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的两人,开?始准备煮面。
她准备做炸酱面,虽说意?面做炸酱面有些奇怪。但苏平乐觉得也没什么不好的,意?面其实就是鸡蛋面。制作的时候,也只用到鸡蛋和面粉而已?。
这样?的炸酱面做出来,香味只会更?好。
等到帮忙的人,一脸茫然的买回甜面酱之后,苏平乐的面条也正好煮好。
旁边开?火开?始做炸酱,没多长时间,顶楼空间里?就被酱香味占据。
还在?聊天的一人两神,此刻也不得不将目光落在?厨房的苏平乐身上。
香味让人难以集中?注意?力,只能将目光放在?她身上。刚才的话题自然没办法继续,三个人都站起身,走到厨房,在?厨房前面的椅子上坐下来。
“刚才如果还在?怀疑,现在?一切疑惑烟消云散。”路西法笑着说道:“单单是这个香味,我就敢说这绝对是我之前从来没尝试过的面条的香味。”
“炸酱面。”苏平乐将盛好的意?面放在?盘子里?,又往上浇上一层炸酱,先送到路西法的跟前,又将两个盘子分?别推向柴书竹和康斯坦丁,“尝尝看。”
柴书竹最先忍不住,手上金光一闪,一双筷子已?经出现。她马上拿着筷子将面条和炸酱搅拌均匀,迫不及待的送入口?中?。
只是一口?,她就忍不住露出满足的笑容,幸福几乎从自己的眉间溢出。
路西法歪头,忍不住笑道:“这么夸张吗?”
康斯坦丁耸肩,“这大概还是客气过的。”
“ok,让我这个最懂美食的恶魔,来尝尝看能有多好吃吧。”
钵仔糕。
小麦作为当今世上最主要的粮食之一,在?中国已?经有五千多?年的历史?。
最早传入中国的西北地区的时候,苏平乐还没出生。但在小麦被应用最广的现代,苏平乐绝对将其中精髓的手艺都学的透彻。
面粉如何制作入口,这件事曾经让苏平乐产生过非常大的兴趣。
从种植到收获,研磨成面粉,再塑性。这个过程对苏平乐来说,有极大的吸引力。
当年她除去跟着灶神前辈们?学习之外,还专程到一些人?类面□□英中间学习。
中原地区的面粉,在?一些巧人?手里能变换出各种的形态。
如果不是了解这些人?属于实打实的人?类,苏平乐那?时都觉得这些人?类应当掌管面粉的神仙。
因为有些想法甚至苏平乐一个神仙都想不到,但偏偏这些人?用手上?的工具,能让面粉做成各种形状。
所以,面条在?其中算比较简单的类别。
更何况现在?已?经有现成的面条,只是让她做个炸酱面而已?,这简直手到擒来!
炸酱面有传统的老北京炸酱面,这种炸酱面一般是真正用宽油炸酱,面条在?和酱料搅拌的时候,比较干涩。再加入各种配菜入口,香是绝对的香,但很多?人?并不喜欢这个感觉。
还有一些就是比较家常的做法。
有些人?会先?炒肉末,再加入面酱,最后放一点水炖煮。
也有些人?会先?将面酱炒香,在?加入肉末。
两者都偏家常,和煮好的面条一起搅拌入口,不会觉得太干,反倒是入口顺滑。
家里有蒜薹,也可以放一些蒜薹。稍加炒制之后,蒜薹的香味会让炸酱味道更上?一层楼。这里的蒜薹就算没有炒得太熟也没关系,入口之后还会增加口感,蒜薹微微的辣味还能开胃。
只是,路西法这里只有肉排,差上?一些意思。
柴书竹已?经开始吃,单单是吸面的声音已?经勾的人?食指大动。
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