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第13回（第1页）

连慧卿揉了揉额头，这写一份土豆的种植方法，怎么还写得有之乎者也，还跟个骈文一样的，又不是应试，看来这服务水准还有待提升。

连慧卿花了半天的时间加上自己上一世的经验，在理论上是知道土豆该怎么种植了，所以摩拳擦掌准备大干一场。

这天气还有些寒，连慧卿要先给这个土豆解除休眠，也就是暖种处理。这个事儿简单，其实就是把种子放在适宜的温度和湿度条件下就成，一般是12度到15度的温度，但是这样子需要五到七天的时间，连慧卿哪里等得起啊，所以就干脆让人烤了暖烘烘的被子，然后将土豆们埋在里头，当然，为了防止因为自己的急功近利而导致土豆种出现意外，连慧卿也只拿了一部分而已，剩下的先放在那儿，不能一次性就全弄完了，重要留点底才行。

过了两天，土豆都暖烘烘的了，连慧卿让人把土豆拿出来，免得土豆刚从休眠中醒过来，又被烤熟了，然后一命呜呼了。

这种暖好了之后，就要切块了，土豆并不是整个儿埋进土里的，而是将它切块之后埋。小的切一刀，大的切两刀到三刀，保证每一块上面都有两到三个凹处，也就是发芽的地方。

祥玉和瑞珠看的是胆战心惊的，小姐这是要把土豆做了吃么？

庄子上有经验的农人们虽然奇怪，但是也知道这个土豆，也就是番薯并不能跟已有的粮食作物作比较，每种粮食作物都是有自己独特的秉性的，既然小姐手里有种植方法，那大家就跟着小姐就是了，反正不管怎么样都会有肉吃。

土豆也不是切好了就埋进土里，而是要等长出芽来了才进行栽种。

连慧卿想了想，比较保险的办法还是室外催芽，室内催芽的事儿是简单，可是大家都没有经验，万一弄砸了不好，这千辛万苦弄来的种子就要废了，她还要跟土豆相亲相爱一辈子呢！

这土豆在地里催芽也是个麻烦的事儿，要阳光充足又背风的地方，把地挖好之后，还要先铺湿沙，然后放一个土豆又盖一层湿沙，再放一个土豆，放两层，盖上土之后，还要盖一层稻草用来保温，这个年代可没有塑料薄膜，不可能用那个来保温的。

这些事情连慧卿都是亲自参与处理的，虽然没有亲自上手，却也是在一旁指挥的。

在土豆被催芽的这段时间，连慧卿是天天心焦，日日流连在土豆种植地上，生怕自己过激的举动让这些土豆都挂掉了。每天浇水的人都上心得很，万一没种好，小姐生气了可不得了了。

耐心地等了好几日，就在连慧卿要让人去把土豆挖出来看看，是不是已经死了烂了的时候，土豆的芽长出来了。

看到土豆芽的连慧卿才长长地舒了一口气，而祥玉和瑞珠已经快急死了，这个时候虽然是春天，可是日头还是很足的好不好！小姐晒坏了回去，夫人是要问罪的啊，偏小姐自个儿对自己的皮一点都不在意。

连慧卿哪里是不在意，是没时间顾得上罢了，等她反应过来，发现自己黑了一层，急忙想办法补救，这女孩子的样貌是很重要的啊。

土豆发芽了。过了几天，等到芽长大了一点，连慧卿急忙让大家把土豆移植出来。土豆的地早就留出来了，是连慧卿吩咐的地势平坦、排灌方便、土层深厚的地，而且土豆要避开与茄科作物种在一起。

土豆要长好，必须施肥，而这个时候又没有什么化学肥料之类的，所以只能靠人工的沤肥还有其他的肥料，连慧卿记得草木灰里面有不少的无机物的，可以给土豆施肥。

等到忙完这些，又将照看土豆的人安排好了，连慧卿让人将剩下的土豆按照自己的方法进行了解除休眠和催芽，然后种了下去，这一袋土豆还种了两亩多地呢。忙完这些，连慧卿便带着唯剩的几个土豆回连府了。

连慧卿这次一去就是去了差不多半个月啊，家里人虽然没有催她回来，可是也有隔两日便派人过去询问一番，看看连慧卿有没有什么不习惯的，或者有没有什么不好的事情。

连夫人看道连慧卿，顿时气急败坏道：“你去庄子上就去庄子上嘛，干嘛还把自己晒成了这样，你看看你，都快成黑面李逵了！”

连慧卿听了很伤心，自己哪有那么黑啊！

“娘，我已经够伤心了，您还要刺激我，嘤嘤嘤……”

