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徐广富不禁问“那人家常说的老卤,不是一桶卤水用了几十年?”
汪振东是这样认为的。
杜春分道“当然是每次卤好都留一点,下次卤的时候添进去。否则那水得浑浊成啥样。”
徐广富不禁说“原来如此。”
“我可以倒了吧?”
食堂几个男人只有汪振东的妻儿在这里,他每天得回家。只是再一想,家里也没猪下水,弄回去也不知道卤什么,便由着杜春分倒掉。
杜春分知道卤什么。
天晴了近一周,到周五又变天了,上午杜春分和徐广富几人准备中午的饭菜,汪振东带俩人去城里拉东西。
以前是啥便宜买啥。
杜春分不喜欢这样,没点心理准备,就给他列个菜单。如果菜单上的菜太贵就换别的。
有了菜单,汪振东到了宁阳也有目标,半个小时就把未来几天的菜准备齐了。
下午,所有人都坐在烤炉旁收拾猪下水。
周六上午,卤煮的香味飘进校园,汪振东忍不住掀开锅盖“杜师傅,该好了吧?”
“锅底下不用再加煤。”杜春分说着话,把整片整片的千张和大块大块的海带扔进去。
汪振东条件反射般想拦,还是慢了一点“杜师傅,你这是干嘛?”
“卤啊。”
汪振东不禁问“这也能卤?”
“咋不能卤?”
汪振东被问住,“这,这算是素菜吧?”
“虽然算素菜,但这两样都是跟荤的一起做才好吃。你吃过海带排骨汤吧?有没有吃过清炒海带?”
汪振东吃过清炒海带,远远没有海带炖肉好吃。想到这里,眼中一亮“这就好比海带炖肉?”
“是的。”杜春分看一下时间,离下课还有一节课,“徐广富,十一点半把豆腐皮捞出来切成宽面条那么宽。十一点四十把海带捞出来切块。回头打菜的时候海带铺在底下,豆腐皮放海带边上,然后再盛下水。”
汪振东“上次咱们一点配菜没放,这次放这么多,学生会不会闹意见?”
“上次是试吃试做。告诉他们,以后都这么卖。咱们的菜将将够本是给学生的福利。心疼他们父母工作忙,天天不着家。可不是给学生家长的。嫌有配菜去宁阳饭店买去。”
徐广富赞同“老班长,咱们的菜本来就便宜。现在不光便宜还好吃,学生家长一算,比自己做合算,都来咱们这儿买,咱们做多少够他们吃啊。”
杜春分“老汪,这话你说不出来,就说加了海带和豆腐皮是为了荤素搭配,营养均衡。”
汪振东不禁说“你要是这样说,我就好解释——”
“杜师傅,杜师傅,杜师傅在吗?”
汪振东朝外看去,大门紧闭,什么也没看见。忽然意识到他怕有人偷偷进来使坏,车一进门就把后门从里面锁上了。
“谁呀?”
汪振东打开门,一看是学校的校工,不禁问“你找杜师傅?”
“对的。杜师傅呢?学校老师找她。”
杜春分叮嘱徐广富一句,猪下水跟豆腐皮一块捞出来,海带留到最后。就往外走“老师找我?有没有说啥事?”
校工下意识看汪振东几人。
杜春分笑道“老汪也不是外人。”
“您闺女跟同学打起来了,现在在老师办公室,让你立刻过去。”
杜春分一点不意外“跟谁?”
这话把校工问的一愣一愣“跟,跟谁?”
“对啊。女同学男同学?”
校工下意识说“男同学。好像,我也没看清楚,很像陈军长的儿子。”
“谁?”
杜春分和汪振东异口同声。
校工吓一跳,反应过来忙说“邵参谋长他们军的司令。”
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