路人书

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江满梨带着藤丫抽空去胭脂铺里买了两小罐敷面的桃花霜。说是桃花，但闻起来也没?什么桃花香，倒是有些许杏仁混杂着白菊的甜气，抹在脸上还算滋润，至少不会?被夜里的秋风刮得生疼。藤丫看?着那桃花霜，不由得又想起旧主来。叹息道：“梁小娘子最喜爱涂这些，桃花霜不够，秋日?里还要敷玉龙膏、内服益母草汤饮，菊花、茯苓也是时不时就要煮进?饮食里的。跟我一同服侍的绿芹懂得用?蜂蜜调制面?泥，每隔几日?就要拿小瓷碗调些，给梁小娘子涂在脸颈和手上”说罢看?看?正拿手指头挑出豆大一粒桃花霜、粗糙往脸上抹的江满梨，摇头。净了手，过去帮她细细涂来。道：“小娘子天生丽质，也不能这般为所?欲为，也忒随意了。若是哪日?嫁……”嫁去平成侯府可怎么办，也这样糊弄么？后面?的话没?说完。江满梨闭眼笑?着由她摆弄，含糊道：“怎么，前几日?还不想我嫁出去呢，现?在又盼着了？”藤丫哼一声?，道：“倒也不是盼着。”不过就是看?那林少卿还算上道，懂得着马车亲自去工坊接小娘子回来。又道：“还得再观察观察。”-不下雨，堆挤在铺中的桌凳也终于得以宽敞摆出去。街面?一占，又只?剩得细细一条过道，牵马的食客得与马前后走，还得担心莫让马蹄踹翻了旁边食客的矮凳。然雨过天晴，秋风爽快，众人心情跟着悦朗，因此也并不觉麻烦。牵马的道句“抱歉抱歉”，坐着的便?挪挪凳子，回句“请过请过”，面?上皆是喜气洋洋。到了夜宵，风便?有些凉了。江满梨想着前世街边那些个半夜才出来、披着塑料薄棚、笼着白雾烟熏火燎的烧烤摊，干脆把支摊儿时的旧炉子用?起来，把烧烤搬到堂外来做。既热闹，又能增添些暖意。橘红的火苗跳突，偶尔被风兜得歪斜，便?把炙烤的香气也送到小市外老远。今日?肉香不同往日?。食客们都是狗鼻子，孟寺卿带着三位老友方一坐下，立时又站起来了，三步并做两步出来寻江满梨的烤架。一看?，拳头大的薄壳“小碗”，左三右三六条螯腿撑在炭火上，其上白肉点点大片橘黄，滋啦冒油响。“嗬呀，”与老友们喜道，“诸位今日?来着了！”“一人先来五只?？要不要辣？”江满梨掂着刷子给螃蟹上油，笑?问道。“要辣，多放！”孟寺卿狠狠点头，又道，“五只?太少，怕不够吃。”江满梨笑?道：“大人先尝尝滋味，若是喜欢，小铺管够！”螃蟹是今日?早晨新鲜送来的。秋季雨后洄游的螃蟹，最是肥美。民间流传下来的饮食智慧，有“九月团脐，十月尖”的说法，便?是指九月当吃雌蟹，因为雌蟹抱籽，蟹黄油美量足。而到了十月，雄蟹长成，蟹膏丰腴滑润，又当换雄蟹来吃。江满梨今日?得的俱是母蟹，个儿稍微小了些，用?来辣炒或是做蟹肉煲肉头不够厚，都稍微差了一丁点儿。好在个个掰开来，金灿灿一片，蟹黄皆是肥厚丰足，只?两个便?能刮下来满满一小碗。早上煮了些许蟹黄粥给竹娘、绍康几家都尝了鲜，剩下的想了想，总归都是吃黄，与其扒肉，不如直接用?炭火来烤。烤螃蟹要先蒸，否则难熟。蒸过的螃蟹掰开来，蟹肉蟹黄便?已经定了型。无须再拿签子来串，就直接这么一分为二地架上去，让火星子噼啪地烤上几个来回，鲜味登时就出来了。吃辣口的，就沾熟油辣椒刷上去，让辣油浸透蟹肉蟹黄，改鲜为香。烤至蟹壳薄脆，能一咬便?碎开，取下来，扔进?大木盆中，再加香料粉、葱花，爱吃酸的多加一把酸豇豆末进?去，木勺子拌匀，盛入方盘中上菜。若是吃原汁原味的，就在烤时淋上葱姜汁、少许黄酒，烤出老姜微微的冲气，刷香油、酢、葱姜调成的料汁。