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这肥肠的口感太棒了,外焦里嫩,怎么做到的?!
紧接着,齐王将目光盯上了那盘“花开富贵”的蒜泥白肉。
“这是用什么做的?”齐王问。
“这是猪肉做的,选用猪身上的二刀肉,也就是猪后腿上面一点的部位。肥瘦适中,肉质鲜嫩,我们一般拿来做这道菜,或者拿来做回锅肉。”乔雨解释。
齐王忙说:“回锅肉我们中午吃了,非常美味。那个豆瓣酱炒肉真的很香,乔老板真是天才,想出这样的法子做辣椒。”
乔雨连忙摆手:“不不不,我也是从书上看到的。”
这个理由他一直在用,所以没经过大脑就说了出去,等反应过来已经迟了。
果然,齐王面露狐疑:“什么书这么神奇?我竟从没听说过。叫什么名字,我回去找找。”
齐王从小就喜欢看各种杂书。
游记小札、奇闻轶事、民间美食,甚至情爱话本他都会看。
宫内更是有大燕最多的藏书,他完全不记得什么书记载了这么多好吃的东西。
并且一个乡村哥儿会识字也很奇怪,虽然他一直致力于推进哥儿科举入仕的新政,但是乔雨身上确实有疑点。
乔雨瞬间意识到了齐王的怀疑。
面不改色地说道:“是我小时候,一个四处游历的方士给我看的,但是他后来不知所踪,我就记得其中一些吃食的做法而已。”
齐王点了点头:“乔老板小时候就认字了着实厉害,怎么没有继续上学了?我大燕并不阻止哥儿走仕途。”
“是我娘亲教我的,可是她去世太早,继母对我也……不太好,我父亲也……”
乔雨说到这儿看向顾锋。
一副楚楚可怜的模样。
顾锋忙道:“我夫郎在那种家里能活下来就不错了,怎么可能送他去读书。”
齐王连忙尴尬地说抱歉。
他忘了乡下的哥儿在家里地位最低,因为乔雨现在的样子,实在无法让人想象到他也有悲惨的过去。
刚刚他那一番话简直算得上是诛心之言。
“没事,没事。我现在和顾哥在一起,过得不知道多幸福。别光吃肥肠呀,尝尝咸烧白,咸菜也都是我们自己做的。还有这个土豆烧排骨,我敢说只有我家能做出这个味道。”
乔雨见齐王露出愧疚的神色,就知道自己这关好险过了。
下次还是不要因为不好意思把古人智慧占为己有,就说是书上学的了吧。
直接说是自己瞎琢磨的。
反正别人也不会打开他脑袋来看是不是真的。
还好,齐王的目光很快又被美味的佳肴吸引了注意力。
每当他吃到一个新菜,觉得这应该是今天吃的最好吃的菜了的时候,下一道菜永远会给他新的惊喜,和绝妙的味觉体验。
倒不是后面吃的就一定比前一道菜更好吃。
而是它们各自有各自的风味。
就像不同的美人,一个温婉,一个热辣。
都是美人,给人的感觉却完全不同。
现在桌上的菜给他的感觉就是这样,每道菜都好吃,但口味完全不同。
齐王这一顿再次吃撑了。
就连随风这一次也吃到了十分饱。
最后乔雨问齐王:“齐公子今日最喜欢的是哪道菜?”
齐王有些难以抉择,最后认命般说道:“没有不喜欢的,但最惊艳是土豆烧排骨和这个全是辣椒的干煸肥肠。”
乔雨忍住笑意:“那就好,我还怕是内脏您不会接受。”
齐王摸了摸鼻子,不好意思道:“这任何食材处理好了,都是一道美味,我怎么可能那么浅薄,因为它是猪下水就不吃呢。”
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