酸的不行。

恰好原鸿打猎回来了，看着忙的满头大汗的张瑾，心疼的把他的双手拿到手心里替他揉捏起来。

“手还疼吗？”

张瑾无奈的一笑，“我说了不疼，就是有点酸而已。你给捏了之后，已经好多了。”

“等下我来弄，你教我怎么做就好。”原鸿又替张瑾捏了半刻，才放下他的双手。

张瑾之所以会做猪肉脯还得多谢他以前的一个大学同学。他这个同学老家那边的人都很爱吃也很会做，特别是小吃做的非常棒，猪肉脯就是其中有名的一道小吃。

他同学的妈妈更是个中翘楚。张瑾去他家里玩的时候，吃到了他妈妈做的猪肉脯便念念不忘，而他妈妈也很喜欢张瑾，最后干脆教会了张瑾怎样制作猪肉脯。

按照他妈妈教的方法做的猪肉脯，味道真的是特别好。张瑾学会后也经常做，连是老饕餮的爷爷都称赞不已。

因为猪肉实在太多，切完后再剁碎就很费功夫，所以原鸿弄来了一根大木棒，对着切碎的猪肉用力的捶打，将其击成肉末。到了差不多的时候，张瑾放入盐、酒、酱油、蜂蜜、胡椒粉等佐料，再把这些料与肉末搅拌均匀。铁板上刷上一层油，将肉末擀至薄透，刷上蜂蜜，用小火烘烤，翻过来反面继续。

这样，猪肉脯的制作就完成了。在烘烤的过程中，香甜的味道勾得两人拼命的咽口水，第一批猪肉脯烤制完成后，两人迫不及待的尝了尝。

“我从没吃过这种猪肉做的食物。”原鸿赞叹的说道，“真是太好吃了！”

张瑾有些意外的睁大眼睛，本来这里条件有限，他还以为做的会比以前他做的味道要差一点，没想到，不仅不差，还好吃了不少。也许是因为用棒捶的缘故，猪肉脯比以前做的筋道了，入味更深，而且烤制的方法不一样，带有一种烤香味，味道真是绝了。

张瑾没想到误打误撞竟然成功了，如果是这样的口味的话，一定可以卖的出去。第一批烤制的猪肉脯竟然都被两人吃完了，显然原鸿已经成了这道小吃的忠实粉丝一枚。

接下来两人把剩下的猪肉都烤成了猪肉脯，足足有50斤重。虽然很累，不过两人都很兴奋。

“我们明天去一趟镇里，把你打到的猎物卖掉，再看看有没有人愿意收购我们的猪肉脯。”张瑾替原鸿擦掉额上的汗水，“去镇里之前，我们先去趟张嬷嬷家，带点猪肉脯给他老人家尝尝。”

原鸿一笑，“嗯，我今天又猎到了一只小野猪，是活的，怕吵到你就绑在了外面，既然可以做猪肉脯，我们就不拿去卖了。”

“好。”

张瑾把要拿去卖的东西当晚就收拾妥当了，明天早上起来就可以直接走。夜晚两人相拥而眠，张瑾开始对这个世界的生活有了信心······

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