吃时再拿小碟配一份同样的料水，食客嫌味淡的，便?可自个拿小勺再淋些，拌透那蟹黄。许三郎午间就得了今日?有螃蟹的消息，也定了桌。至酉时末刻来了，身后跟着陆嫣。孟寺卿吃着烤蟹给许三郎打?招呼，问句“许指使可好”，听答曰“好得不得了”，点点头。弯着眼看?许三郎与陆相之女二位年?轻人并排点烤蟹，有说有笑?，扭头与老友们道：“年?青就是好呵。”一老大人拿调羹小心刮着蟹黄，刮匀了，又改拿筷箸轻轻挑些酸豇豆、葱花，和着蟹壳里的辣油拌匀，一筷箸拨进?口中咀嚼。喟叹两声?好吃，着手拿下一个，与孟寺卿道：“你那学生是不是也到了该娶新妇的年?纪了，我怎倒听闻平成侯府退了方家的婚事？”孟寺卿呵呵笑?笑?，把手上蟹壳里的黄儿抿净，道：“子韧呐，别看?他平日?里安分，骨子里实则是个落拓不羁的，不像他爹娘，随的是林舫波那老儿。”辣蟹香爽，原汁鲜甜，许三郎这边就不似老大人们文雅了，左右手开工，一口一个，吮得震天响。陆嫣有些嫌弃他，拍他一下道：“再过一月毓娘与崔状元成婚，正好还缺个吹曲的乐师，我看?你不要器物也能奏，莫若我举荐你去？”许三郎哈哈大笑?，自然听出陆嫣揶揄，但脸皮厚，道：“我自是可以，只?怕方尚书和方小娘子不乐意。”说到方二娘，陆嫣又道：“自秋雨以来，好像还未在夜市上碰见过你表兄。你二人不是总一同来么？”“不知，”许三郎摇摇头，“前阵子雨天他回府忒晚，我去找过两次都不在。问了他阿爷，说总要子时末刻才回，大抵是案子太多罢。”“是么。”陆嫣笑?瞥一眼正要过来上菜的江满梨。臭味相投之人不必多言。许三郎立时会?意，嘶了一声?，邪笑?攀上嘴角，拿蟹螯点点陆嫣。待到江满梨笑?吟吟端了砂锅过来，许三郎便?突然道：“江小娘子可知我表兄近日?在忙些什么？我听闻他日?日?深夜才归，好些日?子不见了，实在是担心得紧。”江满梨没?防着许三郎会?问这个，笑?容怔在脸上。挑眉：“林少卿啊……”“啧，”林柳一身山矾色交领袍，负手阔步踏过来，肩膀恰把江满梨微微挡在身侧，笑?道，“管你何事。”江满梨得救，笑?着往后退了一退，空的木托盘顺势放下去，垂手时，不小心蹭过林柳的宽袖，一只?微凉的长指便?在她食指上勾了一勾。林柳掀袍落座，神色镇定地取一只?蟹来，又扭头与江满梨道：“劳烦小娘子再上些不辣的。”声?音比寻常更?温和，带着些许劳动她的歉意。江满梨笑?着应了，恰好别桌食客唤她，忙不迭跑开去招呼。许三郎看?着自家表兄啧啧直摇头。心道若不是他们还在此处坐着，林柳怕就要省去“小娘子”三个字了。陆嫣看?够了好戏，吃着蟹，也抿嘴偷笑?。待到铺里食客走得差不多，江满梨半倚在柜台上，手里摆弄着那兔子灯，与刚从?工坊里忙活完过来的阿念聊那批送出京城的竹筒货。一如所?计划，此趟商船行得妥，当日?夜里便?靠岸襄州。竹筒密封得好，取下船，又装了马车运送至铺子里，确有些个颠簸漏了洒了的，但最多的运损还是因着有一捆竹筒绑得不够紧，提下马车时一侧的绳耳脱了出来，以至于摔了些。除此之外的照着江满梨所?言抽样验了不少，于味道方面?，未发现?异常。跟去的小厮尚未启程回京，还要就着车马前往下一州的分店确认情况。具体?的过税、查验等问题，还要回来才能得知。江满梨总算是放下心来。粗略算过收益，刨去各家一半的运损，若是税收方面?也无意外，这十几天忙得就算值了。拍拍阿念的肩头：“去找藤丫拿蟹吃。我记得你爱吃蒸的，恰省得我再炙了。”

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