路人书

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第36章 二合一（第3页）

师承颜对木雕兴趣不大，偶尔当个摆件而已，但是玉雕就不一样了，不管是自己戴还是送人都比较方便。

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有了狮子头珠玉在前，就显得其他的菜进步速度不是很让他满意，基本上能勉勉强强达到a级别就不错了，因此师承颜难得的开始有些焦虑，大约是因为薛臻随手一做就能有a级的水平。

不过师承颜焦虑之后并不会让他变得烦躁，而是让他开始有意识的总结出，这些菜的不同评级有什么样的差异在里面，顺便仔细回想一下做菜时一些不一样的做法什么的。

有了这种经验总结之后，师承颜忽然发现，好像不管是熟练度还是菜品等级都越发稳定了。

焦虑之心同时也没那么严重了。

距离最后一次海选的到来还有三天，师承颜接到节目组的电话，要求上报需要的食材。

和之前几次都是规定题目的时候不一样的是因为大家要做的菜肴都是不一样的，所以节目组只能提前开始联系选手进行准备，要自己准备却是不可能的，所有的食材依然是由赛委会那边统一进行准备。

师承颜这段时间把这几个菜翻来覆去的不知道做过多少遍了，轮到报食材的时候甚至不需要拿纸笔来进行统计什么的，直接如数家珍的在基础食材上稍微加点量就报了过去。

打电话过来统计食材的工作人员只是重复了一遍他需要的食材，也没问他到底要做什么菜。

看样子是要最大程度的保持神秘感，虽然有经验的厨师一看这个菜单也差不多能猜个八九不离十就是。

比赛当天，因为这回是从上午就要开始比赛，所以师承颜起了个大早，直接打车去了现场。

这次因为他在比赛开始的前一天还在疯狂的训练，所以根本就没回承露居，因此是和薛臻分别赶往的赛场。

他到了以后才发现，薛臻居然还没到，虽然距离正式开始比赛还有差不多一个小时，但是其他选手全部都已经就位了。

薛臻不是爱踩点的性格，师承颜有些疑惑，但还是给他打了个电话。

好在电话还是接通了，没有出现联系不上人的情况。

“你还没到吗？其他选手都到了，你还要多久？”

“快了，出门的时候因为一点事情耽误了，最多四十分钟吧，我就会到，放心，赶得上的。”

他都这么说了，师承颜当然也就不再担心他的情况了，反正薛臻也已经是个成年人了。

不过在薛臻赶到现场的时候，师承颜还是被他的状态惊呆了。

这是打了个架再过来的吗？

明显是挂了彩啊？到底出什么事情了，到时候弹幕估计又要胡乱猜测。

虽然师承颜有很多的问题想问，但是奈何比赛已经快开始了，薛臻入场的时候也只剩下不到二十分钟，现在正在全心全意的检查设备，加上他们两个的灶台位置间隔的又远，所以实在是找不到机会问。

好在好奇心并不影响师承颜比赛，一如既往的由方悦进行了赛前的发言之后，比赛便紧锣密鼓的开始了。

和之前几轮一样，排在前面灶台的选手依然有一点微弱的优势，可以率先去领取自己的食材。

这些食材都是节目组之前打电话过来的时候选手自己要求准备的。

师承颜领到以后大致的翻看了一下，都是最新鲜且品质最好的，可见挑选食材的人品鉴能力不比老爷子差多少。

他没时间再想东想西，当即紧锣密鼓的开始了自己的准备工作。

为了保证这些食物能够一波出，对于时间的把握需要非常的到位。

其中最费时间的应该是红烧狮子头以及葱爆海参，海参并不是新鲜的，所以还需要提前开始泡制。

剩下几个菜中，最先要开始做的应该是奶汤鲫鱼，原因很简单，因为一大碗汤相对不那么容易凉，在等到其他几个菜出锅的时候正好还能保持最佳的风味。

比赛现场其实是有保温设施的，不过这一场甚至以后选手应该都很难有用上的机会。

因为对每道菜时间上的掌握同样也属于厨师的基础技能之一，特别是要当主厨这方面就要非常的敏锐。

不然客人要是第一道菜都快吃完了，剩下的菜稀稀拉拉的还没上，大部分食客遇到了这种情况，基本上下次就不会再去这家店了，除非这家店的食物真的非常的好吃。

就算是这样，大家肯定也是一边吐槽一边再去，而且频率肯定也会减少。

毕竟大家出去吃东西除了追求味道好吃外，也很在乎吃的舒服不舒服啊。

这一轮看上去远比之前几轮要更加的有观赏性，虽然参赛选手只剩下十六位，但是全场看每个人的动作几乎都是完全不一样的，倒是第一次让观众全部都在抱怨直播镜头只有一个实在是太少了。

这些选手做的每道菜好像都挺有意思的样子。

海参泡好之后，师承颜开始清洗猪肚和鸭胗，为了追求上镜的效果，所以节目组给的原材料还是经过了基础的清洗工作，但是要拿来做油爆双脆还不够。

筋膜之类的要全部去除，然后对刀工也是一个考验，要在切的薄薄的食材上打花刀还不能断开，都是功夫。

八位评委也全部从台上下来，开始在选手们中间转悠。

好家伙，一个考场十六个考试有八个监考老师，我这种人肯定浑身不自在！看小说，630book

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