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第74章 做辣条（第2页）

是一点点尝试着放的。

感觉差不多之后，她又加了淀粉。

说起淀粉，这东西还是李安安主张要做的。

现在这个时代有没有淀粉李安安并不知道，但是老李家之前确实是没有的。

精通厨艺的杨芳华也没吃过。

淀粉的作用还是挺多的，李安安想了想最先做出来的就是淀粉。

这东西本来也没什么难度。

就是土豆去皮之后，都切碎了在水里一直泡着。

等到泡的差不多了，就把土豆碎包到纱布里面，挤出来水，就这样反复泡了几次。

然后把挤出来的水放着不动。

等到第二天，把表面的水倒掉。

沉淀的白色东西就是淀粉了。

等到晾干了，一按压就变成颗粒了。

这东西刚做出来的时候，老李家觉得很是惊奇。

也太神奇了。

还觉得李安安不愧是福娃什么都懂。

他们吃了这么多年土豆从来没想过还能用土豆来做调料。

也是老李家人老实，用起来淀粉之后也没谁想到可以去把这个东西的方子卖出去。

李安安是想到了，但是苦于太小了，而且也不确定外面大一点的地方是不是有这个东西。

干脆就没提，不如自己再长大一点再说。

而且有淀粉在，自家有些秘制美食也能不那么被人仿制出来。

淀粉的用处那可太多了。

眼下这不就用上了。

她加完淀粉之后，看着眼前的大盆。

屈服了。

这不是试验动手能力的时候。

“大嫂，能麻烦你帮我把它们揉成面团吗？”她终于求助了。

“好，面团是吧，等会啊。”杨芳华直接冲了过来就帮忙。

她早就要忍不住想要自己上手了。

看着小姑子这么小个岁数在厨房做饭，总感觉像是在虐待她一样。

更别提把李安安当乖宝的乔秀芬了。

这会看李安安愿意找老大媳妇帮忙，也是松了口气。

要是小闺女真的准备上手揉面团，乔秀芬就怕盆扣了撒小闺女一身。

杨芳华手上活很快，不大一会，就把盆中的东西揉成了一个面团。

中间面团有点太黏还又加了一点面粉进去。

她又听小姑子的，把面团擀成了一张大饼似的，一边擀一边按压。

每一步都是按照李安安说的做的。

等到最后都做成了长条状，这才差不多放到锅里准备蒸熟。

这中间等待的时间并不长，乔秀芬看着还觉得这和平时做的面条啥的也没区别啊。

其余老李家人更是不关心了。

完全不知道三个人正在厨房搞大事。

就在蒸的时候，李安安就调好料了。

用的都是她觉得最接近现代味道的调料。

有盐，辣椒粉，熟芝麻，一点红糖还有一点点她从李大根那里拿来的白酒。

这调料上是需要泼油的。

乔秀芬肯定是不会让小闺女干这么危险的事情的。

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