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四十 生意好转（第1页）

阿福一脸羞窘的道：“可能……可能是我的手艺不好吧……”然后没有继续回答林湘的问题，而是转过身继续做菜去了。

林湘一时间没有反应过来，旋即愣了愣，然后反应过来后，才明白了阿福什么意思。

心里不知是什么滋味儿，有些高兴、失落和难过的情绪掺杂在一起，高兴的是客人认可了自己的手艺，难过的是本来有所好转的生意，却因着自己的生病而有些下滑了。

不过，倒是不能在这里气馁，一切才都刚刚开始，既然当初食肆的生意能从几乎没有人变成很多人，那么现在食肆的生意就能从人很少变成人很多！

林湘想了想，坚定了自己的信念，然后开始继续手上的动作了。

……

林湘这边琢磨了一下，觉得现如今，食肆的菜品还是太少了，应该再琢磨一些，便宜，量大，而且好吃的东西。

像是馄饨就还挺成功，至于糖醋虾肉炒米饭，因为这几日林湘的不在，所以也没有人做，宣传也没有起来。

林湘想了想，觉得现在冬天天气寒冷，要开发一些利于冬日吃的食物，譬如前面热闹街道那处有家面馆……

想着，林湘勾了勾唇角。

心下有了几分了然。

她之前做事情走入了一个误区，以为做事情必须要和大家与众不同才会有人吃，其实并不是这样的，馄饨的生意好，那是因为量多而且味道好。

但是，这样并不代表就会是食肆的生意好转起来。往往在现代的那种大型的连锁酒店之类的，虽然也有自己的招牌菜之类的，但是最终的要的是，人家菜品的种类齐全。

想着，林湘便出了厨房，与冯明略微说了一下。

“冯大叔，不若我们将多做几样面食，做那种便宜，但是量又很大的，想必应该可以吸引一部分人的。”

冯明闻言，垂首想了想，然后有些疑惑，道：“现如今，外头的面食馆买的一些面食也大都是四文钱一碗，我们的馄饨是因着买的便宜一些，且和她们的不一样，生意才略微好转一些，若是买面食，难道我们也要降价？”

林湘闻言摇摇头，却又点点头，忽而，心里冒出一个主意来，想了想，道：“自然是要降价的，不过，我们若是将原材料的价钱压得低一些，那赚的钱不就和卖四文一碗的一样多了？”

“馄饨算是我们食肆的招牌菜，但是只有招牌菜是不够的，还要许许多多其他的菜品才能吸引来更多的人。”林湘认真的道。

这样一想，冯明心里顿时有些了然。

是了，他们的食肆现如今来讲，只有馄饨是最挣钱的，可是光有馄饨是不够的，而且，其实一碗馄饨他们挣得也不多，全靠的是每天的量来提上去的。

不若卖一些面食来丰满一下食肆的食品，每个客人的口味不同，不代表某个东西好吃他就会喜欢，有喜欢馄饨的，自然有讨厌馄饨的。

想着，冯明一时间有些舒展了眉头，可是片刻后，又皱了皱：“可是，即使是这样，我们该怎么降价呢？你说的原材料压价怎么呀压？”

闻言，林湘笑了笑：“一众材料能做出很多种食材，譬如我们做馄饨用的虾肉，就可用来做糖醋虾肉炒米饭，又可以做汤面。”若是这样去买虾子的地方，一下子要很多，那么要是压下一些价钱也是比较容易的。

虽然表面上看起来，她们食肆的面食价钱低，可是若是原来的成本降低了，那么赚的钱自然不会少。

而且……林湘方才想到一个很好的主意。

“掌柜的，过几日我从家里拿来一样东西给你尝尝，若是你觉得好吃，我觉得在食肆里头卖也没问题。”林湘笑眯眯的道。

冯明一脸疑惑的看着林湘。

林湘和林彦住在哪个有些破陋的家里，会有什么好吃的东西？再者了，他们这食肆的东西虽说材料不是非常精贵的，可也算的上是不错的了。难道林湘是有什么特别的东西？

想着，冯明皱了皱眉头。

林湘这边却是早已喜笑颜开，想到家里的东西过不几日便能吃了，她就忽然觉得，以前怎么没有想到呢？那个东西若是拿出来单独卖想必是效果一般的，可是若是配合着菜品，或者馄饨、面条一起卖，一定会受到很多人的喜欢。

这边，林湘得了掌柜的口头上的允诺，那边便叫了阿福和含翠去集市里采买。

“你们两个买东西的时候，要买一些现如今常见的蔬菜，比如说白菜之类的，至于虾肉，你们可以多要一些，我们要食肆多开发一些菜谱。”说着，林湘脑袋里忽而又冒出来一个念头。

“你们两个。”说着，林湘刚要交代，忽而皱了皱眉头，觉得不大好，然后从自己的身上掏掏摸摸出十个铜板，递给一脸疑惑不解的含翠：“含翠，你去卖猪肉的摊位上买一些猪下水之类的。”

林湘忽而想到，若是将猪下水作为陪着面条馄饨的小菜来卖想必还是不错的，尤其是这个食肆每天都有不少的汉子来吃食物，大多是要吃量大而且够味儿的。

不过，现在冯明并没有同意做这个东西，所以从食肆里面出钱不好。

含翠和阿福都是诧异的瞪大了眼：“猪下水？”那东西据说可是很臭的。

林湘笑了笑：“没什么，你们只管去买吧。”林湘觉得，这道菜只是个搭配而已，而且花不了多少钱，倒是可以利用一下。

二人纷纷一头雾水的离开了食肆。

待到将东西买回来后，一起交给了林湘。

“林湘，这东西好难闻啊。”含翠皱着眉头，一脸嫌弃。手指捏着鼻子。

方才走在路上的时候，不少人都在看她。

林湘抿唇笑了笑，于是道：“待会你们就知道了。”

……

这两天，陆陆续续的有不少客人又回来了，进门的客人前些日子总觉的吃到嘴里的东西不对劲儿，原本觉得食肆是不是有些食材少放了，或者觉得费钱之类的偷工减料，抱着试一试的心态最后来一次，谁知味道和以前一样了。

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