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&ldo;今天吃铁锅炖大鹅。&rdo;嬴静笑着擦干儿子额头的汗珠,&ldo;快去洗手,洗完手就可以吃了。&rdo;
跟着进来的窦原也为饭菜香味心醉,&ldo;姝姝真棒,会做那么多好菜。&rdo;
&ldo;那是!&rdo;嬴静骄傲极了。
农户饲养的土鹅膘肥肉厚,一只大公鹅就接近十斤,肉质格外鲜美。嬴静心中欢喜,就把它做成了东北特色菜&ldo;铁锅炖大鹅&rdo;。
虽然铁锅被换成了铜锅,土豆被换成了芋头。
但父子俩都没有意见,吃得很香,夸赞的话儿多得像不要钱一样。
一个大铜锅被直接端了上来,酱色的鹅肉还冒着热气,一阵阵浓香扑鼻而来。慢炖了接近一个时辰的鹅肉,软烂入味,酒香味被融进去酱香味中,越发醇厚。
大锅的边缘被贴了一圈薄薄的饼子,饼子上沾了不少炖鹅的汤汁。被焖熟后,每一个饼子都透亮筋道,看起来非常诱人。
&ldo;饼饼,我要饼饼。&rdo;豆包指着一个饼子。
嬴静夹了一个饼子出来,等到放凉之后,才放到了豆包的小碗里,&ldo;蘸点鹅汁,更香呢。&rdo;
&ldo;好吃,比馒头好。&rdo;小孩小口吃着,吃相非常文雅。
贴在锅边的饼子上面软糯,下面酥脆,小孩一口下去,能吃到两种口感。而且饼子上蘸着炖鹅的肉汁,肉香浓郁,就更美味了。
饼好汤浓,豆包一下子就吃完了一张饼。
小孩继续表达自己的意愿,&ldo;我还想再要一个饼饼。&rdo;
这饼真香啊,吃着带劲,比御膳房里加了茯苓粉还是淮山粉的饽饽好吃多了。
&ldo;再吃饼子你就该饱了,&rdo;嬴静这次夹了最滑嫩的大鹅腿,用剪子剪碎了鹅肉,&ldo;儿啊,多吃肉,长得高。&rdo;
&ldo;嗯,谢谢娘亲。&rdo;
小金碗里装满了肉,小孩灵活地用筷子夹了一块,嗯,肉烂酥香,火候炖得够够的。他看到有一小块芋头,也尝了一口,芋头吸走了鹅肉中多余的油脂,口感绵软滑润。
但还是肉最好吃!
小孩一口接一口,吃着香嫩可口的炖鹅,吃得满嘴流油,却一点儿也不觉得油腻。
&ldo;娘,好吃,好吃呢。&rdo;
小孩的眼神不住地望锅里瞄,让嬴静觉得非常好笑。
&ldo;你这叫吃着碗里,看着锅里。&rdo;嬴静摸了摸小孩的肚子,嗯,鼓鼓的应该是吃饱了,&ldo;豆包吃这么多就够了,明天再吃啊。&rdo;
&ldo;好吧。&rdo;
小孩听话地点点头,让嬷嬷给他擦嘴洗手。
吃过了晚饭,趁着亲爹窦原在书房处理事情,豆包捏了捏公主娘亲的手,小眼睛一眨一眨,似乎有话要说。
&ldo;你们都先下去吧。&rdo;嬴静挥了挥手,侍女们立刻如潮水般退了下去,&ldo;豆包,有什么要跟娘亲说吗&rdo;
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