连慧卿会假哭，但是连夫人火眼金睛一下子就看穿了，道：“装什么装？哭得太假了！还不赶紧回去好好收拾收拾，等会我让人给你磨一些珍珠粉送去，你好生用着！”

连慧卿急忙应了，见机就夺门而逃，哎呀，连夫人的本事真的是日见地高起来了。

连慧卿回了屋子洗漱了换了宽松的衣物便爬到自己柔软的大床上补觉去了，因为有了土豆的兴奋，因为担心土豆不发芽而睡不着，连慧卿已经很久没有好好睡过觉了，回到家里就要好生补眠啊。

连慧卿舒爽地梦周公去了，祥玉和瑞珠却是可怜的，被连夫人抓了去问话。

连夫人问连慧卿在庄子上都做了什么，两个婢女老老实实回答了，反正夫人问别人也会知道的，还不如老实交代了。

连夫人听了点头道：“好在没有亲手干活儿，不然我再也不许她去庄子上了。”

祥玉和瑞珠偷偷交换了一个眼神，吐了吐舌头，还好两个人劝住了小姐，没让她干活儿，不然夫人能把自己两个的皮都给扒了。

“慧卿如何知道那些东西是怎么种的？”连夫人终于腾出时间想别的事儿了。

祥玉道：“是大少爷的信里面有种土豆的法子，小姐就照着上面来的，看到土豆出芽了的时候，小姐都欢喜的哭了。”

连夫人冷哼了一声，道：“慧卿胡闹，振勋竟然也跟着胡闹，真是宠坏了。”

祥玉和瑞珠不敢吭声，只低着头。

“出芽就欢喜得哭了，要是长出来了，岂不是要欢喜的在地上打几个滚才好？”连夫人损起女儿来真是不要本钱的，只怪这个女儿太刁钻，让连夫人手痒痒，嘴痒痒，心也痒痒，不唠叨她几句排揎她几句，连夫人这日子都没法过了。

连夫人又问道：“那个土豆到底是个什么东西？让慧卿这般着迷。”

这次是瑞珠说话，道：“听小姐说，是个很好的东西，小姐跟我们说过许多土豆的菜式，听都没听过呢！听小姐说就觉得很美味。”

连夫人道：“在慧卿那儿，只要是能够吃的，什么不是好东西？”

祥玉也瑞珠显然也这么觉得，所以两个人都不说话了。

连夫人问清楚了，觉得没什么问题，便让祥玉和瑞珠二人先回去了。

连慧卿醒来的时候，只觉得神清气爽，想起等到五六月，她就能够收获好多土豆，就兴奋不已，土豆啊土豆我的爱啊~

晚上的时候，为了跟连夫人和连老爹献宝，连慧卿做了一道最简单也是最经典的醋溜土豆丝。脆脆的酸酸的土豆丝令人胃口大开。

连夫人连老爹和连振雄都表示很好吃，连慧卿却觉得有些遗憾，因为没有辣椒啊，这道菜失色不少呢！唉，苦逼的辣椒，我上哪儿去找你？

连慧卿觉得这事儿还是要靠裴九那样又能耐的人才行，可是土豆是用羊脂豆腐的方子换来的，辣椒有用什么换呢？

连老爹吃了土豆，觉得这个东西好，又问了土豆可以怎么做，连慧卿就说了，除了可以炒醋溜土豆丝，还可以做土豆泥，红烧土豆片，东乡土豆片，土豆炖牛腩，土豆排骨汤……总之太多了。而且做法不一样风味是绝对不一样的，土豆是一种可塑性很强的食物，它不会轻易被别的食物夺了味道，也不会夺了别的食物的味道，所以作为配菜，真的是上佳之选。当然，还有肯德基麦当劳最得意的薯条，还有可以用烤箱做薯片，这薯片还可以根据刷的酱料不同而口味不一样，当然，土豆还可以做成别的小吃……啧……连慧卿说了半天，还没有说完。

连老爹笑眯眯道：“慧卿如何知道这些的？”

糟了，得意忘形被老爹怀疑了。

“嘿嘿……都是书上看的，许久之前就看到过，还见了这么多做法，所以对土豆念念不忘，爹爹勿怪。土豆这东西很好种，产量又大，等咱们的土豆出来了的时候，咱们可以做几个招牌菜，到时候只有咱们聚福楼才有，还愁生意不上门不成？”

哎呀，没办法，要转移老爹的注意力，必然要有所牺牲，反正连慧卿自己是吃不完那么多土豆的。

“我觉得不错。”连老爹满意道，“那你的土豆什么时候出来？聚福楼就等着呢！”

连慧卿道：“大概五六月了，这土豆一年能种两次呢！以后咱们就不愁没有土豆吃了。”

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