路人书

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“厨艺的提升来自坚持不懈的努力，没有捷径。”一号回道。“可以关闭经验增加的提示音吗？到升级的时候通知我就行！”陈平平说道。“已经为你关闭经验播报。”一号说道。“那我睡觉了，晚安一号。”“晚安。”清晨，夏日火辣的阳光透过窗照进来，唤醒了沉睡的陈平平。陈平平缓缓的睁开眼睛。洗漱完毕后，黄青的电话已经打了过来：“早啊，我在过来的路上了，豆浆油条吃不吃，吃的话我给你带一份。”“豆浆要冰的，爱你～”陈平平做作地回到。挂断电话，开始准备今日份的凉皮，面浆和面筋提前洗好，正在搬面粉呢，黄青就到了。“开门啊，我知道你在家！别躲着不出声！”黄青在门口大喊，陈平平赶紧过去给她开门。好家伙，这是真的社交悍匪。“来了来了，来的正好，我正要洗面浆呢。”陈平平说着就把门打开了。“你先吃，我在路上吃过了。”黄青把早餐递给陈平平后就往屋里走，边走边说道：“我来弄，让陈老板见识下我的实力！”“嗯，我把面粉给你提过去吧，怪重。”陈平平单手就把面粉提到厨房，边吃边看着黄青忙活，黄青自己住这么久，洗个面浆还是会的，再说疫情期间这么久，谁还不会在家做个凉皮了。“今天整200份？这样吧，把剩下的面粉都一起弄完吧，也没剩多少了。大不了晚点收摊嘛！”黄青一边洗面一边说，她心里也清楚，陈平平没啥钱，也是觉得赚钱所以想带上她一起，而且这个说真的比她原先的兼职可是轻松多了。“行啊，你可太卷了主动要求加班。”陈平平三口就把油条干掉了。起身洗手，然后上去一起洗面浆。俩个人干起活来快多了，不到一个小时就弄完了。“走，我们去买菜。”弄完后俩人收拾收拾就出门了。陈平平拉着黄青往市场走，既然决定长时间干了，那肯定不需要每天自己去买菜，可以选定一个最好的，让商贩每天送过来。陈平平带着黄青往市场里面走，买了几天，也知道哪家东西比较好，现在要去的就是在市场南部的崔大娘那，崔大娘那边菜新鲜又干净，而且买回来自己称，都是足秤的！崔大娘也是个老菜贩，而且崔大娘每次都送点葱蒜啥的，就是脸看起来不好相处，实际上是个为人不错的好大娘。“崔大娘，我们想长期在你这里进菜，你看一下清单，每天早上九点送到我们住的幸福小区31号。”陈平平一边说，一边用手翻看着崔大娘摊位上的菠萝。奇怪，怎么菜摊上还摆着菠萝呢？“好的，谢谢你信任我，我肯定每天都给你挑最新鲜的菜送过去，那个菠萝是我们老家的特产，徐闻菠萝，拿来做咕噜肉可不错了，送你一个吧，吃着好吃再来买。”崔大娘高兴坏了。“那谢谢大娘了，你按着清单上面送到了给我打电话就行。上面有我的电话。”陈平平把要采购的东西、地址、电话都详细的给发到她的微信。拉着黄青在市场转了一圈，通知商贩每天送货，也让黄青认认人。“走，去肉摊，昨天不是说给凉皮加肉吗？”陈平平拉着黄青就走向肉摊。“凉皮上面加啥肉啊？”黄青道。“鸡胸肉吧，牛肉好但是太贵了，鸡胸肉弄好了不会老而且适合凉拌，最主要的是便宜啊，加的多显得划算。”陈平平早就想好了要加什么肉。“可以，刚才崔大娘说的咕噜肉你会弄吗？我还挺想吃的。”黄青说道。“你想吃必须会！”陈平平自信回答，实际上她是真的没做过，不过估计和糖醋排骨差不多，酸甜口就行，黄青这家伙也吃不出来！她用手翻翻捡捡的挑了10斤新鲜的鸡胸肉，和一斤多的梅花肉就回家了。到家后陈平平就进厨房忙活了，黄青则负责在楼下把商贩送到的东西清点拿上来。她提着大刀唰唰唰的将梅花肉切好，再把切好的梅花肉放到锅中焯水，焯水是为了去腥而且也避免了炸不熟，把焯水的梅花肉放入清水中清洗干净，然后撒上食盐，裹上玉米淀粉，裹好淀粉，粘点水，再裹一遍，这样就非常的均匀了。菠萝西红柿去皮切小块，锅加油烧热，放入猪肉小火慢炸，金黄色时加大火力炸片刻，捞起来，喜欢口感更酥脆可以复炸一遍。锅洗净烧热下油，放入番茄、适量白糖炒出汁，再下猪肉炒匀收汁。加入波萝，等汤汁咕噜咕噜的裹上菠萝，用铲子翻炒片刻，就可以倒上水淀粉勾芡，陈平平等锅内勾芡好，快速用大勺子把咕噜肉舀入盘中。

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