路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第61页（第1页）

问荇仔细擦了下手，目光又黏在了荷花上。大部分荷花已经开过了时候，显然这株荷花有些迟钝了，到了晚夏才姗姗开放。但不妨碍它粉里微微透着白，生得好看，而且荷花茶也能清热解暑…一刻钟后。“你看，那是村东头那傻赘婿！”一个小孩同问荇擦肩而过，拽着同伴嘀咕：“他怎么在这？”“不知道…不过他个大男人，怎么还摘荷花啊？”同伴盯着问荇的背影，那破旧的箩筐里，盛开着鲜艳的荷花。“奇奇怪怪，我们走吧。”至此，那株荷花的花、叶、藕，全都被问荇薅了去，一家人整整齐齐，在他箩筐里团聚。回到家，问荇先挑出大片荷叶，削掉茎的部分，把它们放在阳光下暴晒。下午的日头毒辣，待把荷叶晒到软趴趴但未风干的地步，将几张叠在一起，就可以凹出造型。这“盘子”平时吃饭肯定不好用，但摆供给鬼的葱烧鸡，总归比直接放在麻布上好看很多。况且麻布还要钱，荷叶可不要。晒荷叶有讲究，如果天气太潮容易发馊，天气太阴又容易变软变黄。不过还巧，今天太阳足够毒辣。荷叶放在通风光照足的地方后，下午才过去大半，今日还有不少时间。问荇想弄些荷叶茶，将剩下的荷叶码在案板上。他已经制过一次荷叶茶了，所以有经验，这方子还是柳连鹊翻书翻到后觉得有用，然后教给他的。否则荷叶制茶能清热这事，问荇还真不知道。“莲叶，微苦，清热解毒，但性寒。”“书里说，将其在青时取下，用梗生火，叶炒成茶，可解酷暑，夏日太热，这茶刚好合适。”“只是…我们没有炒制工具。”当时柳连鹊还很担没有专业工具，问荇做不出荷叶茶来。结果问荇当天白天就做出来了。“规矩是死的，可人不是。”荷叶茶本就是解暑的饮品，既然属于下层百姓，那肯定还有更加简单粗暴的土办法，只是书里没记而已。家里锅不好，如果直接炒大块荷叶容易受热不均，那问荇就把荷叶细细切成丝，将丝略微晒下，揉制一番后，放在锅里用火慢炒，做出的成品虽然有叶丝依旧受热不匀，但风味整体不错。更重要的是，成本低廉。靠着今天这些荷叶茶，在余下为数不多的夏日里，他应该也能好过不少。荷花由于好看逃过一劫，暂时被问荇养在水桶里，放在灵堂边勉强当装饰品。这种花象征高洁的君子，和柳连鹊挺搭，他若是能看见，应该会喜欢。忙活了半个下午，趁着荷叶晾晒，问荇又仔仔细细洗了一遍莲藕，把藕节处还有藕洞处的淤泥全都清理干净，吸干莲藕表面水分，用麻布包住莲藕断面和节部，这样莲藕放在阴凉处，就还能保存一段时间。这么多莲藕一顿肯定吃不完，今天稍微吃些，其他的可以明日试着做做腌菜。问荇将冷却的荷叶茶收好在罐子里，晒好的荷叶放在自家仅剩的碗中，层层叠叠靠碗勉强凹出造型，开始着手准备今日的晚饭。这是次特殊的烹饪，不光是要做问荇的晚餐，还要做出能让老胡满意的葱烧鸡来。作者有话要说：小问：送你花！鹊鹊：你哪拔的半人高大荷花？心愿已了民以食为天，管老胡前，问荇要先做自己的饭，为了省钱，他决定吃顿莲藕凑合着过。把处理过的莲藕切上半截，然后再尽力使莲藕切成更薄藕片。问荇刀工不好，有些藕片切的薄厚不均，他干脆将藕片再对半切，杜绝炒完咬一口还夹生的事情发生。卖相不好倒无所谓，好吃就行。随后锅里放入油和刚刚剩下的蒜，再放姜，等到葱略微焦黄，放入剪碎的灵魂茅草叶。