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喜欢吃腌菜的话,做一道辣椒。
先把尖椒洗净,放阳台晾干水分,切或剪成片段,姜蒜打成丁或切片。
一层辣椒,撒一层盐,再撒少许糖,根据自己口味加减用量。
腌制一夜,这样会塌下去很多,节省瓶的空间。瓶子够大的话,不用腌制一夜,直接进行下一步。
姜蒜碎倒入辣椒圈中拌,锅中加入油,油温八成热倒入葱,洋葱,姜蒜片,花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,香菜炸糊捞出扔掉。
炸锅香料的油中倒入干辣椒,关火
再倒入醋,老抽,生抽烧开,关火放凉。
熬好的酱油汁中的干辣椒捞入辣椒圈中拌匀。
拌匀后装入干净的容器中,腌出的辣椒汤也倒入里面。
压实放入酱油汁,密封一周左右就可以吃。
……
……
徐少霖鼓动着腮帮子,吃个不停……
等到白离初发现之时,这家伙四样点心已经吃了三样了,还一副意犹未尽的样子。
只能看见他那鼓动的嘴巴,还有瞪圆的眼睛。
白离初暗叹了一下,目光又在四周环视了一下,已经看不见那叶姑娘的身影了。
想起她那清澈的眼睛,嘴角微微上扬,那人真是有点意思。
她做点心的手艺真是跟她娘亲学的吗?
如果是这样,那她娘亲肯定不是普通人。
这时,青袍少年转过头也发现徐少霖的异样,忍不住嘀咕了一句道,“这些东西,真有那么好吃吗?”
说着,他也拿起筷子夹起一个像是小笼包子的食物。
同样是包子,但这包子皮更薄,看着几近透明。
还可看见里面的汤汁在轻轻晃动,他张大嘴巴,一口就把这包子放进了嘴里!
“啊……烫!”他惊叫一声,差点就蹦跳起来。
储云康正要把包子吐出来,却被从咬开的包子皮里渗出的一股浓郁鲜香到极点的汤汁所折服!
他愣了愣,眼睛半眯起来,很快把嘴巴闭上了。
吃完一个包子,储云康觉得一早上还有些慵懒的睡意,被这烫嘴的汤汁还有鲜美的味道一冲,立刻就烟消云散了,让他整个人的精神都为之一振。
白离初就优雅多了,他在小碟子里倒上一点香醋,然后用筷子轻轻提起笼中的包子,在优雅的放到碟中蘸一下。
接着他低下头,先在汤包的上方小心的咬破一点小孔,再从那小孔里缓缓地吸吮鲜美的汤汁。
吃完汤包之后,白离初也眯了眯眼睛,忍不住赞道:“真是好手艺啊,回味无穷。好久没有吃到这么地道的小笼汤包了……”
闻言,储云康盯着白离初好奇的问道:“白兄,你似乎以前吃过这东西?”
白离初点头,笑着说:“很久以前吃过,就一直念念不忘。今日见到这点心,忍不住就想再尝一尝了!”
吃的时候,他就感觉到了不对劲,当时他忽然一瞬间有些莫名的头痛。
他下意识地摸了摸头,他的太阳穴位置,有一道疤痕。
是他半年前不小心在撞到脑子时,留下的。
而且吃下这个汤包之后,居然让他的脑海中,闪过一片模糊的情形。
记忆中,似乎有个女人的身影在忙忙碌碌的,就是做着一笼一笼的这种点心。
还有那鲜香多汁的味道,都像是早就刻在他的灵魂深处一般。
吃了一个,还意犹未尽,白离初又夹起一个。
徐少霖照着白离初的吃法,夹起最后一个汤包。
只吃了一半,他就忍不住竖起大拇指说道:“嗯,真的好吃,确实很鲜香。”
储云康也深有同感,夹起一片萝卜糕,看了看又仔细闻一闻。
面前这块金黄色的“年糕”只用油简单的炸过,却又没有炸透,中间显得有些白嫩。
还有淡淡的一股萝卜的清香飘进鼻间,他大口咬下一块萝卜糕,放进嘴里。
这一次,他小心的开始细嚼慢咽起来。
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