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等差不多时,检查看看绿豆是否开花了,就可以离火开盖放凉。
等白桃桃把绿豆糖水煮出来之后,三位嫂嫂异口同声道:“原来煮绿豆糖水这么简单。”
白桃桃:“最后一步,加入适量的冰糖就好了。然后等放凉,用井水冰镇一下喝味道更好。”
王小花:“我在坐月子,冰冰凉凉的那岂不是又没有我的份了?”
白桃桃:“那你可以趁热喝点,少喝点没事的。”
王小花:“那我现在来一碗。”
许大丫:“我也来一碗。”
白桃桃:“那就都来一碗。”
随后一家人一人喝了一碗热腾腾的绿豆糖水,喝出一身汗。
不过白川的他没喝,而是放凉后,用井水在那冰镇着。
等他做完午饭后来喝的时候,一口下去,冰凉爽口,感觉因为做饭导致的身体燥热瞬间就降了下来。
“还是这冰镇过好喝,冰冰凉凉的,特别解热。”
王小花看着白川一脸享受的样子,道:“你哪里来的冰的绿豆糖水?”
白川解释:“刚才你们的那一份都喝掉了,我的这一份我就单独用井水给冰镇着,做完饭来了它就冰冰凉凉了。”
许大丫试了试还在冰镇着的大瓷缸里的绿豆糖水,因为量多,这会也只是冷下来而已,一点也不冰。
白桃桃看着嫂嫂们想喝冰凉的绿豆糖水的样子,于是道:“你们等我一会,我出去一趟,一会就回来。”
说完,白桃桃就往屋外跑去。
没多一会她就提了一个小布袋回来了。
“大嫂,你把这盆里的水换成井水,这个水已经热了。”
许大丫虽然不明白白桃桃想要做什么,但她还是按照白桃桃的要求照做。
把瓷缸拿出来,把盆里温热的水倒进另一个盆里,这温水可以用来一会洗碗。
然后她又打了井水放进盆里。
白桃桃拿了一双筷子,然后把装有绿豆糖水的瓷缸又放进装了井水的盆里,“三嫂,你把这绿豆糖水的缸子扶好,别弄倒了。”
“大嫂,你帮我搅拌这个盆里的水,我来往里面加东西。”
朱小美扶好缸子,许大丫开始搅拌,白桃桃就朝盆里的水里加硝石。
当硝石慢慢达到一定量的时候,盆里的水很快就开始降温,再接着原来的水最后凝结成了冰。
“好了,大嫂,不用搅拌了,等它一会就凝固好了。”白桃桃把一小布袋的硝石都加完了,一盆水才变成了一盆冰。
全家看着水变成冰之后早就震惊的瞪大了双眼。
“小妹,你这是……”白川不敢相信自己的眼睛,还特意伸手去摸了摸,确实是冰,这才反应过来。
白桃桃:“嘘~~~”
“这是我偶然一次发现的,这玩意遇水可以降温,但若想要凝结成冰就必须要加入足够的量才行。不过这个冰不能食用,但是可以用来冰镇吃食。”
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