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选用蒙特优质的生瓜子被经过几个小时的沸煮之后,表现呈现一层焦糖色。炒制之后更是芳香四溢。
棕褐色的焦糖瓜子粒大皮薄,胡子哥将焦糖瓜子拿在手中,他可从来没有见过这么个大的瓜子。胡子哥轻轻一剥那棕褐色的瓜子壳轻飘飘地的落在了桌面上。
“没想到里面的瓜子仁也是蛮大的。”胡子哥将瓜子仁放入口中,咀嚼了两下,瞬间陶醉其中,“好吃!”胡子哥越是咀嚼越是觉得有味道,不禁闭上了双眼,津津有味的沉醉其中。
“这味道堪比蟠桃,……我好像听到了仙乐在耳边弹奏,仙女在我身边飞舞。”胡子哥沉溺着,也沉醉着。
“咯咯……”待胡子哥很是迷恋的睁开眼后,发现李亭枫几个家伙正在那吃个不停。
他们用手指将瓜子放在齿间轻轻一磕,毫不费力,最终咀嚼的同时那瓜子壳也从手中滑落到了桌面上,紧接着下一粒又放入了嘴中,整个过程是行云流水,不待任何一丝停留。
而那个老烟鬼更是一绝,放入的瓜子直接不待吐壳,连壳带瓜子仁一同吃了下去。
“香!真香!”老烟鬼连赞两声,他头一次感受到了有比吸烟还爽的味道。
“好吃!”其余的人不停的点着头,瓜子给人的感觉就是香,可是能够让人深切的感受到瓜子的香味想必是没有谁能比现在的晁帆做的更好。
“真香!这老板的手艺真是绝了!”那焦糖瓜子是越嚼越有味,越吃越香。
此刻的他们再也没有刚进门时候的怨言。
“这焦糖瓜子不能细品,要不然舌头都能被咽下去。”其中的一个人心有体会的说道,他可是好久没有吃的这么痛快了。
“你看那帮大叔,多有活力!”刚进门的几个小伙议论道。
焦糖瓜子散发着四溢的香味,秘制五香粉很是恰到好处的中和了焦糖的甜味,再加上朱红石的作用,使得那长时间熬制的焦糖甜感度不是十分的腻人。经过了一夜的煮制的焦糖瓜子经过了清晨的干炒,使得其更加的美味。
“哎,你们给我留一点啊!”论吃瓜子的速度,小胡子当然比不过他们,尤其是跟经常这在混吃混喝的李亭枫相比,这家伙磕瓜子的速度比那连吞带咽的老烟鬼还要厉害。
胡子哥不由的摇了摇头鄙视道:“你们就像猪八戒吃人生果,一点都不懂得品尝,真是服了你们了。”
“哈哈!”这群人都情不自禁的笑了起来,他们可是好久都没有这么开心了,这么无忧无虑、肆无忌惮地吃上一顿,仿佛瞬间回到了年轻的时候。
迁西板栗在全国是出了名的好吃,从晁帆手中炒制出的迁西灌香糖更是被誉为店中的一绝。
那光滑亮泽的棕红色板栗炸开小口,透露着一丝金黄之色。
“开口笑”的板栗比焦糖瓜子更是好剥,甚至稍微一剥就能出来,里面的毛皮更是不会伴随着圆润玲珑的板栗仁粘出。
老烟鬼吃瓜子吃的很快,甚至觉得有点剌嗓子,他深知鱼刺扎入了喉咙可以用馒头给咽下去。所以他剥了一个板栗看看能不能把瓜子壳也带下去。
他极速的将板栗剥开,整个金黄色的板栗从棕红色的栗壳中跳动而出。
他囫囵吞枣的咽了下去。
“嗯!嗯!”老烟鬼激动的拍着桌子,脸色是涨的通红。
“怎么?又噎住了?”几个人都在吃着瓜子,看他这幅模样不由的担心了起来。
“这丝滑!这浓香!”老烟鬼激动了半天,嘴中冒出了这么一句。
“……”几个人不由的白了他一眼。
“好吃!”老烟鬼抚顺了下胸口,“我从来没吃过这么美味的迁西板栗!”老烟鬼好不容易顺上来了气,一阵感慨道。
李亭枫不由的笑了起来,要知道他第一次吃迁西板栗的时候样子也不比他好哪去。
“不至于吧?还能有这焦糖瓜子好吃?”被焦糖瓜子深深迷恋住的小胡子说道。
“就是,看你没出息的样。”其中一个少言寡语的男子说道。
可是老烟鬼好像并没有听见一般,他也懒得计较,此刻的他心思全在迁西板栗上了。
手指轻轻一挤,金黄色的板栗仁跳动而出,“这一次我可要好好品尝了。”老烟鬼一脸享受的样子。那眼神就好像在看着一位绝色美女。
“嗯~美味~嗯~真香!”老烟鬼陶醉着,他感觉今天真是太享受了。
“真的这么好吃?”其余的几个人看着老烟鬼那沉醉的表情,不禁的咽了下口水。
“我也来尝尝。”胡子哥伸手抓去。
其余的人也开始按耐不住了,纷纷朝着迁西板栗抓去。
“瞧他们的样子。”其余桌的食客早已经关注到了他们,看着他们的样子就好像看到了那个初次品尝的自己,不对,那哪是品尝,简直是狼吞虎咽。
“哈哈。”想自己当初的模样,他们都不禁笑了起来。
胡子哥很是魁梧,手掌也很大,光是这随手一抓,一个手掌就被他抓来了七八个板栗。
“我到要尝尝。”胡子哥将一捧板栗放在自己的桌面前,手中只留有一粒。
如今他都奔五十了,女儿都上了高中,可是活了这么大半辈子,他可是从来都没有尝过板栗的味道,甚至都不知道板栗是怎么生长出的。
手指轻轻一捏,他也跟着老烟鬼有模有样的学着。
金色的板栗还不待他放入口中,那板栗变像果冻一般自己滑了进去,轻轻咀嚼,嘴中的板栗恰到好处的酥软了起来,一股浓香味环绕在嘴中,香甜可口,沁人心脾。
咀嚼几次,那酥口的板栗变得软面起来,香味也是越来越浓,甘甜,浓香。咽下之余,香甜不止。
“嗯~”他们沉醉在美味之中不能自拔,这时候的他们终于体会到了老烟鬼刚才所说的这丝滑!这浓香!
“板栗如食月,中有酥和饴。”他们之中的一个男子或许是被美味激发出了沉睡多年的灵感,忽然文绉绉的形容道。
远处的晁帆不由的点了点头,这首原本苏轼形容月饼的诗句被他改编用来形容板栗到是恰到好处。
晁帆好不容易忙碌完了,看着店铺里面的食客都在有滋有味的品尝着,他的口水也不由自主的分泌了出来。
“那个……食老,我们能商量个事么?”晁帆咽了下口水说道。
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