没错，问荇打算尝试下茅草叶的增香效用究竟只作用于葱油鸡，还是所有菜都可以。要是只对葱油鸡有用，那这茅草就有些无趣了。叶片溅起油花，若不是问荇油放得少，恐怕已经炸锅了。与此同时，独属于茅草的隐隐清香味冒出，待到油的动静消下去，问荇直接下藕片翻炒。零零碎碎的藕片虽然不好看，但很快就可以入味，入味后再撒盐混匀，光速出锅。问荇夹了一筷子炸藕片放入嘴中，细细咀嚼，有些失望。藕的风味并没丝毫变好迹象，而且这藕偏老了，咬着还有些难受。难道真是只对葱烧鸡有作用…问荇不想信那茅草还这么智能，目光扫向厨房里悬挂的腊肉，心念一动。这腊肉是祝澈送的，问荇舍不得吃得太奢侈，到现在都还剩下大半没吃。如果说茅草的作用，是提香肉类呢？有了猜想，他立马着手开始实践，从腊肉上刮下细细碎碎的肉沫，趁着锅里还有些炸藕的油，起锅炸单炸了肉沫。果然，在肉接触到锅的一瞬间，咸香味溢散在空气里，仿佛锅里不是什么米粒大的肉沫，而是一整块上好香料腌制的腊肉。只是这腊肉的香味，有些比不上葱烧鸡来得诱人。将肉沫混在食之无味的藕片里，问荇又尝了口藕片，风味立马好不少，就连硌牙的口感都没那么讨厌了。这茅草能让肉类提味，若是能证明对人无害，那就是极大的商机。而且他家后院里长满了这种茅草，拔茅草简直是一本万利的事情，同这些神奇的茅草比，就连后院埋银的诱惑，都变得黯然失色。只是为什么到腊肉这，茅草效果就没鸡肉好了，这件事还得细细去想。锅里剩下的油不多，问荇也没了吃美食的心思，拿来浅浅煎个馍片，就对付掉了自己的晚饭。煎过的馒头也吃起来酥脆，问荇用馒头就这藕片，满脑子都是晚上该如何应付厨子，等一切尘埃落定，又怎样让茅草的利益发挥出来。吃完饭，问荇仔仔细细把锅刷了一遍，重新起锅拿起那两只珍贵的鸡腿，一板一眼从拆肉开始做起。进宝进来，见着问荇收拾了一半的碗筷，旁边还堆着明显煮过的茅草，扒拉在灶台边满眼好奇。“大人，你是找到办法了吗。”“嗯，厨子要的就是后院的茅草，用受怨气影响过茅草做出的菜，风味的确好很多。”“啊！”进宝想了想，恍然大悟：“那就是说老胡的怨气影响了茅草，难怪我们之前一直都找不到法子。”“等等，大人你不会…尝了那玩意弄的菜吧？”进宝发现不对劲，问荇既然知道后院茅草做菜好吃，那肯定是自己尝过了。“是啊。”问荇自然地接话，“是不能吃吗？”他天天跟鬼打交道，要是怨气祟气真有什么恐怖的能力，早就小命不保了。可事实上他哪哪都好，身体还比之前健康了。不要什么都乱吃啊！！！进宝欲哭无泪。“倒也不是有问题，一般来说鬼要是没坏心思，怨气祟气是没坏处。”“但要是有坏心思，那就糟了啊！”进宝急得手舞足蹈：“大人你想想，上次咱们见那个猎户他爹，他就全是坏心思，那怨气搞得猎户腿十天半月好不了。”“可我吃都吃了。”问荇满脸无辜。“而且一个专心做饭的厨子，能有什么坏心眼呢？”他始终不认为老胡有什么龌龊心思，因为老胡的怨气从始至终，都没真正伤害过他，甚至没伤害过屡次附身的进宝，满脑子都是做菜和做菜。听到进宝说怨气祟气只要发出的鬼没坏心思就没坏处，问荇反倒是放下心了。既然这茅草绿色无害，那谁也不能拦住他以批发的态势往醇香楼卖茅草，通往致富康庄大道了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。