路人书

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很快陆陆续续的到货了，陈平平拆开各个种类的绿豆，用手轻轻的抚摸着绿豆，从众多绿豆中挑出最贵的一种，1698一斤，可以说是相当贵的绿豆了！果然贵的东西除了价格其他的都很好！陈平平端着锅熟练的开始煮起绿豆来，一切水到渠成。一盆大师级绿豆汤出锅了！陈平平从冰箱里拿出冰块放在碗里，然后舀入绿豆汤，再绿豆汤上面加入适量蜂蜜，然后陈平平非常有仪式感的用勺子舀起一勺绿豆汤。绿豆汤入口是淡淡的甜，绿豆的香气非常浓郁，让人感觉非常的清新！再加上蜂蜜的甘甜，陈平平仿佛一口喝下了春天的气息！！“这就是大师级的魅力吗！这也太好喝了！感觉这么多年绿豆汤都白喝了！”陈平平一脸震惊。“有了这个，你何尝没有回头客。”一号平静的道。“我拿下去和万奶奶分享！这么好喝我喝不完倒了心疼死！”陈平平一口干掉了整碗绿豆汤。然后她双手端着绿豆汤就往楼下走，这绿豆可贵！可不能浪费！剩下的绿豆明天拿去店里好了！反正也煮不出大师级绿豆汤！陈平平走的飞快，没有五分钟就到了万奶奶的小卖铺。“万奶奶，我煮了点绿豆汤，给你送下来一些！”陈平平大声的说道，万奶奶年纪越发大了，耳朵也有点背！“那奶奶就多谢你啦，听说你店里生意很不错，很多离得远的都开车过来吃一顿，奶奶恭喜你生意红火热闹！”万奶奶乐呵呵的说道，最近她的租户都在说她新租出去的店铺，生意特别好，所以她就算不出门，也能知道的七七八八。“那必须的，祖传手艺肯定好，不信你喝喝这绿豆汤就知道了！”陈平平也笑嘻嘻的自夸！“你上次送了一大盆，我可没少喝，确实味道不错！”万奶奶笑看着陈平平。得了夸赞，陈平平高兴的不得了，平时她都在厨房，也没人特意过来夸厨师！员工夸那都习惯了！再说员工不夸老板，难道还批评她吗？所以陈平平都不太当一回事。高高兴兴的回家睡觉。一夜无梦，自从陈平平做厨子后，感觉生活是越来越规律，睡眠质量特别好！颠一天勺，谁回家还能失眠的话！那真的是病理性的了！第二天天一亮，陈平平就兴冲冲的奔向市场！她要去选绿豆，晚上买的绿豆太贵了！不适合！走进市场豆类区，逛了一圈，终于在市场角落选到平替！量大6块一斤！简直月赚，陈平平当即下单，并加上微信，让他每天送货过来！找到自己想要的绿豆后，心情大好的陈平平慢悠悠的逛起了市场。转着转着就走到了海鲜区，陈平平看到很多人围在海鲜区门外，陈平平也凑了上去。她随着人流挤进人堆，发现是一个钓鱼佬在卖鱼获，这么早，估摸着是钓了一晚上。陈平平伸手去抓起一条草鱼，估摸了一下有六斤，李自达之前说起水煮鱼片用草鱼特别好吃，今天刚好碰到水库钓的草鱼！看来今天注定有口福！人多，想着不够吃，陈平平又换了条十斤左右的，挺便宜的，70块钱！和市场养殖的差不多价格！怪不得这么多人围着挑鱼！买完鱼，看看时间也差不多了，陈平平往店铺方向走去。走到也差不多9点了，陈平平上前开门，然后赶紧把鱼放到水桶里面，还是很活泼乱跳的！陈平平慢慢摸着鱼，现在很多琐事都不用她上手了！李自达在处理草鱼，准备做今天的早餐。鱼杀好后切掉鱼头，剔骨刀顺着鱼骨把鱼肉片成薄薄的片状，鱼骨鱼头剁成小块，加入盐胡椒调味腌制。接着开始处理鱼片，鱼片加入盐料酒调味腌制，抓至起泡沫然后用清水洗净。然后再次加入盐胡椒粉蛋清生粉搅拌至上劲即可。起锅热油下入小米椒、花椒、泡椒、姜丝、葱花、蒜末，炒至散发出香味，再加入红油豆瓣酱炒匀，最后加入腌制好的鱼头鱼骨煸炒。炒至鱼骨鱼头金黄色时，倒入开水煮沸，煮沸后加入盐、鸡精、少量糖、生抽、蚝油调味。煮沸下入配菜，豆芽、豆腐皮、煮三分钟后捞出放在盆底。接着锅内水沸后改成小火，慢慢下入鱼片，等待水开后，用勺子背面轻轻推动搅拌，煮三分钟后倒入装配菜的盆。上面撒上蒜末、花椒、葱花、干辣椒段，最后淋上热油即可！陈平平在边上看着李自达做菜，手里的锅也不停，随意翻炒，边上的打杂工也眼睛发亮的盯着俩人做菜，一般厨师都不会轻易收徒，最多让你在边上看。

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