路人书

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第79章（第1页）

店址：总府街25号。

龙抄手

创始于本世纪40年代，当时春熙路&ldo;浓花茶社&rdo;的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐&ldo;浓&rdo;宇音，也取&ldo;龙凤呈样&rdo;之意，定名为&ldo;龙抄手&rdo;。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成&ldo;薄如纸、细如绸&rdo;的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。（注：抄手即是北方的&ldo;馄饨&rdo;，广东、广西人叫&ldo;云吞&rdo;）

店址：春熙路南段。

珍珠圆子

一种糯米点心。创始人张光礼，原是成都名餐馆&ldo;荣乐园&rdo;的白案厨师。他制作的一种糯米蒸馍，表面安上一粒樱桃，好似一颗彩色珍珠，因称&ldo;珍珠圆子&rdo;。但现在的珍珠园子外皮上是一层大圆糯米粒或西米粒，好似颗颗白色的珍珠。珍珠圆子的心子有豆沙、鲜肉、黑芝麻等多个品种。其特点是入口滋润、糯米不粘牙、香甜不腻。

店址：东风路一段。

钟水饺

创始人钟少自，原店名叫&ldo;协森茂&rdo;，20年代初设于荔枝巷，招牌名钟水饺，又称荔枝巷水饺。创始人为钟氏三兄弟。经营的品种有红油水饺和清汤水饺两样，以皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）而著称。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜莱，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。其中红油水饺色泽红亮，微辣不燥，适合南北口味，倍受顾客青睐。

其实，雷康的母亲做的饺子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不摆了……

店址：提督街。

川北凉粉

天府广场附近的陕西街，应该还有成都特色的面食‐‐崇州羊马喳喳面，面条本身是自己机制而成，韧性非常好，在吃面时一份十分可口的跳水泡菜，和面条上用猪肉炸制的喳喳，是其鲜明的特点，无论色泽还是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同时，会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片，是四川拌菜里的上佳名菜;

陈麻婆豆腐

在成都七中附近的怪味面也很好吃（有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃）如果有人想去就问成都七中在那里就可以了，大多数人都知道怎么去七中（七中是成都最好的中学了）。

在成都茶店子那里有一个铺盖面（铺盖，就是被子的意思）那里的面类似于面皮，很大，就像被子一样，但很好吃，有嚼劲，但有很软，里面还放了一些豌豆，用碱弄过（不知具体怎么做）所以豌豆的颜色是黄的，很糯，很软但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清汤的，但没有辣的好吃

火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆;相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味;成都出名的火锅有很多家，仅仅就有特色的几家做介绍;

皇城老妈耙子火锅（耙子火锅的老板就是一位残疾人，耙子，在四川话里是指有腿部残疾的意思，）等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服）;

川王府火锅等，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体腐败的好场合，每人不超过40元，酒水另计（有些免费提供酒水）;川王府地址（一环路东二段双林路口）

如此好玩的地方，是大家对这趟旅行充满了期待，但是，等待他们的是。

唐婉梦他们将在这里，度过惊心动魄的6天7夜。

第二季第16章　四川

此时的四川已是入秋时节，早晚落差很大，唐婉梦她们几个女孩子已经穿上了紧身牛仔裤和外套，把自己的身材完全勾勒出来，在配上墨镜，回头率自然是百分之百。

姚晨几个男孩子见到男性路人不时回头猥琐的看着他们的翘臀，几次想出手弄瞎他们眼睛，都被女孩子抱住了胳膊拉了回来。

倒了几辆客车，姚晨他们终于在晚上20点到了九龙，五人下了车，沿途找了个店铺开了二间房住了下来，这店铺就分为两层，房间还没超过五十个，但是空间不是一般的小，绝对不超过4平方。

&ldo;在这住有点太寒蝉了。&rdo;　看着简陋的摆设，简陋的床，郑娜连连摇头说道。

&ldo;现在这个时间可以找到一间房子已经很好了，你还在这挑三拣四的，是不是姚晨家的床睡习惯了，出来了就打算找相关的床位啊。&rdo;唐婉梦笑着说道。

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