路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第435章（第1页）

&ldo;虽然很遗憾，但是只能请舒夏你去复活了，&rdo;杜然笑的温柔，只可惜话语绝对不符合语气。

舒夏也对他笑道&ldo;再复活一次太累了，还是麻烦你了。&rdo;

在比赛的面前，曾经纯洁的友情，就像是塑料做的一样。

他们两个笑容相对，跟其他人的严肃看起来十分的不搭调，只是因为声音太低，主持人压根没有听清他们在说什么，而是看到两个人凑在一起，发了一句感慨&ldo;看来我们的杜然大师跟舒夏大师关系真的非常的好，即使作为对手，也在相互鼓励，这简直就是友谊第一，比赛第二的典范。&rdo;

舒夏&ldo;……&rdo;

神他妈的友谊第一，比赛第二。

杜然轻轻笑了一声&ldo;她可能耳朵不太好。&rdo;

比赛开启，四分之一决赛跟之前的晋级赛不仅是机制不同，形式也不尽相同，之前的晋级赛求的是淘汰，大批量的，快速的淘汰，每次只要求在规定的时间没做出指定和自制的两道菜。

而四分之一决赛，却要做上三道，第一道，必须用上主办方指定的食材，第二道，讲究的是美学，第三道则是自己自由发挥。

厨师们各自就位，指定的食材也由主持人由盒子装着带了过来，同样的，为了增加比赛的趣味性，主持人仍然说了一大段的振奋人心的话，才予以了揭破。

舒夏看着盒子里面的香菇，默了一下，用香菇做菜，有很多种方法，菌类食材，既可以用来提鲜，又能够当做食材，但是处理不好，不能让食材保留在最完美的那一刻，是无法取胜的。

舒夏看了看食材，思考了一下，转身去拿篮子，却没有想到手跟另外一个人的手碰在了一起。

舒夏侧目，看着旁边同样看过来的杜然，明白他也做好了决定。

不过第一道菜，这么快想出来，也是正常。

舒夏做的这道菜只需要三样食材，香菇，藕，还有鸡蛋。

藕去节削皮，一切二开半圆型然后用盐腌软一些，香菇处理，花油煸炒，下料酒等入味，一直到颜色光泽鲜亮以后出锅，放入藕夹之中，裹上调好的面糊。

一次入油锅去面尾，二次上色，一直到表面金光，放至盘中，只觉得清香扑鼻，诱人食指大动。

这个厨房很是人性化，至少在做的时候，只有摄像机在一旁，而没有别的人打扰，一旦菜做好了，只需要按下铃，外面就会有人进来。

舒夏抬手，看着另外一只同样伸上去的手，叹了一口气，看着旁边的菜色，虾仁酿香菇，杜然做的也不慢。

只是现在不是争口舌的时候，铃声按下，很快有人进来，将菜端了出去。

品鉴的过程不需要他们参与，他们需要做的，是立马开始准备第二道菜。

节目后期的剪辑播放是一回事，他们现在的忙碌是另外一回事。

第二道，讲究的是食物的美学，简单意义上来讲，就是考较刀工和摆盘。

谁能做的更精美，谁能够做的令人眼前一亮，赏心悦目的同时又没有失了味道，谁就赢了。

舒夏对于自己的刀工十分的自信，但是在见识过杜然对于美学的追求以后，难得有些犹豫。

不是犹豫做什么，而是脑海里面转了太多的弯，各种各样的都有，想挑出最好的来做有点难。

而在他犹豫的时候，旁边的杜然已经选择好了食材，开始洗干净进行削皮处理了。

这种情况无疑是令人觉得焦心的，但是舒夏却意外的冷静了下来，杜然在这方面很优秀，但是刀工这种事情，不在乎你快慢，而是做的好不好。

想要做出造型，怎么都少不了胡萝卜，舒夏思索着最后的作品成型，将挑选好的菜品一一放入篮中，回到了自己的位置。

大刀阔斧，小刀细刻，碎屑随着手指轻动滑落，在专心做菜的时候，一切旁的东西，都不足以进入脑海之中。

只有刀落的声音，尤其的悦耳。

然后到最后成品的形成，鲤鱼越龙门，最是祥瑞，不仅仅有泉水叮咚，龙门高耸，还有龙游四海，脱胎换骨，舒夏松了一口气按下铃的时候抬头，才发现杜然的作品似乎已经呈了出去。

进来端菜的工作人员在看到他的作品时明显的眼中露出了惊艳，然后匆匆的端着出去了。

舒夏来不及喘口气和关注自己的成绩，就只能匆匆的去决定自己第三道作品了。

自由发挥看似容易，却也是最考验厨艺的，做的太繁琐不行，做的太简单也不行，遇上那样一位对手，做的不美观，更是不行。

舒夏站在食材前面思考的时候，却发现一旁的杜然取了鹅肝，鹅肝鲜美，即使用来做酱料，也不损其味道，只不过这种食材，往往西餐处理的更多一些。

可全国大赛并没有规定，不能做西餐。

西餐的做法，舒夏也会，厨艺总是相通的，没有理由说是做的了中餐，就做不了西餐的，但是两种厨艺对于食材的处理都不太一样，舒夏还是更偏向于中餐的做法。

舒夏看了看，终于从食材里面取出了一块牛肉，牛肉在西餐之中也是主调，但不代表中餐的做法就不好吃，主办方给予的食材，也都是最新鲜和质量最上乘的。

舒夏选取了最嫩的部分，又选取了土豆作为辅助，没有打算做别的，就做最简单家常的，红烧土豆炖牛肉。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。