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第230章 新认识的朋友（第1页）

后来她们谁也没有再继续这个话题。周贝拉小口小口抽着气，眼里藏着的眼泪欲落未落。秦椒皱皱眉，指指快被她揉皱的纸袋：“这个姜饼，你说请我吃的，还算数吗？”

周贝拉愣了愣，默默把纸袋递给她。秦椒打开纸袋，有些惊奇：“咦，掉在地上居然一点儿没碎！”

她抽出一块姜饼，递到周贝拉眼皮下：“一人一块。”

周贝拉没有接，摇头示意自己无心品尝。秦椒捏着姜饼晃了两下，催促道：“快接着！你知道的，我这只右手刚拆了石膏，保持一个动作的时间不能长。”

周贝拉无奈接了，瞟了她一眼：“你真……奇怪。我们难道不是敌人吗？”

“什么敌人？”

秦椒自己也拿了块姜饼，正在品尝前习惯性端详，“都说了，不是猪肉，没有竞争关系！”

她把姜饼放进嘴里咬了一口，眉毛都快飞上天了：“这姜饼才是真的奇怪！”

说是姜饼，不如说是一种生姜味酥糕。厚约一指，咬下去的口感扎实无比，难怪摔一下不会碎。表面撒满了面粉和姜蓉混炸的酥粒，浓稠的红糖混着生姜辣味直冲天灵盖。“椒得我直想流泪，你也试试？”

秦椒用目光督促身旁的人。周贝拉犹豫着尝了一口，低下头：“真的……眼泪都被辣出来了……太辣了……”就这样，两个人坐在微风吹拂的树篱下，分享了那袋姜饼。秦椒偷空给傅亚瑟发了条消息：“找借口，痛痛快快流一次眼泪果然很管用，谢谢你的方法。”

吃姜饼辣出眼泪，多么正常，就像那天她在高空秋千上被风吹红了眼睛。傅亚瑟的回复透着紧张：“出了什么事？右手现在什么反应？”

“不是我。”

秦椒朝旁边瞟了一眼，犹豫着按下一行字，“是个新认识的……朋友。”

傅亚瑟并未追问，只是提醒她尽量别用右手打字，休养是康复的关键。这天的晚餐时间，小木屋里比昨天更热闹。昨天，同许家人商量过后，秦椒邀请安德森太太一家来试试四川火锅。安德森太太带来了她的丈夫，孙子和两条牧羊犬，是的，牧羊犬绝对是湖区山密不可分离的家人。声称自己口味清淡的周贝拉，也被她拐到了桌边。“知道你更喜欢日本料理，但是你不是要和我重新认识吗？”

秦椒理直气壮，“就从了解彼此的口味开始吧。”

当然，这顿火锅号称是秦椒主厨，其实她只是动嘴，从准备食材、炒制锅底到准备蘸碟，都是许唯一动手。小木屋是许家长租的，厨房里佐料齐全，除了花椒、辣椒和豆瓣，只能用从小镇上买的墨西哥辣椒酱来代替。根据说明，这种哈瓦那石榴辣椒酱是用来涂抹面包的，酱如其名，颜色红艳浓稠，还带了丝丝水果香甜，但椒味是真的不足。既不刺激，也没有那种会让人从胃里升起暖意的醇厚感。好在秦椒刚吃了格拉斯米尔姜饼，深受启发。“想增辣还不容易吗？葱辣鼻子蒜辣心，生姜辣到脑门顶。”

尽管没有花椒，英国人用来炖肉的丁香可有一满瓶。丁香入口也会给唇舌带来淡淡的麻痹感，虽不如花椒霸道激烈，却更加绵长。更可喜的是，昨晚，安德森太太听她用各种比喻来描述了“麻”滋味，居然听懂了。今天来做客，带了一瓶自家泡的“甘松酒”。甘松是一种散发松脂香气的草本植物，不仅有淡淡的麻味，还有回甜。最麻烦的还是缺少适合炒料的油。众所周知，四川麻辣火锅要么用牛油，香浓醇厚，汤色诱人；要么用清油，也就是菜籽油，滋味温润，久吃不燥。眼下这两种油都没有，只有安德森家乐于赞助的羊油。自家的羊，自家熬油，雪白的一罐。看着倒是很喜人，只可惜羊的气味太明显，也太独特。面对这一堆绝非传统火锅的锅底调料，若是从前，秦椒大概就会认为做不出正宗好味，绝不能凑合了事，倒不如放弃麻辣红汤。用许家爸妈钓的鱼和本地自产的番茄，打个白汤锅底，暂时忘记自己不是四川人呗。现在，这些理应被嫌弃的食材却在她脑海中不断搭配、组合，如一片片拼图，最终拼出一锅像模像样的底料。看汤色，红亮艳丽。闻气味，香辣诱人。的确不正宗，但四川火锅该有的“麻”、“辣”、“鲜”、“香”都有了。尤其是这个“鲜”，让许唯一一边学着炒料，一边大加感叹：“鱼加羊，这个搭配实在是太聪明，太有意思了！”

许家爸妈从山溪中钓上来的天然无污染的鳟鱼，个头不大，但骨肉坚实又丰腴，还没有小刺，恰好剁巴剁巴同羊油熬出汤底。只可惜，这么鲜的火锅，烫不了她爱的脑花、毛肚、鸭肠、牛肝、腰片了……有的是吃不完的小肥羊，本地荒野里的”溜达鸡“，安德森先生带来的野兔子，以及他家后院出产的土豆。为客人们准备蘸碟时，秦椒也有些犹豫。四川人吃火锅，通常三种蘸碟：油碟、干碟和原汤碟。没有花椒和辣椒面，干碟首先排除。安德森一家和周贝拉都很少吃辣，原汤碟也不合适。至于油碟……不辣，既能完美地锁住火锅的味道，又能为烫好的食材迅速降温，保护口腔和肠胃。然而这里是没有香油的，难道用葵花籽油加算你和芝麻凑合？到底差了些意思。她正在思索要怎么调配，就听一旁观摩的周贝拉说：”听你的描述，这个油碟和日本寿喜锅的生鸡蛋，应该是差不多的作用。“的确，秦椒也知道，寿喜锅会用生鸡蛋当蘸料，热腾腾的牛肉裹上蛋液不仅增添风味，也能让温度更加适口。”

那要新鲜的无菌鸡蛋，这会儿上哪儿去找？“安德森太太笑了，扭头就喊自家孙子：”艾迪，把今天捡的鸡蛋拿一篮来，别忘了先在紫外灯下照一照。“如此群策群力之下，他们终于吃上了热腾腾的火锅。“这就叫神似胜于形似！”

秦椒相当满意。

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