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第265章 可预见的丰收（第2页）

谢昶玉惊讶地看着他：“有道理，为何我从来没有这么想过。乔哥儿，你可真是有大智慧的人啊。”

乔雨不好意思了，总不能说真话，只得嘿嘿嘿地低下头。

徐愿：“乔哥，大家都到齐了，是不是该开烤了呀？”

乔雨连忙应道：“哦哦，大家都饿了吧。跟我来。”

这会儿太阳快落山了，气温已经降了下来。凌冽带着护卫队的人把山庄前的空地收拾了出来，放了桌椅板凳。

旁边支了个火盆，这会儿正烧着青椒和番茄。

烧椒的味道传来，谢昶玉打了个喷嚏。

“这是做什么？”

乔雨笑道：“这是咱们山庄新推出的菜式，小吃馆卖得可好了，谢大人您还没尝过吧？烧好了会和皮蛋茄子一起舂。”

谢昶玉有些想象不出来那味道，但还是不无礼貌地说：“那味道想必很特别。”

等凌冽把烧椒和番茄都弄走，架子上开始放上一条条从中剖开，用两根竹签串好的鲫鱼。

文哥儿、白兰熟练地在鲫鱼身上迅速刷了一层油，把有油的那一面翻过去，再刷一层油。油滴到炭火里，滋滋作响，瞬间冒起油烟。

很快烤鱼的香气传来，李昕也把孩子们带去洗手再带回来。

等两边都焦黄了，乔雨又让文哥儿他们刷了一层蒜泥泡过的水，一来让鱼肉不那么快烤干，二来蒜能去腥增香。

等最后再撒上辣椒面和花椒面还有葱花，以及这段时间腌制了许多坛的酸豇豆。

乔雨这次特地分了两个口味，除了麻辣，还有只放了盐和葱花的，给想吃原味的客人。

几十条鲫鱼分了三次烤完，除了谢昶玉、徐愿、许宁这些客人以外，山庄和家里的员工每人也得了一条品尝。

收获之后，让山庄的每个人一起分享，一直是乔雨和顾锋的理念。

除了烤鱼，还有烤土豆片、烤南瓜、烤韭菜、烤豆腐干等素菜。

其中烤豆腐干也是一绝，烤好了之后在上面撒上葱花、辣椒面、折耳根、酸豇豆，然后裹起来吃。

一口下去，什么味道都尝到了，十分美味。

只是乔雨没想到谢天羽吃不了折耳根，折耳根在山里和田埂上都非常常见。

乔雨家一直都在吃的，主要吃根茎，叶子的话只吃嫩的尖，用来凉拌居多。

雨水多的时候，折耳根非常能长，乔雨还会安排人专门挖了，送去小吃馆，一小团一小团的串好，给麻辣烫添一道时令蔬菜。

谢天羽一口吃下去，整个表情就变了。想吐又不好意思，只得逼自己吃了。

顾小言腮帮子鼓鼓地问他：“好吃吧？”

谢天羽一言难尽。

还是乔雨看出来了，给他把手里的换成了没有折耳根的烤豆腐干。

谢天羽这才吃了一口，对顾小言说：“好吃。”

孩子们非常喜欢吃这个，但是乔雨没让他们吃第二个。怕他们一会儿吃不下其他的东西。

主菜是用鲫鱼和豆腐一起炖的，鲜香无比。最后端上超级下饭的擂椒茄子皮蛋，蒜苗土豆回锅，清炒时蔬，凉拌素菜。

谢夫人惊叹道：“乔老板，你这店里的厨子比我家的厉害多了！这些菜有一多半儿我都没吃过。”

“您先尝尝看，合不合口味？”

谢夫人一一尝了，每一道都给了非常高的评价。

“这个回锅肉，是不是就是用你家的那个豆瓣酱炒出来了的？”

乔雨点头：“对。猪肉最好带点肥的，用腊肉也行，可惜我家腊肉吃完了。

配菜一般用蒜苗，青椒，芹菜这些。山里最近山葱少了，要不然山葱也可以，还有鹿耳韭都行。

再加点土豆呀，笋子呀什么的，都可以。不过不能加多了，抢味儿。”

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