路人书

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第五十五章 吃货的魂（第2页）

电车小车就在厂区附近用，出远门谈业务到机场火车站接客户，开跑车去吧。

这才有朝气嘛。

他又不是君主制国家的君主，对收藏一堆车没兴趣。飞机汽车游艇都是工业品而已，与大炮一样，就是拿来用的。

鸟发展的几个人，快十一点的时候到的。

荣克早先就没打算谈成，人约他就见，日后好相见，中午特意留人吃了顿饭。

他就陪了两杯，席间没怎么下筷子。

把人送走，回到办公室坐一会才感觉肚子抽，让厨房送了点饭上来。

六个炸的金黄的菜角，猪油韭菜，粉条猪肉馅儿，咬一口烫嘴流油。一碗粘牙黏白粥，十秒起皮，米香浓郁。一小罐鱼露辣酱小鱼，来碗鱼翅粉丝都不换。

做餐饮的老板，老饕居多，挺喜欢搞点独有的小菜小佐料。

小地方，小门面，珍馐是不少的。

荣健中就是个吃货，又是干人造肉起家，不是肉吃着是肉，不深得味之三昧怎么行？他爸走南闯北遇见好吃的东西，就会勾搭人家厨子。

八达老食堂连烤肉都是阿克苏正宗的阿什阿瓦提风味，红柳都是本地的。

鸡是桶子鸡，连刀工都与开封马豫兴老店一模一样，皮肉离骨。

鸭是板鸭烤鸭，同样连剁法都与南京章云老店哈师傅一模一样。

他爸接手船厂的时候，心气还足，食堂软硬件都是超乎标准的。还被人嘲笑别的老板盖厂房，南风最美看食堂。

南风食堂是从不外包的，宁可让采买揣兜里点，效率低点，浪费多点，也不能让人对生命失去兴趣。

吃不好，对荣家父子来讲，一切都了无生趣。

将心比心，宁扣工资，不扣菜金。

南风是总厨制，汤师傅在外笑眯眯一团和气，在食堂里却跟军阀一样，手下一堆小军阀，专门欺负徒弟，对工人态度也不好。

这帮厨子自成一山头，什么破事都有，全是野路子，相互影响，江湖道门一样。怎么杀生，怎么放血都神神叨叨的。

荣克搞风水大阵就有点受这群野厨子启发，南风最早祭刀拜灶王爷的就是这帮鸟人。但这帮鸟厨子闹腾归闹腾，对做菜却始终未失去热爱。

大部分大厨，回家是从来不做菜的。

有没有这份热爱，是吃的出来的。

就算南风工人吃的一碗普通牛肉面，方圆五百里，包括香港吃不到。面是黏的带筋，肉香就凝在面里，汤里飘的是棉絮状的牛油牛髓，佐料是黄咖喱，灯笼椒，岩盐。

面用筷子轻轻一翻，一股热气上来，咖喱与肉香能把人鼻子催出汗来，好吃的都舍不得大口吃。

不管多少人吃，加料加锅不准汤稀，宁可吃不上，等，不准减品质。

外面餐厅快餐吃的炸鸡块鸡腿，南风是炸鸡皮。鸡皮不见得比鸡肉贵，但就是比鸡腿好吃。

连魔方兔子系列定制的肯德基，都要求提供的是炸鸡皮，而不是鸡块。

这么吃健康不健康不知道，反正一吃就上瘾，与吃孜然羊肉，烤腰子，火锅上瘾一样，吃不着心里痒的想挠。

南风船厂业务惨淡，开工率不足的时期，工人的老乡打听南风的状况与待遇，很多工人对造船与待遇羞于提及，但都会骄傲的来一句“我们吃的好”。

南风食堂甚至奇葩到会提供点心，在附近都小有名气，这在食堂领域是绝无仅有的。从越式绿豆糕，娘惹糕，椰奶水晶冻，龟苓膏等炎热区点心。到蛋卷，虾糕老婆鸡仔饼，花生糕桂花糕，米糕发糕，地瓜芋头核桃酥。什么牌子都没有，包装都不提供，但样式很多。

每天做很少，因为不能放，半毫克防腐剂都没有。船厂工人都能跟英国人享受一样的下午茶，奶茶不比半岛的差。盐汽水，冰糕都是南风自己做的，属于劳保，一直就是全免费。

久而久之，南风是干什么的，很多人会答“干食堂的”。

很多南风独有的菜式，一系列小配菜小佐料，有的是天南海北搜集到的，有的是厨子搜集的，勿以菜小而不为，只要好吃，就会被引入，不断改进。

荣克继承了这一点，遇见可以感动他味蕾的小配菜，小佐料，也都会虚心请教。

能学就尽量学回来。

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